Segmentation Du Chocolat Problématique

Erreur ! Signet non défini. Analyse du micro environnement .................................................Erreur ! Signet non défini. Analyse SWOT du secteur de la grande distribution ............................................................ 8 Problématique et intérêt du thème ...................................................................................... 9 Méthodologie ........................................................................................................................ 9

| | | | | |Pâtisserie individuelle |Petites portions |Chocolat, framboise, fraise des bois, fruits de la| | | |passion, javanais, tiramisu, etc. | |Bavarois en plaque |Grandes portions (usage

oeuvre Etapes du marketing stratégique et opérationnel Marketing stratégique Marketing opérationnel [pic] Audit marketing Choix des Analyse Identification 4P Analyse externe critères de d’attractivité de la - Produit - Consommateurs segmentation et de différenciation - Prix - Concurrents compétitivité - Communication - Marché - Distribution -Environnement Stratégie de Analyse interne développement - Entreprise (Opportunités et menaces (Forces et faiblesses

déclinées en de nombreux parfums (71 aux Etats-Unis et 12 en France). Les classiques se présentent en pots, mini pots ainsi qu’en boutique :       Caramel Chew Chew Cherry Garcia Chocolate Fudge Brownie Chunky Monkey Coffee, Coffee BuzzBuzzBuzz! Cookie Dough 4       Fairly Nuts Mint Chocolate Chunk New York Super Fudge Chunk Phish Food Strawberry Cheesecake Vanilla De plus, la marque Ben and Jerry’s se démarque du fait de ses nombreuses éditions limitées rendant hommage à

L’optimisation des flux d’informations et de marchandises II.1.a L’échange de données informatisées II.1.b L’utilisation des données scanning II.1.c Le profit réel dégagé par produit II.2 La logistique II.3 L’offre produit II.3.a La segmentation du marché II.3.b Les marques distributeur III. Les outils du trade marketing III.1 Le négo_marketing III.2 Le merchandising III.3 Traitement des données ( ECR) III.4 Le category management IV. Les quatre « p » du trade

références commercialisées dans le monde entier comme le Nescafé Latte en Italie ou encore le Nescafé à consommer avec des glaçons en Asie, etc. - Créer de nouveaux produits spécifiques pour certains marchés : Nesquik qui produit le chocolat en poudre que l'on trouve en France, commercialisé aux parfums fraise et banane en Angleterre. - Incorporer les différences culturelles dans un même produit : rendre le produit international depuis sa conception. C'est-à-dire le standardiser

les boissons chaudes, le café représente le premier produit du marché, en effet c’est le deuxième marché planétaire après le pétrole. Le café représente aussi la 1ère catégorie de l’épicerie sucrée, en poids et en valeur dans les GMS. * Segmentation Le marché du café peut être segmenté en trois types de produits associés à trois types de consommations différentes : les cafés torréfiés, les solubles et les dosettes. Le café torréfié reste le café le plus vendu parmi ces trois catégories

l'unité……………………………………………………………………………………………………… 5 b. Identification du marché et facteurs clés de succès………………………………………………………………………..5 c. Analyse des concurrents…………………………………………………………………………………………………………………6 d. Analyse des macro-environnements……………………………………………………………………………………………12 2.Segmentation et ciblage de la clientèle de l'Omnibus……………………………………………………………………………13 a. Identification et description du marché potentiel…………………………………………………………………………13 b. Identification des différents segments, besoins et attentes………………………………………………………….14

S.zkim Les techniques d ’enquêtes:Méthodologie  1) Formulation de la problématique :Définition des objectifs.  2) Questionnaire  3) Pré-test  4) forme de l ’enquête  5) Détermination de l ’échantillon.  6) collecte des données  7) Analyse des données  8) Présentation des résultats Chargé d ’études quantitatives  Les études en marketing S.zkim Les cinq phases de la formulation d ’une problématique d ’une enquête  1) Définition du problème  2) Subdivision du problème

l’ENTREPRISE p.6 1. Politique générale d’entreprise p.7 2. La recette stratégique p.11 3. Le système de management p.13 SEGMENTATION STRATEGIQUE p.16 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.16 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.17 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC de la CONCURRENCE………………………………………….p.19 I. LE MARCHE de la CONFISERIE p.20 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL