Restauration Commerciale

ETUDE DE MARCHE I/ LA RESTAURATION RAPIDE 1. Introduction au marché La restauration rapide, ou vente au comptoir, s’est imposée en France, en moins de 10 ans, comme le moteur du secteur de la restauration commerciale. La multiplication des concepts, des points de vente et de la fréquentation lui ont permis de passer devant la traditionnelle restauration « à table ». De l’hyper-économie des ménages à la généralisation du nomadisme, la restauration rapide a su répondre aux nouvelles attentes

le choix d’étudier un concept de restauration rapide de pattes. Ce concept original se nomme Mezzo di Pasta, créé en 2002, sa déclinaison en vente sur place est née en 2006. Précurseur de la restauration rapide de pâtes, Mezzo di Pasta propose des pâtes primeur, 100% fraîches, de haute qualité et à prix attractif. Le client a la possibilité d’emporter son plat, ou bien de le consommer sur place dans environ un tiers des points de vente. Cette formule de restauration multi-cible s’adresse à des clients

constaterons les opportunités, menaces, forces et faiblesses que BWW va devoir gérer pour une implantation réussie. 2.1 Analyse externe BWW devra s’intégrer sur le marché allemand dans le segment de la restauration connu sous le nom « fast-casual dining ». Il s’agit d’une forme de restauration à mi-chemin entre le fast-food et le restaurant classique, avec des plats préparés sur place qui sont plus élaborés que dans un fast-food habituel. Souvent ces restaurants ont une thématique bien travaillée

» Animation commerciale Prospection commerciale Action promotionnelle Packaging 6 6 6 6 7 8 8 8 8 8 PROBLÉMATIQUE 9 CHALLENGE EXCELLENCE MARKETING 2004 LA BRIOCHE DORÉE Présentation de l’enseigne La Brioche Dorée La Brioche Dorée s’impose aujourd’hui comme le leader de la Restauration Rapide de Tradition Française, avec un CA de 200 M€. Elle s’attache tout particulièrement au choix de ses emplacements, soit dans les centres villes ou dans des centres commerciaux. Le réseau France

lutte contre les discriminations. Pour Ethic, "fustiger l’offre halal est extrêmement discriminant". "Quant à l'offre commerciale elle-même, elle satisfait pleinement puisque deux enseignes Quick ont été obligées de refuser des clients", souligne ce mouvement patronal qui affirme défendre la liberté d'entreprendre et prôner une valorisation humaine de l'entreprise. RESTAURATION RAPIDE QUICK - Hamburgers halal, entre coup marketing et coup politique 17/02/2010 Le début du test date du

conversation tenue par leur parent. Mais d’Équipier Polyvalent de la Restauration Rapide, jamais entendu parlé ! Est-ce dû à la rareté du poste ? Il n'y a pas plus de clown que d'employé polyvalent en fast-food sur l'île ni même dans l'hexagone. Le fait que ce soit un métier relativement récent explique peut-être plus simplement la chose. Mais est-ce vraiment un métier ? Existe-t-il une institution d’Équipier Polyvalent de la Restauration Rapide ? « « « « Sinon kosa ou devyin ? Na lontan pankor vu aou

Restohot, dans ce cadre, trouve pour eux les emplacements, dans la région de leur choix, pour exploiter leurs distributeurs. - Les commerçants et Entreprises : pour les commerçants et entreprises qui souhaitent se doter GRATUITEMENT d’un service de restauration rapide via un distributeur automatique de plats chauds et frais et qui apporte sans frais un service, de qualité, supplémentaire à leur activité ou à leurs salariés. /www.fastandfood.fr Fast Food Halal : Sodeb’O le N° 1 sandwiches frais halal

McDonald's est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde. Elle sert aujourd’hui en moyenne 70 millions de clients chaque jour. La société est basé aux Etats-Unis, son siège se situe dans à Oak Broo l’Illinois. L’entreprise a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société

répond à ces atentes ? • Que proposent les concurrents ? • Quelles sont leurs parts de marché, leurs structures de coûts, leurs rentabilité ? 9 Causes d’échecs d’une PME: 10 Présentation du projet 11 . L’idée : La Restauration Rapide ( Fast Food) La restauration rapide ou le fastfood est un concept visant la vente rapide de repas dans le but de faire gagner le plus de temps possible aux clients. . L’objectif : Projet S.M.A.R.T - Ce projet s’inscrit dans une remise en valeur du plat

étude plus poussé (étude quantitative et qualitative) des limites de notre projet du côté des restaurants. En effet, notre produit ne touchait pas un marché assez vaste pour être réellement intéressant. Celui-ci se limitait aux grandes chaînes de restauration ou aux grands restaurants avec de nombreux couverts mais n'était pas adapté au petit et moyen restaurant dit « traditionnelle ». C'est pourquoi nous avons décidé de le modifier afin de l'adapter au mieux à un marché plus important. Idée :