Segmentation De Kraft Food

Agriculteurs Industriels Services Mode de consommation (%) Domicile Restauration hors foyer Agricole Autosubsistance, pauvreté Artisanal Différenciation, urbanisation AgroProduction/ industriel distribution de masse Agro-tertiaire Services, segmentation Tableau 1 : Les quatre stades d’évolution d’un système alimentaire 100 70 30 10 0 20 40 35 0 10 30 55 100 90 70 50 10 30 50 pour produire et consommer leur nourriture ». Ce système peut être défini comme l’ensemble des opérations

la société Lacto Ibérica au Portugal (Limiano, Terra Nostra) et de la société Kaukauna aux USA qui deviendra Bel Kaukauna. • 1998 : Création d’une filiale en Egypte (Bel Egypt) et acquisition de Middle East Food Industry qui deviendra Société Alimentaire Bel Egypt. Acquisition de Kraft Chorzele en Pologne, qui deviendra Bel Polska. Lancement de Mini Babybel jaune au Maasdam. • 2000 : Acquisition de la société Zeletavska Syrarna en R. Tchèque (Zeletava, Apetitto) et de la société Zempmilk

Normalisation Emirats Arabes Unis Ecole Nationale Supérieure des Industries Alimentaires Food and Drug Administration Fédération Nationale de l’Agroalimentaire Fonds Monétaire International Faculté des Sciences et Techniques Groupement d’Intérêt Economique Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur Hazard Analysis and Critical Control Point Institut Agronomique et Vétérinaire HASSAN II International Food Standard (référentiel de qualité) Institut Marocain de Normalisation Impôt sur le Revenu

suivante a été spécifiée : « Par fromages fins, on entend les fromages que l’on retrouve dans un comptoir à part dans les épiceries près de la charcuterie ou dans des boutiques spécialisées et non la mozzarella, les fromages en tranche de type Singles de Kraft, le Philadelphia, Ficello, fromages que l’on retrouve dans le même rayon que les produits laitiers. Cela exclut également le fromage en grains. » • De plus, le répondant sélectionné est la personne principalement responsable des achats alimentaires

compréhension exhaustive du marché. Elle élabore ensuite une stratégie marketing orientée vers le client, en répondant à deux questions fondamentales. Première question : « Quels sont les consommateurs auxquels on va s’adresser ? » (problématique de la segmentation et du ciblage). Les bonnes entreprises savent qu’elles ont tout intérêt à sélectionner uniquement ceux qu’elles seront capables de contenter de façon rentable. Seconde question : « Comment servir au mieux les clients visés ? » (problématique de

piller par d’autres. Pour sa part, le chapitre 3 rend compte d’une aventure hors du commun, celle de Royal Canin. Cette moyenne entreprise française d’origine provinciale et rurale fait l’inverse des bonnes pratiques recommandées en matière de pet food. En moins de vingt années, elle devient un leader mondial dans un secteur dominé par des mastodontes tels que Nestlé ou Colgate Palmolive. Elle invente un type inédit de marquage, promeut de nouvelles valeurs éthiques tant au sein de l’entreprise qu’avec

piller par d’autres. Pour sa part, le chapitre 3 rend compte d’une aventure hors du commun, celle de Royal Canin. Cette moyenne entreprise française d’origine provinciale et rurale fait l’inverse des bonnes pratiques recommandées en matière de pet food. En moins de vingt années, elle devient un leader mondial dans un secteur dominé par des mastodontes tels que Nestlé ou Colgate Palmolive. Elle invente un type inédit de marquage, promeut de nouvelles valeurs éthiques tant au sein de l’entreprise qu’avec

BESOINS PAR LA SEGMENTATION 189 1 La macro-segmentation 190 1.1 La conceptualisation du marché de référence 1.2 Les structures du marché de référence 1.3 L’utilité d’une analyse de macro-segmentation 2 La micro-segmentation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 La segmentation et la différenciation Les étapes de la démarche : segmentation-ciblage-positionnement La segmentation par avantages recherchés La segmentation socio-démographique ou descriptive La segmentation comportementale

DES BESOINS PAR LA SEGMENTATION 1 La macro-segmentation 1.1 La conceptualisation du marché de référence 1.2 Les structures du marché de référence 1.3 L’utilité d’une analyse de macro-segmentation 187 189 190 191 192 194 198 199 200 201 204 206 208 210 210 211 212 2 La micro-segmentation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 La segmentation et la différenciation Les étapes de la démarche : segmentation-ciblage-positionnement La segmentation par avantages recherchés La segmentation socio-démographique

au niveau de chaque domaine d’activité stratégique (DAS) et de définir pour chacun, comment un avantage peut être obtenu par rapport aux concurrents et quels nouveaux marchés peuvent être identifiés. La définition des DAS repose sur la notion de segmentation stratégique (qui est un préalable à tout diagnostic stratégique). La stratégie par activités porte sur les questions suivantes : - Quel modèle de création de valeur utiliser afin d’assurer des profits durables dans l’activité considérée ? - Peut-on