Rapport élevage Bovin

personne estimés respectivement à 2.300 calories et de 70 gr de protéines. En fait, la République Démocratique du Congo connaît une diminution sensible des apports protéino-caloriques depuis le milieu des années 1970. Ainsi, selon le rapport de la FAO sur l’état de l’insécurité alimentaire dans le monde en 2001, le nombre de personnes sous alimentées en République Démocratique du Congo a triplé entre 1990 et 2000 ; 73% de la population seraient en situation d’insécurité alimentaire. Alors

Agronomie tropicale Cours 10 Sylvopastoralisme Avantages et inconvénients du sylvopastoralisme par rapport aux plantations pures Principe: Parcelle forestière dont le sous-bois est pâturé par un élevage extensif Revenu supplémentaire Valorisation de la ressource végétale présente sous les arbres Réalisation d’éclaircies pour permettre la mise en lumière du sol et la production d’herbe Prévention contre les incendies Risques de tassements du sol et de troncs endommagés 2 Rôle protecteur

RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE ELEVAGE DE LA TOURNERIE 15 JUIN – 27 JUIN 2009 SOMMAIRE Remerciements p.3 Introduction p.4 Présentation du secteur d’activité p.5 Présentation de l’entreprise p.7 Historique Activités principales Installations et matériel Fonctionnement p.7 p.7 p.8 p.10 Description du stage p.10 1. Journal de bord 2. Observations spécifiques p.10 p.11 Analyse personnelle p.14 Conclusion p.17 Lexique p.18

Partie I : Présentation I. L’élevage laitier en France Dans chaque région, des milliers d’agriculteurs consacrent une part importante de leur activité à l’élevage bovin et pour tous les consommateurs, les produits issus de cette production figurent dans nos menus. La diversité des races bovines françaises est une richesse économique et patrimoniale pour notre pays. Certaines d’entre elle sont devenus de grandes races internationales. C’est le cas pour la race Prim’Holstein, qui a été introduite

liées à de mauvais résultats agricoles (guerres, désorganisation des moyens de transport…). Productivité : rapport entre la production et les moyens utilisés pour l’obtenir, la productivité du sol ou rendement (voir ci-dessous), la productivité du travail= quantité produite par heure de travail, la productivité du capital=quantité produite pour une certaine somme investie. Rendement : rapport entre les volumes produits et la surface utilisée pour les produire, s’exprime en quintaux par hectare pour

Etude de cas : ALAZARD ET ROUX Introduction L’entreprise C’est une PME qui se nomme « ALAZARD ET ROUX » situé en région PACA. Son activité première est l’abatage, puis elle commercialise ses produits locaux (viandes bovines, etc.) = filière de viande. Cette PME est basée à Tarascon. CA = 17 000 000€ ! Elle n’arrive pas à faire des marges conséquentes pour sa survie sur le marché. Le marché Le marché des produits carnés en France. C’est un marché instable dû aux crises

grandes épidémies qu’a connue l’Europe ces dernières années, notamment la maladie de la vache folle et la fièvre aphteuse. Ses qualités propres, son faible taux de lipides et son goût pourraient même lui permettre de faire la concurrence à la viande bovine. Leur coût de viandes de lapins et leur prix de vente en font cependant un produit de luxe réservé à un petit public de gens aisés. L’étude montre aussi que l’élevage des lapins peut très bien être planté en Tunisie, mais que les chances de réussite

L’ALIMENTATION DEGRADEE N’EST PAS UNE FATALITE La révolution de l’alimentation industrielle De l’ancienne peur de « manquer » à l’angoisse contemporaine du « trop ou mal manger », notre société a vécu en soixante ans un profond bouleversement de son rapport à l’alimentation. Lorsque le traité de Rome crée en 1957 le Marché Commun avec pour principale politique commune celle de l’agriculture, les Français ont encore en mémoire les privations symbolisées par les tickets de rationnement supprimés seulement

himalayenne au Nord qui reste cantonnée à un élevage extensif. Enfin, même si la Révolution verte a permis une hausse très importante de produits alimentaires, elle n’est pas la seule cause de la disparition de la famine selon Frédéric Landy. Ce géographe met en avant le développement économique général qui a permis entre autres : « la diversification et la stabilité des revenus ; la fin de la subordination des cultures alimentaires par rapport aux cultures commerciales ». Toujours est-il

Etude in vitro  Inhibition d’invasion des sporozoïtes d’Eimeria stiedate dans des cellules MDBK (Madin-Darby-Bovin-Kidney). TAZKA H. INRAA, CRP Mehdi Boualem, Laboratoire de Zootechnie BP 37, BARAKI, Alger Résumé  La coccidiose est une maladie qui entraîne d’énormes conséquences sur l’industrie des élevages de poulets et de lapins. Pour le développement d’un vaccin biologique dirigé contre les coccidies, une banque d’ADN génomique d’Emeria