Rapport Technique Hotel

services de l`hôtel à titre personnel. Leur fréquentation n`est pas planifiée. QUOI ? Ils apprécient l`accueil chaleureux d`un hôtel, un personnel compétent et des services performants. Ils privilégiant l`animation et les équipements modernes. Ils préfèrent les hôtels de chaîne pour travailler, et les hôtels indépendants pour leurs déplacements privés. POURQUOI ? Critères de choix : localisation, confort, prix pour réputation. COMMENT ? Les moyens utilisés pour choisir leur hôtel : guides de

GDS et de réaliser ainsi les réservations elles-mêmes (billets de train ou d’avion, hôtels, voiture) elles même. Un rôle qui était jusqu’alors confié au TMC. Plusieurs acteurs interviennent dans la mise en place et la gestion de ces outils : • Les TMC en expert métier pour l’animation et l’administration du SBT • Les éditeurs en intégration et en conseil du paramétrage • Les fournisseurs (Hôtel, transport) dans la mise à disposition des offres négociées • Aujourd’hui, la

sont les possibilités d’évolution (plan de carrière) ? 11. Comment accède-t-on à cette profession (concours…) ? 12. Quels sont les diplômes, les écoles ? a. Les diplômes b. Les écoles 13. Quel est le niveau du salaire ? RAPPORT DE STAGE III- MON ACTIVITE PENDANT CE STAGE 14. Mon stage c. Premier jour de stage d. Deuxième jour de stage e. Troisième jour de stage f. Quatrième jour de stage g. Cinquième et dernier jour de stage

toutes les personnes qui m’ont accordé du temps et on partagés leur savoir avec moi durant ce stage. Ce stage m’a apporté beaucoup dans le sens du relationnel, la gestion du temps ainsi que du plan de travail. Il est vrai que ce n’est pas temps la technique que j’ai appris mais surtout la patience. Il est un fait certain, c’es que la qualité d’un plat s’élabore par un chef et la qualité d’un produit avant tout, ainsi que l’hygiène. La conduite d’un chef ou d’un commis est faite de rigueur et d’observation

RAPPORT DE STAGE RAPPORT DE STAGE [AU SEIN DE L`HOTEL ADAM PARK] RÈALISÈ PAR : ENCADRÈ PAR : LAHCEN JEDDI Mme RKIA OUIDANI & Mr RACHID EL MOUDEN DEPARTEMENT COMMERCIAL & MARKRTING ISTA MED EL FASSI TECHNICIEN SPECIALISE EN AGENCE DE VOYAGES PROMOTION : 2016/2018

animations restent toujours difficiles à réunir. Les avis sont très divergents à cet égard. Qui peut être animateur ? Comment le former ? que serait sa fonction exacte en tant qu’animateur etc …. ? C’est certes une problématique ! Car il s’agit là des techniques basées d’abord sur les valeurs humaines et les aspects culturels. Cette valeur ajoutée au tourisme et qui devient l’un des éléments de base de sa réussite mérite d’être prisé au sérieux afin de former des cadres adéquats, valables, capables de créer

 Rapport sur l’exposé Gestion touristique I – Définition du tourisme …………………………………………………………………… 3 II – Place du tourisme au sein de l’économie Marocaine …………………………….. 5 III – L’hôtellerie au Maroc …………………………………………………………………… 9 IV – Gestion de relation commerciale et marketing au sein d’un hôtel …………. 12 V – Yield management ……………………………………………………………………… 15 VI – GRH au sein d’un hôtel ……………………………………………………………….. 19

Plan : Remerciements : Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements. Je remercie tout ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et même ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable, essentiellement l’ensemble des employés de l’agence U & U EVENTS pour les conseils qu’ils ont pu me prodiguer au cours de ce stage. Aussi, je remercie Madame TEKAYA Imène

Les nouvelles frontières de 2011 DOCUMENT et Rapport financier annuel l’hôtellerie DE RÉFÉRENCE 1 PRÉSENTATION DU GROUPE 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7 . 1.8. Profil Présentation des activités Informations financières sélectionnées Historique Stratégie du Groupe et perspectives Les hommes et les femmes chez Accor Rapport environnemental Rapport sociétal 3 4 4 11 12 15 24 40 57 2 GOUVERNEMENT D’ENTREPRISE 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Organes d’administration, de direction et de contrôle

dans le courant des années 50. B. Le marketing touristique : Il débute dans les années 60-70. Il sert à promouvoir une ville avec des objectifs touristiques. Les hôtels se sont rendus compte qu’ils devaient faire de la promotion pour leur établissement. À Partir de ce moment, est né le marketing hôtelier. État d’esprit Technique Méthode de travail Ouverture d’esprit Statistiques de ventes des années précédentes pour prédire l’avenir Avis du client (guest satisfaction) À l’écoute