Rapport Xerfi Restauration

renvoyer une image plus qualitative de leurs produits, ce qui les amène à s’engager dans un processus de valorisation de leur marque. Le positionnement initial des marques de distributeurs évolue au profit d’un « cœur de gamme » proposant le « meilleur rapport qualité/prix ». Sur la fin des années 80, avec l’arrivée des hard-discounters Allemands dont les prix sont 15 à 20% inférieurs à ceux des marques de distributeurs, les détaillants commencent à se préoccuper du packaging dans l’optique de se différencier

perçues par rapport à d’autres « boissons désaltérantes sans alcool » de type « soft-drinks » comme élevés. Or il faut savoir que la politique d’écrémage consiste à introduire le produit à un prix « élevé » qui pourra être abaissé tout au long du cycle de vie du produit. Cette politique permet en outre à OASIS de s’approprier au moins ne serait ce que partiellement le « surplus de consommateur » donc ceux qui ont une disposition à payer pour un produit plus qu’un autre par rapport à la qualité

constatent, depuis plusieurs années, une évolution lente mais certaine des profils de dirigeants. Or, exception faite des données du système d’information sur les nouvelles entreprises de l’INSEE, d’ailleurs exploitées dans le cadre du précédent rapport, on dispose à ce jour de très peu d’éléments pour qualifier et quantifier les mutations observées sur le terrain. Les mêmes constats sont posés pour ce qui concerne les entreprises de coiffure, secteur en plein développement qui représentait, au 1er

donnent aux utilisateurs, ayant payés une redevance, l’accès à une interface permettant de réaliser de nombreuses recherches dont la plupart traitent de sujets techniques et scientifiques. Ce sont des bases de données spécialisées.  Les sites comme Xerfi, Euromonitor, Eurostaff, Euridill, InfoDoc, Marketresearch offrent, moyennant des sommes conséquentes, des études complètes sur des sujets précis. C’est notamment le cas concernant l’étude « Global Market Review of Premium Chocolate - Forecasts to

d’euros, ce qui équivaut à 250 000 tonnes de produits. L’année 2011 fut une très bonne année pour le marché des biscuits sucrés, cependant on prévoit pour l’année 2012 une hausse qui sera ralentit (+10% en 2011 contre +5% en 2012) dû selon l’étude Xerfi « à la conséquence directe de la détérioration de l’environnement économique mondial et hexagonal ». Facteurs Socioculturel : Etant donné que l’obésité touche un nombre grandissant d’adolescents, il est important pour LU de valoriser les bienfaits

ouvriers et des employés (avec possibilité, pour les pouvoirs publics, de décider d’une revalorisation supplémentaire). Egalement lorsque cet indice des prix à la consommation atteint un niveau correspondant à une hausse d’au moins 2 % par rapport à l’indice constaté lors de l’établissement du SMIC immédiatement antérieur. » 7 http://travail-emploi.gouv.fr/informations-pratiques,89/fiches- 8 pratiques,91/remuneration,113/le-smic,1027.html Concernant les prestations sociale, autre point

Sénat Etude sur le marché de l’offre de soins, d’hébergement et de services destinés aux personnes âgées dépendantes juillet 2008 AVERTISSEMENT Le présent rapport a été réalisé en exécution d’une commande spécifique de la mission commune d’information du Sénat sur la prise en charge de la dépendance et la création du cinquième risque. Il a pour unique objectif de venir alimenter la réflexion de ses membres. Il est ainsi destiné à l’usage exclusif du Sénat et ne peut être diffusé seul,

de la consommation de cette boisson de plus de 50% entre 2003 et 2004 (en passant de 21 litres par habitant en 2003 à 33,7 en 2004). Finalement, la bière est un marché en croissance surtout en valeur puisque le prix a augmenté de 3.6% en 2003 par rapport aux années précédentes. La distribution de la bière se fait par le biais de deux réseaux de distribution. Ainsi, il existe le circuit des grandes et moyennes surfaces (GMS et également appelé FOOD) qui représente les 2/3 des ventes du circuit

RAPPORT DE STAGE DE 3éme ANNEE LICENCE « MARKETING VENTE DE LA DISTRIBUTION » 2011-2012 DEMOUVEAUX MEGANE LE RAYON ENFANT ALINEA NOYELLES-GODAULT : Relancer l’attractivité et le chiffre d’affaire Tutrice en formation : Madame Guillemette Tuteur en entreprise : Monsieur Miquet RAPPORT DE STAGE DE 3éme ANNEE LICENCE

maison que dans tous les lieux publics. Dans un environnement concurrentiel, les entreprises, veulent se différencier en se donnant une identité forte. La décoration a aussi pour effet de stimuler d'autres marchés, comme la mode, le tourisme ou la restauration haut de gamme. Dans cet environnement concurrentiel, le consommateur est attiré, fidélisé sur une ambiance, un concept, une identité forte (valeurs intangibles) qui sont tout aussi importantes que le service ou le produit vendu. Il attend de