Restauration collective

McDonald a modifié ses packagings, incluant les valeurs nutritionnelles de ses produits. Plus récemment, l'association de défense des consommateurs CLCV (France) a demandé le retrait des "bombes caloriques" que sont les menus XL des enseignes de restauration rapide très prisés des jeunes, tout en soulignant leur peu d'intérêt pour les formules à base de salades ou de fruits. La lutte des associations de consommateurs continue, et ceci dans le but de limiter au maximum la fréquentation des fast-foods

Enquête Restauration rapide Méthodologie Enquête sur la restauration rapide réalisée principalement en questionnement face à face autour de la cité universitaire de Strasbourg. L’enquête a été réalisée du 3 Décembre 2012 au 11 Décembre 2012 à l’aide d’études (questionnaires) et du logiciel ethnos sur un total de 391 personnes. Plan de sondage Zone de distribution : - Arrêt de tram Université, Observatoire et Gallia, - Lycée

propre 9. Cuisine plus équilibrée - Autre alternative : cuisiner soi-même 1. Manger ce qu’on aime 2. Cuisiner comme on le souhaite 3. Bénéficier du confort de sa maison Conclusion : Les innovations dans le secteur de la restauration rapide se portent surtout sur l’environnement et la santé. En effet, l’augmentation croissante de l’obésité chez les enfants et les adolescents, est devenu un véritable problème de notre société actuelle. De plus, les mesures contre le réchauffement

besoins secondaires (activités sportives, divertissements, voyages). L'alimentaire, bien qu'étant un besoin primaire, est ainsi mis en deuxième plan, la part financière qui lui est attribuée est faible voire très faible. C'est à ce moment là que la restauration peu couteuse (et rapide) est appréciée. Son coût étant bas comme l'argent à disposition ce qui permet un équilibre du budget familial. L'étudiant, tout comme la famille nombreuse à revenus faibles, privilégiera le « fast-food » pour des raisons

RESULTATS PRIMAIRES A – HABITUDES DE RESTAURATION A L’EXTERIEUR 1- Lorsque vous ne mangez pas chez-vous, où manger-vous ? | |V.A |% | |Dans un snack / sandwich |208 |42,54% | |Au restaurant

McDonald's Corporation (NYSE: MCD) is the world's largest chain of hamburger fast food restaurants, serving more than 58 million customers daily.[4] In addition to its signature restaurant chain, McDonald’s Corporation held a minority interest in Pret A Manger until 2008, was a major investor in the Chipotle Mexican Grill until 2006,[5] and owned the restaurant chain Boston Market until 2007.[6] A McDonald's restaurant is operated by either a franchisee, an affiliate, or the corporation itself.

SOMMAIRE Introduction.……………………………………………………………………………………………………………………………………4 PARTIE 1 : ANALYSE DU MARCHE 1. La restauration rapide au Maroc ……………………………………………………………………………………..…6 a. Historique…………………………………………………………………………………………………………………....6 b. Restauration rapide et franchise…………………………………………………………………………………..7 c. Benchmark de la restauration rapide au Maroc…………………………………………………………...9 2. Pomme de Pain…………………………………………………………………………………………………………………10 a. Pomme de Pain à l’international

| -Le Lieux : placer dans une très grande zone commerciale, placer juste à coté d'un axe autoroutier très fréquenter. Il y a de grandes zones d’aménagements qui permettre de construire un local, mais aussi les parking qui vont avec. - La restaurations : Restaurant traditionnel, on se sert a volonté ou quelqu'un nous fait des plats chaud. Repas sans conservateur, avec des menus a partir de 11,90 e. Cuisine maison avec des prix raisonnables. Cuisine préparer sous les yeux du client. - La clientèle :

étude plus poussé (étude quantitative et qualitative) des limites de notre projet du côté des restaurants. En effet, notre produit ne touchait pas un marché assez vaste pour être réellement intéressant. Celui-ci se limitait aux grandes chaînes de restauration ou aux grands restaurants avec de nombreux couverts mais n'était pas adapté au petit et moyen restaurant dit « traditionnelle ». C'est pourquoi nous avons décidé de le modifier afin de l'adapter au mieux à un marché plus important. Idée :

fr/medias/395492-Media-McDonald-s-KFC-Telerama-fr-diffuse-le-reportage-censure-par-M6.php Un nouveau scandale frappe McDonald. Engagé depuis 10 ans dans une vaste campagne d'amélioration de son image et de défense de la qualité de ses produits, le géant américain de la restauration rapide subit de nouveau les attaques de ses détracteurs. En cause cette fois, le traitement réservé à des poulets par un des sous-traitants du groupe fournissant les oeufs utilisés dans la préparation des produits McDonald's. Le titre de la vidéo