Rentabiliser Un Bar

ritifs et des digestifs Ú Là incidence sur la client`le de l'augmentation des prix d'une carte Ú Comment rentabiliser le service traiteur ? Ú L'organisation du service des PDJ Ú Quels devraient ûtre les moyens a mettre en place pour optimiser le vente en cafe te ria ? Ú Mise en place d'un syst`me de vente a emporter Ú Rentabilite du restaurant: faut-il fermer le midi ? Ú Cre ation du nouveau bar. Ú Brittany ferries (bateaux pour l'Angleterre) : re organisation rationnelle du temps de service afin de

l’entreprise. * Confort des clubs en hausse depuis les rénovations et les restructurations, taux d’équipement plus performant au sein des chambres avec télévisions écrans plasma, mini bar, etc. * Accessibilité plus grande : les boissons avec ou sans alcool sont disponibles à tout moment de la journée + bar de nuit. Le client n’a donc plus besoin de sortir son porte-monnaie car les prix des boissons et des repas savoureux sont compris dans le prix initial du séjour. * L’augmentation des

risquent de perdre près de 40 000 emplois – 6,3 % de leurs effectifs – d’ici à 2015. Et pourtant, qui peut jurer de l’avenir ? Le « self-scanning » existe déjà et Auchan le pratique dans son hypermarché d’Issy-les-Moulineaux. Un lecteur de codes-barres portable vous est confié à l’entrée du magasin, vous enregistrez vous-même les articles au fur et à mesure. A la fin vous éditez le ticket de caisse, vous réglez et vous repartez sans même décharger votre chariot. Génération suivante : le scan automatique :

le marché de Gavray pour la vente de veaux et Lactalis pour le lait. La proximité du bourg de Trelly à moins de 3 km donne accés à une école primaire et à de nombreux commerces tel qu'une boucherie, une boulangerie, un coiffeur, une épicerie, un bar tabac. Coutances donne accés à de nombreux centre commerciaux et des activités extra-scolaire pour les enfants et pour les adultes. 2.Historique Date Evenement Description

à base d'huiles essentielles, de fruits et de légumes issus de l'agriculture biologique. Aucune forme d'expérimentation sur les animaux n’est pratiquée. Concept innovant et inédit avec des produits originaux (les shampoings sous forme solide, les barres de massage…) Tous les produits sont fabriqués avec des ingrédients naturels de grande qualité : certains peuvent se conserver au frigo, d'autres doivent être consommés rapidement. Protège l’environnement: Absence d'emballage pour répondre à un souci

d’affaires est obtenue grâce à l’augmentation du taux d’occupation moyennant une baisse moins que proportionnelle du prix moyen,l’augmentation des coûts sera négligeable voire compensée par les marges réalisées sur les recettes dérivées (restaurant, bar…) ; - les chaînes et de nombreux indépendants disposent aujourd’hui d’outils efficaces pour le contrôle des coûts, ce qui signifie que la compétitivité dépend principalement du chiffre d’affaires REVPA R = PM x TO = Chiffre d’affaires Chambres vendues

permet à la clientèle de « conjuguer vie active et sorties ». Mais pour comprendre plus concrètement le concept, il faut se tourner vers le site toulouse.aujourdhui.fr. Celui-ci définit les soirées « After Work » comme étant « un lieu branché entre le bar et la boîte de nuit [qui propose] des forfaits tout compris avec apéro (sic), dîner et musique ». Par ces précisions, nous pouvons déjà dégager quelques ingrédients principaux d’une soirée « After Work » : plages horaires différentes, ambiance musicale

faiblesses et des menaces potentielles…….p. 13 Plan de ressources humaines……………………………..……………..p. 14 Prévisions financières…………………………………………………...…p. 16 Annexes…………………………………………………………..…………p. 19 Résumé Fuzion est un bar à jus et smoothies fondé par Odélie Gervais, Annie Robitaille et Isabelle Saint-Onge qui sont aussi les propriétaires. Les trois entrepreneures vont des visionnaires qui souhaitent révolutionner le monde de la restauration avec un tout nouveau concept

des produits biologiques - marché principal : marché de la diététique hors bio Le marché principal peut se segmenter en sous-marchés : · Diététique quotidienne (biscuits, goûters…) · Minceur (substituts de repas, prod. Hyperprotéinés…) · Sport (barres, boissons énergétiques…) · Diététique fonctionnelle (diabète, cholestérol…) Chacun des sous-marchés du marché principal peut lui-même se segmenter : le sous-marché de la diététique minceur se segmente : Produits secs/frais ANALYSER LE MARCHE

groupe, en cas de difficulté, de s’approvisionner chez d’autres concurrents. 4/ les produits de substitution : Il y a beaucoup de produits de substitutions aux bonbons Haribo proposés sur le marché. On peut citer : Les barres chocolatées Les gâteaux secs Les barres de céréales Chewing-gum Pop – Corn Nous pouvons citer également l’apparition des MDD (Marques de Distributeurs). Certaines enseignes en viennent même à ne plus proposer les produits Haribo afin de proposer leur marque. (On