Segmentation Demande Jus De Fruit

.......................................................................... 9 1- Structure du marché ........................................................................................................................................ 9 2- Segmentation des produits du marché ...................................................................................................... 10 3- Les offres locales par segments au Cameroun ..................................................................

marketing 1900 1920 1950 1970 5 La démarche marketing Le marketing Stratégique (long terme) Opérationnel (court terme) Information Réflexion Action (mise en ouvre) Le marketing mix (les 4 p)  Etude du marché   Segmentation Produit  Collecte des informations  Prix  Ciblage  Comportement du  Communication  Positionnement consommateur  Distribution (évaluation) Contrôle 6 Le marketing stratégique Il permet à l’entreprise de se projeter dans l’avenir

contexte de récession économique, et son corollaire de mauvaises nouvelles (moral en berne, remontée du chômage, faible revalorisation salariale), les ménages choisissent massivement les établissements où le ticket moyen est le plus bas. Ce report de la demande est d’ailleurs particulièrement perceptible sur le créneau du déjeuner, où les contraintes des actifs en termes de temps disponible et de budget sont particulièrement fortes. Par ailleurs, les nouvelles habitudes alimentaires des actifs soucieux de

global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa... En 2008, ce marché a été

boulangeries parisiennes (*). Elle se poursuit aujourd'hui avec le lancement de deux produits : le "petit sablé rond et bon", d'ici une semaine, et les "fruits à boire", d'ici un mois. Ces produits seront distribués dans les supermarchés de proximité, dans la restauration rapide haut de gamme et dans les vidéo clubs. Les biscuits et les jus de fruits sont réalisés à partir de produits naturels, sans conservateurs. Michel et Augustin, inventeurs des recettes, ont commencé à cuisiner leurs sablés dans

10 © Kantar Worldpanel UNE DEMANDE CONSOMMATEUR QUI S’EST ACCRUE Mode de vie plus nomade Déstructuration des repas Compartimenter ses rations quotidiennes Apologie du Goûter 11 © Kantar Worldpanel UNE DEMANDE CONSOMMATEUR QUI S’EST ACCRUE Déstructuration des repas Recherche gain de temps / praticité 37% des ménages utilisent beaucoup de produits pratiques et faciles pour cuisiner vite et simplement 12 © Kantar Worldpanel UNE DEMANDE CONSOMMATEUR QUI S’EST ACCRUE

de la consommation des boissons alcoolisées d'autre part n'accordaient pas au vin, jusqu'à récemment, une place spéciale.Le caractère chinois pour traduire le mot vin est le même que celui utilisé pour les alcools de riz et d'autres céréales ou de fruit et pour la bière.On parle génériquement de boisson alcoolisées sous le terme « jiu ». Ainsi, on peut dire que l'histoire immémoriale et l'importance de la culture de la vigne et de la consommation de vin dans l'histoire occidentale depuis le néolithique

produits laitiers ........................................................................................ 8 1.2.1.2 Le café ............................................................................................................8 1.2.1.3 Les jus de fruits .............................................................................................. 9 1.2.1.4 Le thé..............................................................................................................9 1.2.2 Les tartines

chose, ce phénomène provoque un sentiment de frustration. Dans le cas de la nourriture, le besoin de manger fait partie du besoin primaire. Les fruits font partie des besoins de nourriture. Le stimuli est celui de la faim qui est une besoin physiologique donc c’est un stimuli interne. Les stimulis externes peuvent être visuels par exemple sur l’étalage de fruits d’un supermarché. Ce besoin de se nourrir engendre la notion de plaisir, et l’envie d’agir pour assouvir ce besoin qui se traduit chez le

alcool), les boissons énergisantes devraient encore connaître de belles années. Chiffre d’affaires du marché :76,7 millions d'euros, en croissance de 244,6 % (cumul annuel mobile à fin mars 2009). Le marché des boissons énergisantes répond à la demande accrue des consommateurs, dans la mesure ou elles permettent d'accroître l'énergie et la vivacité pour étudier, pratiquer un sport, jouer à des jeux vidéos ou toute autre activité. La combinaison d'alcool et de boissons énergisantes est très populaire