Restauration Commerciale

typique, propre à l'établissement. La restauration rapide : Le mode de consommation des Français n’a cessé d’évoluer au cours de ces dernières années. Avec le développement de l’individualisme, le secteur du « fast food » à exploser et pour innover, en tenant compte de ce critère et de la montée en puissance de l’alimentation bio. Aujourd’hui, avec la monter en puissance de la restauration rapide et de la vente à emporter, le nombre de points de vente de restauration rapide atteint désormais le nombre

Mcdonald’s Travail de session MRK-250 2 2009 Mcdonald’s Annonce du sujet : La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-à-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs,

50%. Cependant, la deuxième partie de la cible concerne les familles qui consomment ce type de produit les mercredi et samedi. La cible « Eat Sushi » est définie par : - Les jeunes de 15 à 30 ans (étudiants, travailleurs à proximité, commerciaux) consommateurs n’ayant pas beaucoup de temps pour déjeuner. - Les familles et leurs enfants les mercredis et samedis. La zone d’implantation : La zone d’implantation d’Eat Sushi se situe à Marseille 362 rue Paradis, ce qui correspond

Idées de Business Création Restaurants : 17 formules qui cartonnent Vous en avez rêvé, ils l'ont fait ! Au palmarès des idées de création de business les métiers de la restauration tiennent le haut du pavé. Nous avons enquêté pour dénicher les derniers concepts qui cartonnent. Suivez le guide. Etienne Gless / © photo : Cassolette pour LEntreprise.com, publié le 29/08/2008 TENDANCE BISTROT Vive la « bistronomie » qui rend accessible la cuisine des chefs en version fast-food. Ferran Adria, virtuose

hamburger est leur plat le plus vendu et décident de revoir leur carte. McDonald’s est aujourd’hui présent dans 118 pays du monde et dispose de 34 000 restaurants, loin devant Burger King qui en possède “seulement” 12700. En 2011, la chaîne de restauration rapide McDonald’s réalisait un chiffre d’affaires de 27 milliards de dollars au niveau mondial .Les restaurants McDonald’s reçoivent en tout 69 millions de clients chaque jour. Ce dont on se doute le moins en revanche, c’est que McDonald’s, en

restaurants. Ce volume de marchandises se répartit sur sept plateformes dédiées, pouvant chacune stocker des surgelés, du frais et de l’ambiant, et positionnées géographiquement de façon à réduire les distances 1044 900 Le n°1 de la restauration rapide en France a fait de la réduction des nuisances sonore, atmosphérique et visuelle une priorité. Qui s’impose à son unique prestataire logistique. PAR STÉPHANE LE HÉNAFF u’elle paraît loin cette époque! C’était à la fin des années 90

de vente • La saisonnalité a peu d’impact sur la rentabilité de l’entreprise (l’hiver en ville, l’été à la plage) • Diversité des parts de marché • Restauration non sédentaire • Équipe dynamique qualifiée • Coût d'investissement faible par rapport à un restaurant classique (60% moins cher) Situation actuelle • Saturation du marché de la restauration rapide à Alger vue le nombre accru de concurrents directs et indirects sur ce type de marché • Risque de refus de la part des autorités concernées (Ministère

McDonald, cette firme est aujourd’hui l’une des chaînes de Fast-food la plus populaire au monde. McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde avec 30000 franchises dans 121 pays. Son siège social est situé à Oak Brook en banlieue de Chicago dans l'État de l'Illinois aux États-Unis. Bien que McDonald’s n'ait inventé ni le hamburger, ni la restauration rapide, son nom en est presque un synonyme. La marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture

BURGER KING Introduction : Fondée en 1954, BURGER KING est la deuxième plus grande chaîne de restauration rapide de la nourriture dans le monde après Subway. 1954 Burger King Corporation a été fondée par James McLamore et David Edgerton, commençant le BK® héritage de boeuf et de l'engagement à la qualité des ingrédients et un service amical 1963 Le premier BURGER KING ® restaurant s'ouvre à l'extérieur des États-Unis 2011 Nouveaux Frites font leurs débuts dans BURGER

......................................... 24  INTRODUCTION La restauration rapide (ou encore fast food, prêt à manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client, en minimisant les temps d’attente et en lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs