Salade de fruits

et BULLETIN D'INFORMATION TECHNIQUE POUR LA DISTRIBUTION Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 22 rue Bergère 75009 Paris Tél. 01 47 70 16 93 LA MAÎTRISE DE LA CULTURE HORS SOL Produire au service de la qualité et de l’environnement S elon les historiens, la culture de plantes sur l’eau était pratiquée à l’époque des Aztèques et était utilisée pour les jardins suspendus de Babylone. Il faut attendre l’année 1860 pour voir deux chercheurs allemands réussir à faire

[pic] [pic] Remerciements Je tiens à remercier tout premièrement Patrick Tallureaux, chef de rayon fruits et légumes, l’équipe du matin Elfriede, Sandrine, Radhia, Stéphane, David, Frédéric, ainsi que toute l’équipe de l’après-midi Nathalie,Vitaly, Karna, et Sylvain. Je les remercie pour leur accueil et pour m’avoir accepté au sein de leur équipe, ainsi que le temps qu’ils m’ont consacré. Sommaire I. Introduction 4 II. Auchan 5

[pic] (Voir photo 1) Le nom scientifique du melon est: Cucumis melo Le mot « melon » vient du latin melo, melonis. Ce terme provient d'une racine grecque signifiant « pomme », « fruit » (« pomme » se dit malum en latin). (Voir photo 2) Le melon, est une plante potagère qui produit des fruits comestibles. Le melon appartient à la grande famille des Cucurbitacées, des plantes rampantes ou grimpantes, comme le concombre, la pastèque, la courgette, la citrouille ou le potiron. Le melon

- Réunion de crinolines rosées - Bal rosé de la Cour Royale - Réunion de crinolines rosées - Bal rosé de la cour royale - La marquise de la ferme et ses amis - Valse rose de la ferme - Chaloupe fermière - Canot des petits cochons Salade - Palais des escargots - La rosée du matin - Le délice de l’escargot - Envolée romanesque de pétales verts - Ilot de pétales - Adorée des gastéropodes - Bouquet de verdure - Bouquet verdoyant - Les gastéropodes en sont friands -

vitamines qui contribuent à la formation des globules rouges et du fer. Il ne faut pas en consommer de trop car ils contiennent souvent des graisses cachées, susceptibles d'augmenter les risques d'apparition de maladies cardio-vasculaires. Groupe 3 : Fruits et légumes frais Apportent des fibres qui participe au bon fonctionnement intestinal, de l’eau qui contribue notre hydratation, des vitamines, minéraux, antioxydant indispensables au fonctionnement de notre corps. Rôle protecteur vis-à-vis de nombreuses

concombres tzatziki, ce met est d’origine grecque, il est composé de concombres frais, de yaourt grec ainsi que d’aromate tels que du persil. Ce plat plein de fraicheur sera parfait pour vous mettre en bouche.Pour suivre nous vous proposons notre salade de gésiers. Celle est composé de gésiers de canard, de cresson, de tomates fraiches ainsi que de trois vinaigrettes au choix. Cette entrée fraiche et legère continuera parfaitement dans la legèreté de votre mise en bouche.M en B : A l’assiette(Champs

lait | Thiébou dieun diaga | Poulet pané +sauce Oignons+ frittes et salades | Salade de fruitsJus de fruits ou boisson gazeuse | Nems | 2éme jour | -Gâteaux cake + café au lait-viande de mouton grillé-lakh | Méchoui mouton et bœuf + sauce oignons +crudités+frittes | Idem | FruitsJus de fruits ou boissons gazeuses | Nems | 3éme jour | Gâteaux cake + café au lait | Tiébou yaap | --------------- | FruitsJus de fruits ou boissons gazeuses | Nems | libellé | quantité | Prix total |

principal de Fresh Rapido est de commercialiser des salades composées dont les ingrédients sont choisis par les clients, à emporter ou à consommer sur place dans un principe de restauration rapide. Nous présenterons nos salades à composer soi-même sous la forme de trois menus: un menu complet (de l’entrée au dessert) contenant les ingrédients nécessaires garantissant le plaisir et l’apport nutritionnel et énergétique, un menu express (entrée + salade ou salade+ dessert) et un menu enfant adapté à ses besoins

de l’entreprise. En effet, Bonduelle se préoccupe des problèmes de santé publique comme l’obésité. Sa devise est de « faire du légume, l’avenir de l’alimentation ». Ce logo suit la démarche des pouvoirs publics qui incitent à manger au moins cinq fruits et légumes par jour. On remarque également que Bonduelle s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue de la qualité de ses produits. En effet, Bonduelle réalise des tests auprès des consommateurs pour s’assurer que ces produits seront appréciés

la restauration rapide. Quatre grands segments de marché peuvent ainsi être distingués en fonction du type de produits distribués : * La restauration à l’anglo-saxonne (hamburgers, frites…) * La restauration à la française (sandwiches, salades, etc.) * La restauration à l’italienne (pizzas, pâtes,…) * La restauration à thème (kebabs, sushis,…) Ainsi, Piadinando serait positionné au carrefour de plusieurs de ces segments en proposant un concept à thème de sandwish italien