Rhum

les Etats-Unis et l'Espagne lors de la 2e Guerre d’Indépendance (1895 à 1898). Deux ans après la guerre, en 1900, un Capitaine et sa troupe de soldats américains se retrouvent dans un bar du Vieux Quartier de La Havane. Le capitaine avait commandé du rhum et du Coca-Cola (qui venait d'être importé à cuba) sur glace, avec un quartier de citron vert. Cela éveilla la curiosité des soldats qui l'entouraient. Ils demandèrent au barman de leur servir ce même cocktail. Lorsque les soldats commandèrent

cognac ............................................................................................................... • Les marcs ............................................................................................................... • Le rhum .................................................................................................................. • Les whiskies ........................................................................................................... 120 120

Ma meilleure recette de Baba... (Cardamome)    Quoi de plus merveilleux qu'un savarin qui s'est transformé en éponge à sirop, au rhum ou fruité (pour les abstinents)? Voici ma recette de baba (inspirée de Fabrice Gwizdak boulanger pâtissier – Au bon pain de France – 54000 Nancy et de Eric léauthey pour les zestes et le sirop ;...j’ai changé pas mal de choses dans les deux recettes) Une réussite que j'intègre dans mes top!   Allez jusqu'en bas, pour y découvrir un livre que vous pouvez

l’exportation de rhum. L’année précédant la catastrophe, l’exportation de rhum totalisait 18 % de la valeur des exportations et réexportations martiniquaises 1901, sommet N° 54 - Octobre 2002 7 Économie Martinique et plus de 20 % de celles des «produits du crû». La destruction des rhumeries eut pour conséquence immédiate de faire chuter de façon drastique les exportations. Elles s’effondrent de moitié entre 1902 et 1904, pour retrouver en 1905 le niveau de 1902. Compte Rhum, sucre et

d’implantation dans certains pays : exemples les pays musulmans où la consommation d’alcool est proscrite. Pourtant certains de ces pays (Qatar, Arabie Saoudite..) possèdent des potentiels clients. Autre exemple les Etats Unis ne peuvent pas recevoir du Rhum Cubain (Havana club) à cause de l’embargo pratiqué sur l’ile. * Développement des marques distributeurs (Carrefour, Auchan) et de nouveaux pays sur le marché (Australie, Argentine …) * Législation de plus en plus Stricte (Alcool au volant par exemple)

très connu et vendu à château rouge situé dans le 18e. On importe beaucoup de fruits comme la mangue et l'ananas différents de ceux d'Afrique. ( photo de corossol ) Les différents types de rhum : Il y a 3 sortes de rhum le rhum blanc, c'est le rhum agricole. Le rhum paille conservé 18 mois et le rhum vieux qui lui est resté dans les fûts de chêne pendant un minimum de trois années. Les épices : Le poivre blanc et poivre noir sont le produit de la même plante : blanc quand la baie est cueillie

Introduction….............................................................(p.3) L'alcool qu'est ce que c'est exactement ?..........(p.5) Sa composition..............................................................(p.6) Du jus de canne au Rhum............................................(p.7) Les différents types d'alcool..........................................(p.9) L'alcool sur la société..........................................(p.11) Qu'est-ce que l'alcoolisme

vait aussi trois chirurgiens à bord afin de vérifier régulièrement l'état de santé de l'équipage. A bord, je n'étais pas la seule « marchandise ». On trouvait aussi des tissus comme les Indiennes ou les draps, des alcools comme l'eau de vie et le rhum. Il y avait également des armes parmi lesquelless se trouvent des fusils, des couteaux, des sabres... ou encore différentes sortes de métaux comme le plomb, le fer... Il (qui?) embarquait toutes ces marchandises avant de se rendre dans mon pays, le

de rhum et de fleur d'oranger. 10cl de lait tiède 12g de levure de boulanger 4 oeufs 80g de beurre fondu 100g de sucre 1 cuillère a soupe de rhum 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 gousse de vanille 250g de farine 1 pincée de sel sucre perlé Diluer la levure de boulanger avec le lait tiède. Réserver. Battre les oeufs puis verser la levure diluer dans la lait, ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le sucre. Mettre les arômes : le rhum, l'eau

de marrons (Albert Ménès) 100 g de sucre glace 100 g de beurre mou 6 marrons glacés Pour le biscuit 5 oeufs 140 g de sucre 100 g de farine 40 g de Maïzena 20 g de beurre fondu + 1 noix Pour le sirop 10 cl de sirop de canne 4 c. à soupe de rhum Pour le glaçage 150 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 1 citron RECETTEBuche aux marrons glacés et crème de marrons Allumez le four th. 7-8/220° et tapissez la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé beurrée. Séparez les jaunes