Résumé Apéritif

I ) place de l'apéritif en France « Passe prendre l’apéro ! ». Voilà peut-être l’une des phrases les plus populaires en France. 83 % des Français affirment en effet avoir participé à un apéritif au cours des 12 derniers mois. Année après année, la popularité de l’apéritif ne se dément pas : c’est un moment de partage et de convivialité. Avec le temps s’est développée la consommation d’un certain type de mets lors de l’apéritif. S’ils sont variés de par leur forme, leur goût ou leur origine, ils

Les biscuits apéritifs pour adultes Chiffres généraux : 11Mds d’€ en Europe, 1Md d’€ en France, croissance de 5,6% par an en moyenne depuis 2000 Graines : 252M€ / chips 220M€ / biscuits 195M€ / extrudés 176M€ / tuiles 69M€ / autres 30M€ 10% dépenses alimentaires par an et par foyer consacré au homesnacking Segmentation du marché de l’apéritif pour adulte :     - saurisserie (tarama par exemple) + rillettes     - légumes frais     - surgelés     - olives/tapas     - saucisson     -

ou de légumes fermentés titrant de 1,2 à 3 % volume (pétillants de raisins, boissons aromatisées à base de raisin ou de pomme) ; C – Troisième groupe : ➢ vins doux naturels autres que ceux appartenant au groupe 2, vins de liqueur vermout, apéritif à base de vin et liqueurs de fraises, framboises, cassis ou cerise, ne titrant pas plus de 18 degrés d’alcool pur ; D – Quatrième groupe : ➢ rhum, tafias et alcool provenant de la distillation des vins, cidre, poirés ou fruits et ne supportant

consomment peu de vin à domicile. L'allègement des repas entraine une disparition progressive de la consommation de fromage s'accompagnant donc d'une diminution de quantité de vin absorbée. Cependant la éducation de la consommation d'alcool fort en apéritif privilégie la consommation de vins et champagnes. Les raisons de la diminution de la consommation au restaurant: La « peur du gendarme » ou « l'effet Sarkozy »: 58% des Français s'abstiennent de boire en cas de trajets. La publicité

Image de marque pour le B-to-B Atténuer Créer - Sponsorings locaux (se - Nouveaux types de produits pour cibler un nouveau public : bio, réorienter vers le national) halal, kasher, végétarien - Produits complémentaires : boisson, pâtisserie apéritif, pâtisserie sucrée, etc. Stalaven a une faible image de marque auprès du grand public, dû à son choix de stopper la vente sous la marque éponyme en GMS. De plus, sa communication est essentiellement locale, or son activité se situe à l’échelle

sommes actuellement stagiaire au domaine « Notre Dame de Louvignac » et réalisons une enquête au sujet d'un nouveau concept «Les Emotions du Vigneron » envisageant une nouvelle forme de commercialisation alliant le vin du domaine à des produits apéritifs. De part votre âge, votre avis nous interresse tout particulièrement. C'est pourquoi nous désirons vous poser quelques questions à ce sujet. Etes-vous disposez a y répondre? Nous vous serions reconnaissant de répondre le plus hônnetement possible

monsieur », « parfois j’utilise comme base de pates à pizza et dans les recettes » Attributs d’image 17 Convivialité (apéritifs…) Emballage plastique Attributs d’image Plaisir simplicité Attributs d’image 18  Convivialité « je les fais souvent toastés pour mes apéros, tu peux faire plein de saveurs », « je le coupe en 4 pour faire des toasts apéritifs »  Plaisir « Tu es sur de satisfaire tout le monde, parce que c’est bon, et que tu peux mettre ce que tu veux dessus»

J’arrive sur le pont du bateau, je commence à voir le port à l’horizon. Une nouvelle année à Houat allait débuter. Entre nous, ça fait longtemps : j’y vais tous les ans, en juillet. Au début, on venait juste une semaine puis on est venu tout le mois. Houat c’est une petite île en Bretagne, en face de Belle-Ile. On allait camper là-bas en camping sauvage ; c’est-à-dire qu’il y a un bout de l’île où l’on peut poser sa tente où l’on veut. Quand on arrivait, on essayait de trouver un coin, où il n’y

Le Petit Caporal , Le Grand moment culinaire. Lucien Benvenuti et sa fille Maria Benvenuti sont les heureux propriétaire de ce lieu mythique situé près du quai d'honneur du Port de Saint-Florent en Haute-Corse. Depuis près d'un siècle,au cœur du village, Le Petit Caporal a su s'imposer comme étant l'Adresse incontournable de la station balnéaire , le petit Saint-Tropez de la Corse. Oui ! Dans la région du Nebbio, tous les chemins mènent au Petit Caporal . Le chef et propriétaire Lucien Benvenuti

Sexe : Age : Masculin Féminin 1. Savez-vous ce qu’est un évènement ? 2. vous déjà eu l’occasion d’organiser un évènement ? OUI NON 3. De quels types d’évènement s’agissait-il ? Mariage Cocktail Fiançaille Anniversaire Fêtes de fin d’année Apéritif dinatoire Soirée a thème Autres précisez………………………………………………………………………………………………………. 4. A qui avez-vous fait appel pour l’organisation ? J’ai organisé moi-même Famille/ami Société extérieur Autre précisez………………………………………………………………………………………………….. 5. Combiens