Restauration Commerciale

Il était une fois…EXKI ! Il n’y a pas si longtemps “manger vite” était souvent synonyme de “manger mal”. Partant de ce constat, le défi relevé par Frédéric Rouvez, Nicolas Steisel et Arnaud de Meeûs fut de proposer une nouvelle formule de restauration rapide, saine et de qualité. Les trois copains de classe se retrouvent en 1999 à travailler dans la même société. Ils ont envie de réaliser “quelque chose” ensemble. Au tout début 2000, après divers voyages à travers le monde, plusieurs analyses

stratégies applique McDonald's pour prendre plus de place dans notre société ? 1/ Présentation de la société Mcdonald’s Mcdonald’s est aujourd’hui le leader mondial dans le secteur du fast-food. En effet, cette société est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Son enseigne est synonyme de culture américaine, et de mondialisation. En France, on répertorie plus de 1090 restaurants de la firme. Ceux-ci recueillant plus de 1.2 millions de clients par jour. 2/ Quelques dates importantes…

de fonctionnement font s'accroître les recettes. Deux moments particulièrement forts dans l'évolution de l'entreprise sont marqués par la stratégie de consolidation de celle-ci. les frères McDonald perfectionnent leur concept de restauration rapide à emporter, dont le menu s'articule autour de hamburgers et de frites de qualité à bas prix. Dans les années suivantes, Ray Kroc revoit ce concept initié par les McDonald, notamment en réformant les conditions d'entreposage de ses pommes

» source : agreste.agriculture.gouv.fr En 2012 en France : Le chiffre d’affaires du marché du sandwich s’est élevé à 7,01 milliards d’euros soit une croissance de 6,27 % par rapport à 2011. 2,105 milliards de sandwichs ont été consommés. La restauration rapide en France assure 34 % des ventes de la Consommation Alimentaire Hors Domicile. 2,105 milliards de sandwichs ont été consommés en France. Le prix moyen du sandwich a augmenté (au dessus du niveau de l’inflation) pour atteindre 3,34 €,

le cadre de notre deuxième cas d’étude en Commerce International donné par Monsieur Walid Taieb, nous avons dû préparer le dossier ci-dessous sur la stratégie de McDonald’s employée à l’international. McDonald’s est la plus grande entreprise de restauration rapide au monde. Son hamburger le plus connu fait l’objet d’un indice pouvant nous indiquer le niveau de vie et le pouvoir d’achat du pays souhaité. Dans le dossier qui va suivre, nous allons aborder plusieurs sujets afin de mieux comprendre la

(NYSE : MCD) est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour (2010)3. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1952 (le symbole du célèbre « M » est mis en place en 1955) après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald4. Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même

Terre, Sciences économiques et sociales Sommaire Introduction p. 3 I - La stratégie commercial de Mc Donald’s p. 4 A- La stratégie commercial de Mc Donald’s p.4 B- Attirer les clients

auprès des consommateurs avec une nouvelle vidéo qui met l'accent sur la qualité des produits et les contrôles menés dans ses restaurants. Cela vous incitera-t-il à retourner manger chez eux ? Il y a maintenant quelques semaines, la chaîne de restauration rapide franco-belge Quick défrayait la chronique après la mort d'un adolescent ayant mangé dans l'un des restaurants de la chaîne. Aujourd'hui Quick contre-attaque avec une vidéo qui met en avant non pas son habituel slogan " Nous c'est le goût

Introduction Présente sur l’ensemble du territoire français, l’enseigne McDonald’s s’est progressivement imposée comme le leader de la restauration rapide. Chaque jour, 1 million de repas servis dans près de 1200 restaurants, avec une activité en progression. Comment expliquer un tel succès commercial ? Pour accompagner son développement et améliorer sans cesse le service client, McDonald’s s’appuie sur une politique ressources humaines forte, basée sur la montée en compétence, la promotion interne

A La Carte : concept     A la Carte propose une restauration rapide qui permet à ses clients une liberté totale dans le choix des produits, le client est l’acteur principal de son déjeuner.                 Un restaurant A la Carte, c’est ainsi plus de 400 clients par jour. Nos valeurs sont fraîcheur, équilibre et variété.           Variété * Quand un client franchit le seuil d’une boutique A la Carte, une variété de produits est à sa disposition : son plateau peut être composé