Restauration Commerciale

la restauration rapide 3 I1 Présentation 3 I2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes 3 McDonald’s 3 La stratégie globale en quelques mots 4 La mission 4 Quick 4 La stratégie globale en quelques mots 5 La mission 5 II. Plan marketing 6 II1 Marketing stratégique 6 Marché et segmentation 6 Concurrence 6 Environnement 6 L’offre de service 7 Matrice du « Restaurhamburger » 8 La map de concurrence en France (restauration rapide)

L'objectif étant que, au final, vous gagniez de l'argent. Exemple pratique : Vous décidez de faire de la restauration rapide. Voici les éléments que vous pouvez combiner : produits : sandwiches, salades, pâtes, plats cuisinés, hamburgers différenciation : produits bio, produits locaux, produits de saison clients : femmes, cadres, hommes, jeunes Lieu : quartier résidentiel, centre commercial, quartier d'affaires Canal de distribution : en boutique, livraison au bureau Canal de promotion, communication

hebdomadaire (60% des canadiens ont lu un journal communautaire au cours des 7 derniers jours) • Publication d'affaire: 750 sur l'ensemble du territoire (tirages jusqu'à 50 000 exemplaires) • Publicité d'extérieur: affichages, abris bus, centre commerciaux, dans les transports et les points de vente... • Internet 2ème média le plus utilisé en forte croissance • Cinéma • A noter, la très forte progression des publicités sur mobile Investissement Média 1/2 Investissement Média 2/2 Agences

de sauces, mon Giant ne contenait ni sauce ni salade ! Je vous écrie donc pour vous signaler mon mécontentement quand au restaurant Quick Victor Hugo de Grenoble. Appréciant grandement votre entreprise, je vous demande donc un petit geste commercial. Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'assurance de mes salutations distinguées. Pour MacDonald, nous nous sommes directement adressés à leur service clientèle par le biais de la poste en joignant le ticket de caisse avec la lettre.

selon le Financial Times et le groupe noue sans cesse des partenariats avec d’autres marques à très forte notoriété (Walt Disney, Nestlé …). On peut donc considérer le prestige comme élément central de la stratégie de communication du géant de la restauration. Il semble très important de communiquer sur la problématique de la santé et du « low fat / low cholestérol » qui semble concerner de plus en plus de personnes. • La publicité Pour arriver à standardiser au maximum, la firme a misé énormément

Duvignau Thomas Téjédor Jérémy Les Fast Food [pic] [pic] BTSA Technico-Commercial 2009-2011 Boissons, Vins et Spiritueux Sommaire Fiche problématique Erreur ! Signet non défini. Journal de bord Erreur ! Signet non défini. Le rapport documentaire Erreur ! Signet non

en fonction de son volume et de sa rotation. De même, les différentes zones de froid sont modulables selon les quantités utilisées sur la période. « Les réserves diffèrent énormément selon l'implantation géographique des restaurants, en centre commercial ou centre-ville. Il n'y a pas de solution type, on a fait du cas par cas », souligne Patrick Ouensanga, directeur général de LR Services. Le temps de déchargement et de rangement des livraisons a été diminué en conséquence : « une première étape

ÉLABORER UN PLAN DE COMMUNICATION INSTITUTIONNELLE Créée en 2005à Rennes, la société Biofood propose un nouveau concept pour la pause déjeuner. Son créateur, Loïc Le Blanc, a eu l’idée de positionner son activité dans le secteur de la restauration rapide en se différenciant grâce à une carte de produits haut de gamme. Biofood compte deux restaurants qui connaissent un véritable succès à Rennes. Au mois de décembre prochain, un nouveau restaurant ouvrira à Paris. Biofood conçoit tous les

Quick. Sa mère a déposé une main courante. Près de deux mois après le décès d'un adolescent à Avignon, Quick est de nouveau mis en cause. En effet, une fillette de 9 ans aurait été hospitalisée juste après avoir mangé au restaurant Quick du centre commercial d'Evry 2. Une heure après son repas, elle a ressenti de fortes douleurs abdominales l'empêchant de marcher avant d'être prise de vomissements. Devant l'état alarmant de leur fille, les parents l'ont immédiatement conduite à l'hôpital où elle

m’a beaucoup appris en terme de gestion d’entreprise et même de gestion du personnel. CHAPITRE I : L’ENTREPRISE Section I : McDonald’s dans le monde I/ Bref historique McDonald’s est une entreprise américaine de restauration rapide, dit « fast-food », qui a vu le jour en 1948, près de Pasadena, en Californie. Le fameux hamburger de chez Mcdonald’s tient en réalité son nom d’une spécialité de viande hachée de la ville de Hambourg, en Allemagne. Il fut popularisé par