Segmentation De La Biere En France

La bière, boisson tant appréciée dans le monde entier, est le fruit de nombreuses heures de travail. C'est à partir de la sélection des meilleurs grains d'orge que le brasseur va produire un malte de haute qualité. Après un brassage rigoureux et une longue fermentation, la boisson que nous connaissons sous le nom de bière sera conditionnée en fûts et bouteilles puis sera vendue au quatre coins du monde, pour le plus grand plaisir de nombreux consommateurs. Cependant, le secteur de la bière est

une diversification ; en créant « la Cagole d’hiver ». Ensuite, nous nous sommes aperçu que la bière était consommer à un seul moment de la journée à savoir l’après midi. Nous préconisons de créer des variantes de la Cagole pour permette une consommation à l’apéritif et en soirée. Introduction Notre étude est ciblée sur la marque de Bière « La Cagole », cette boisson est sur le marché de la bière de luxe. Cette marque dispose de nombreux avantages et inconvénient pour percer sur ce marché. Notre

consolidée. Le nom de la bière porte un nom péjoratif et marque un univers machiste. Peu difficilement être exportable en dehors de la France, Passer sons coté local, Gamme étroite Opportunités Menaces Marché Conso Marché avec un fort potentiel Les français ne sont que 8èm Conçurent directe de la Cagole sont moins bien loti au niveau de la notoriété Les Homme CSP + dans les grandes villes Marché concentré. Concurrence directe avec la bière marseillaise Concurrence

s’assure une certaine marge tout en réduisant celle des vignerons. Cette dépendance est aujourd’hui réelle, étant donné l’importance des hypermarchés et supermarchés dans les réseaux de distribution du vin. -Du point de vue des exportations, la France, voit sa domination contestée par les vins du « nouveau monde » (Californie, Australie, Argentine, Chili, Afrique du Sud), et ses parts de marché ne cessent de s’effriter, face à une consommation mondiale qui augmente. Les Français ont notamment

Les petites brasseries représentent environ 20% de part de marché. La brasserie Duyck (Jenlain), par exemple, fait figure d'irréductible sur le marché de la bière, bien qu'elle ne pèse que 0,4 % du marché Comment classer les bières ? Il n’existe pas de typologie officielle des bières. Chaque pays les classe comme il l’entend. En France, l’usage a longtemps voulu qu’on les classe suivant leur degré d’alcool : - Les bières de tables généralement à moins de 3° et les bières bock de 3,3° à 3

CAS BRASSERIES DUNHORT Segmentation Marketing Segmentation Stratégique Adrien Lesage Vincent Yaouanc Cédric Sautet Mercredi 30 avril 2008 ➢ Analyse de l’activité de l’entreprise Dunhort SA p. 3-10 • La bière en France p. 3 • Le marché de la bière p. 3-4 • La distribution p. 4 • Activités de

Plan I ) ANALYSE EXTERNE : Le secteur de la bière en France * Segmentation stratégique * PESTEL * Les 7 indices de performances * PORTER et courbe ABC (Structure du marché) * Key Success Factors (présents et futurs) II) ANALYSE INTERNE * Strategic Assets * Key Ressources: * A.C. Présents et Futurs III) ANALYSE ET CHOIX DES PROJETS DE DEVELOPPEMENT IV) RECOMMANDATIONS STRATEGIQUES Analyse Externe Segmentation Stratégique PESTEL Politique: Le risque

Enjeux stratégiques et perspectives concurrentielles de l’industrie de la bière en Europe. L’industrie de la bière en Europe est aujourd’hui en perte de vitesse, la boisson ancestrale est de plus en plus boudée par le consommateur comme en témoigne la baisse de 0,6% du marché en volume. Néanmoins nous verrons que le marché brassicole est loin d’être uniforme et que des opportunités de croissance et de diversifications peuvent encore sinon reverser tout du moins freiner cette tendance. Alors

La segmentation, pourquoi ? Hétérogénéité des marchés (profils et comportements d’achat) Inefficacité d’une offre et d’une communication uniques Nécessité de découper le marché afin de pouvoir: • concevoir des propositions plus adaptées • les communiquer plus efficacement La segmentation: principes et définitions   Principe général : Plus on adresse des besoins, désirs, demandes de façon précise, plus on a de chances de satisfaire la cible visée   Segmentation

Leader brasseur en chiffre d’affaires sur le marché de la bière en France - Business plan unique et performant alliant une double activité : celle de brasseur avec Heineken et celle de distributeur avec France Boissons - 2 métiers phares : la pression, brasseur - 3 marques phares : Heineken, Desperados, Pelforth - Plus 4500 collaborateurs - 914 millions d’euros de chiffres d’affaires - 5,1 millions hectolitres de bière produite - Budget marketing : 2 millions d’euros