Segmentation Demande Jus De Fruit

les femmes aspirent à laisser parler leur intuition et leurs émotions. Par ailleurs, une étude sur les ventes de parfum dans le monde montre le fort poids de la France, ainsi que la très forte croissance du marché russe. Une autre étude sur la segmentation olfactive de l’offre dans la parfumerie met en avant le poids important des fragrances florales, premier segment olfactif dans tous les pays, mais sous- représenté chez Guerlain. Les fragrances florales représentent 70 % du marché en Russie et

l’intérêt d’une approche de la relation via l’étude de la perception de la valeur de la marque d’enseigne par le consommateur est exposé. Dans un second temps, les résultats d’une étude quantitative menée sur deux catégories de produits, café et jus de fruits, sont présentés, soulignant l’importance des bénéfices expérientiels et symboliques dans la construction de la confiance envers les marques d’enseigne. Puis deux variables susceptibles de modérer cette relation sont étudiées : la sensibilité à

 BAR à FRUITS Remerciements Pour commencer, nous tenons sincèrement à remercier nos professeurs, M. Yannick GUEZENNEC et M. Alexandre LIVET de nous avoir accompagné et conseillé tout au long de ce projet. Nous remercions également les gérants de la pâtisserie « Asya », du restaurant « La Spizzetta », ainsi que le « Bosphore » situé avenue de Colmar à Mulhouse pour le temps qu’ils nous ont accordé et les informations nécessaires qu’ils nous ont transmises.

sein même de l’établissement du consommateur potentiel. De plus, les prix pratiqués y sont relativement bon marchés en raison de l’automatisation du service. Notre entreprise n’a pas d’autre choix que de proposer des boissons de meilleure qualité (jus de fruit pressés, cappuccino…). Les boissons n’ayant généralement pas un très bon goût, notre offre doit se démarquer par choix de gamme assez large, allant de boisson classique, à d’autres plus élaborés. Notre entreprise a donc plusieurs avantages

chimique de la peinture (les acryliques, les glycéro, les écolos…), alors que la clé d’entrée du consommateur est la surface : repeindre la salle de bain, la chambre, les boiseries extérieures. Preuve que cette organisation n’est pas optimale, le rayon demande une présence quasi obligatoire d’un conseiller. Le produit ne se vend pas tout seul ! Prévoir tous les outils pour faire progresserla catégorie Red Bull a procédé l’an dernier à un travail important sur la catégorie des energy drinks. L’étude de

....................................................................................... 16 Analyse des besoins des consommateurs ...................................................................................................... 16 Etude de segmentation .......................................................................................................................................... 17 Analyse des parts de marché..........................................................................

concurrentiel. 1. Besoins, désirs et demande Besoins : état de manque ressenti (Besoins physiques, sociaux et individuels comme la faim par exemple) Désir : forme prise par un besoin humain lorsqu’il est façonné par la culture et la personnalité (par exemple le pain) Demande = désirs humains + pouvoir d’achat 2. Produits * Objet ou service destiné à la vente ; * Satisfaire au mieux les besoins et désirs ; * Segmentation produits - clients ; * Répondre à

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 LA
SEGMENTATION
ET
LE
CIBLAGE
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 
 DEFINITION
DES
MARCHES
DE
REFERENCE
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16
 
 CRITERES
DE
SEGMENTATION
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16
 1)
Segmentation
clients
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ensemble de concepts clefs Une démarche en quatre étapes Des méthodes et des techniques Ce n'est pas vendre ni faire de la publicité. 1) Les optiques de l'entreprise dans ses relations avec le marché → L'optique production Son contexte : demande largement supérieure à l'offre.Son principe : production de masse, minimisation des couts, amélioration de la qualité objective.Sa démarche : identifier le rapport optimal qualité/prix. Informer le client sur le produit. → L'optique venteSon contexte

analyses. Le marketing, une nouvelle donne *Différence entre la démarche marketing et la démarche production : - Après la guerre : besoins très importants et simples : Entreprise => Consommateur - Offre de moins en moins importance puis supérieure à la demande, il faut des nouvelles méthodes pour des nouveaux besoins : Consommateur => Entreprise => Consommateur Pourquoi faire du marketing 1 *Des consommateurs de plus en plus informés, exigents, à la recherche du confort, qui entretiennent une relation