Restauration Rapide Salade Bar

profession et de la démarche de formation selon les conditions, les critères et les précisions qui suivent conditions d’evaluation - Individuellement - À partir de directives, de visites d’entreprises et de conférences sur le métier d’Agent de restauration, - À l’aide : - du rapport de l’analyse de la situation de travail - du programme de formation - de documents pertinents (parutions professionnelles, répertoires,…) - de sites internet pertinents criteres generaux de performance -

s’est également développé en tant que traiteur pour les grandes occasions (mariages, baptêmes, repas d’entreprises etc.) pour répondre aux demandes de ses clients il dispose d’une grande cuisine aux Abrets (38). A présent, il se dirige dans la restauration-snack suite à l’achat du restaurant « La DZ » située à quelques pas de l’IUT du Bourget du Lac. I. Conception et création de l’entreprise Aujourd’hui, environ 6 millions de personnes disent vouloir créer leurs entreprises, la moitié d’entre

focaliser sur l’équilibre total du régime alimentaire et le moment de la consommation des protéines et glucides en rapport avec l’entraînement, plutôt que sur une consommation de protéines élevée en soi. Les aliments spéciaux pour le sport, tels les barres énergétiques et les suppléments énergétiques en liquides représentent une façon compacte et commode de consommer des hydrates de carbone et des protéines quand les aliments ordinaires sont indisponibles ou sont trop volumineux ou impraticables à consommer

7 fonctions de restauration ( directeur de la restauration, directeur des banquets, chef de cuisine, chef pâtissier, commis, maître d hôtel, barman, sommelier, chef de rang, serveur, etc ). Si la petite entreprise familiale peut fort bien se satisfaire des classifications traditionnelles d emploi, en revanche le développement d une hôtellerie de type industriel a rendu nécessaires des ajustements. En effet, la structure des emplois dans l hôtellerie restauration s est considérablement

développé un partenariat avec les Restos du Cœur.[3] Starbucks crÉe la polÉmique L’omniprésence de Starbucks partout dans le monde symbolise la mondialisation de l’économie, ce qui en fait la cible des altermondialistes. Cette croissance rapide contribue au sentiment d’opposition : des magasins de l’enseigne sont régulièrement vandalisés. De plus, la situation géographique de certains de ces cafés n'est pas toujours bien vue, comme celui ouvert en 2000 au sein de la Cité interdite de

Sommaire McDonald’s est une entreprise qui a réussi à s’implanter de manière efficace et rapide dans un grand nombre de pays. Le groupe est aujourd’hui présent dans 118 pays et compte plus de 34,000 restaurants dans le monde, avec un chiffre d’affaires en constante progression. Ce groupe nous a donc semblé idéal pour comprendre certains mécanismes liés à l’internationalisation et les stratégies d’adaptation des marques mondialisées. Nous avons également étudié la suprématie de McDonald’s et cette

FRONTCOVER.428x297.qxd 2/10/06 3:11 PM Page 100 Vue d’ensemble de l’entreprise La société McDonald’s est la première entreprise de restauration à l’échelle mondiale. Plus de 30 000 restaurants McDonald’s servent chaque jour près de 50 millions de clients dans 119 pays. Le premier restaurant McDonald’s européen a ouvert ses portes aux Pays-Bas en 1971. Aujourd’hui McDonald’s Europe génère plus de 35% des revenus et 40% des bénéfices de McDonald’s à l’échelle mondiale. rté Les directeurs généraux

temps de choisir ce que l’on va manger. Le choix doit être fait en fonction d’un goût profond et non d’un choix rationnel. Par exemple, vous avez le goût de manger des pâtes, mais vous vous dites que ça peut faire engraisser, donc vous optez pour une salade. Un choix rationnel peut être supporté une fois de temps en temps, mais à la longue il risque de vous amener dans un état de frustration intense et de provoquer des rages et compulsions alimentaires dans des aliments non bénéfiques à la santé, comme

Implantation d’un bar innovant à Paris Implantation d’un bar innovant à Paris / Étude documentaire Étude documentaire 1 Sommaire Introduction............................................ 4 1. Trois concepts de bars innovants ....... 5 a. Touch’In Paris............................................. 5 b. Le Bacardi Mojito Lab ................................ 8 c. Le Footsie ................................................. 13 2. Le quartier ....................................... 15

Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises Mémoire de fin d’études du Cycle Supérieur de gestion La gestion des coûts matière : un facteur clé de la compétitivité des entreprises de restauration collective Préparé par : Mohamed ELHILALI Mohamed METOUJNI Sous la direction de : Monsieur A. MAZOUZ REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier vivement notre directeur de recherche pour sa disponibilité et ses orientations pertinentes, nos professeurs pour leurs séminaires