Restauration Hors Foyer

distribution comme ceux de France (GMS, grossistes etc.). Les produits sont transportés sous vide, surgelés ou frais. BIGARD, leader français sur le marché de la viande Page 10 La Restauration Hors Domicile (RHD) La RHD ou RHF (Restauration Hors Foyer) regroupe deux types de restauration:  la restauration commerciale Ex : restaurant traditionnel, cafétéria etc. Buffalo Grill a signé un accord avec Bigard concernant les approvisionnements, Buffalo Grill se verra servir à la carte de ses

.34 1.5.4 Les paniers de produits bio ..........................................................................................................35 1.5.5 La restauration collective ..............................................................................................................36 1.5.6 La restauration privée et hôtelière ................................................................................................36 1.6 Le marché d'exportation des produits bio

comprendre et traiter les problèmes de mise en place de nouveaux systèmes. Cependant, la difficulté à analyser la culture limite fortement son implication dans cette fonction de l’entreprise. AXE 3 : LA PARTIE PRATIQUE Pizza Hut, est une chaîne de restauration rapide en franchise dont le siège social est situé dans la région de Dallas au Texas. Elle est spécialisée dans les pizzas mais ses menus comprennent également des salades, des desserts et des plats cuisinés à base de pâtes. Pizza Hut est un des

entraîner un besoin financier conséquent (les démarches de recherche d’emploi entraînent des frais de transport, de photocopies, de montage de dossiers, de téléphone, le logement peut être de coût élevé ; les repas pris à l’extérieur quand on habite en foyer reviennent chers, etc.), plus ou moins pris en charge par les aides sociales. Les signes de la réinsertion : les étapes, objets et modes de consommation qui y sont rattachés 1 1.    La première étape : trouver un logement À partir de ce que

personnes liées par le sang, qu’on appelle « parenté » et à laquelle viennent s’ajouter les « alliés », la belle famille (un concept essentiellement développé par Lévi-Strauss) ; et d’autre part le groupe de personnes qui vivent ensemble dans le même foyer et qu’on appelle « groupe domestique ». En somme, la famille serait un groupe naturel liant des individus liés par le sang ou unis par une communauté de vie.  L’approche juridique est issue de la doctrine, qui a repris les idées de la sociologie

histoire. 2) Historique En 1994, face au constat d’un manque d’accueil d’urgence les élus de la ville de Saint PRIEST (69) ont décidé de remédier à ce problème. Ils créent donc successivement deux T4, un pour l’hébergement et l’autre pour la restauration. Les T4 sont des appartements avec quatre pièces principales et des pièces de service séparées et non comptabilisées. Les pièces de services sont la cuisine et les sanitaires. En 1997, des appartements en ALT (Allocation Logement Temporaire) se

priorité de faut enfin y ajouter la hausse de 2% ses cent premiers jours de mandat. des frais obligatoires (frais d’inscrip- En accordant une revalorisation des tion, cotisation à la sécurité sociale, bourses de 2,1%, il a donné un peu ticket de restauration universitaire) d’air aux étudiants boursiers. Mais c’est décidée par l’Etat. bien plus qu’une action à la marge qui est attendue. LEs étUdiaNts soNt La PoPULatioN La MoiNs biEN ProtéGéE L’allocation autonomie, promesse FaCE à La CrisE. de campagne

enfants et celles qui ont un faible revenu Demande : En Allemagne, la consommation de poisson augmente parallèlement à la demande d’aliments sains et faciles à préparer des consommateurs. La consommation allemande de produits de la mer (au foyer et hors foyer) a atteint en 2007 un record de 1,3 million de tonnes, ce qui correspond en moyenne à 16,4 kg par personne et par an, en équivalent poids brut. Pour la première fois elle a ainsi égalé la moyenne enregistrée actuellement au niveau mondial (16

Michel Ksiazenicer, le premier franchisé. Cependant l’accueil est plutôt chaleureux, les réactions des Alsaciens sont plus curieuses qu’hostiles. Aujourd’hui l’enseigne compte plus de 31600 restaurants dans le monde et est leader mondial de la restauration rapide. La France étant le deuxième marché le plus rentable. En 2009, Mc Donald’s France c’est : • 1,5 millions de repas servis chaque jour • 350 000 Big Mac vendus par jour • 1161 restaurants répartis dans 882 communes dont

marché des glaces « super premium » aux côtés de HD. Donc objectif de volume dans la grande distribution. La construction de la marque s’est faite par le bouche à oreille ; et l’activation, en agissant à la fois sur les points de vente et la restauration hors foyer. Néanmoins sans force de vente ni marketing, cette offensive ne sert à rien. Donc BJ a ouvert ses propres boutiques. La stratégie est de créer la réputation de la marque avant de passer à une distribution de masse. Dons c’est une stratégie