Segmentation Du Marché Alimentaire Bio

la filière viande a – Chiffres clés b - Positionnement de la France en Europe c - Compétences et ressources nécessaires à la conduite d'une exploitation. 2 - Itinéraire a - Circuit direct b - Circuit court c - Circuit long 3 - Situation du Marché a - Tendances des consommateurs b - Qualification de l’offre 4 - L’Environnement a - Cadre Juridique et Economique b - Cadre Technologique c - Cadre Socioculturel d - Cadre Politique 5 - Conclusion Présentation de la filière viande Histoire

Nicolas BITON, Marion CARRERE, Elise LANTUEJOUL, Shuning, Alexis LEPESTEUR 26 avril 2012 Cookliv’ I2P, Page 1 Table des matières Introduction Résumé exécutif Analyse général du potentiel du marché : point de vue du consommateur 3 4 6 Analyse générale du potentiel du marché : point de vue du produit 13 Stratégies d’implantation Conclusion et recommandations Sources ANNEXE 1 ANNEXE 2 ANNEXE 3 ANNEXE 4 27 41 42 44 46 47 48 Cookliv’ I2P, Page 2 1. Introduction De nos

conséquence croisez vos sources :) 1 Les cosmétiques bio Etude de marché 2 GATO Cynthia – TC - Groupe 5 SOMMAIRE SOMMAIRE ...................................................................................................................................... 1 INTRODUCTION .............................................................................................................................. 2 I – DÉFINITION DES COSMÉTIQUES BIO ...................................................

Manager ou le Directeur Marketing * Le Marketing Management * Les optiques marketings PARTIE 2 : ANALYSER LE MARCHE Chapitre 4 : le marché de référence et la demande * Le marché de référence * Quel marché mesurer ? * Marché potentiel * Marché disponible * Marché visé * Marché en volume * Marché en valeur * Etude de cas : « Marché de l’eau embouteillée » Chapitre 5 : Se confronter à la concurrence * Etude de cas : « Levi Strauss » * Les

| Sommaire Introduction 2 Partie 1 : La grande distribution s’adapte aux enjeux du développement durable 3 I. Un secteur caractérisé par des rapports de force inégaux 3 I.1. La concentration des acteurs qui se partagent le marché 3 I.2. La position centrale des distributeurs entre fournisseurs et consommateurs 4 II. Des caractéristiques qui impliquent une approche spécifique du développement durable : entre dilemmes et enjeux 6 II.1. La nécessité de transparence de la

du mangé……………………………..……………….…. II. Evolution des systèmes alimentaires………………………..…………….…. II. a. Changements sociaux………………………………………….……….…. II. b. Industrialisation de l’alimentation…………………………………….….. II. c. Evolution des consommations……………………………………………. II. d. Conséquences de l’évolution agroalimentaire…………………….……… III. La législation alimentaire…………………………………………………… IV. Conclusion………………………………………………………………….. Chapitre 2 : Innovation alimentaire : les grandes tendances….…...….……. I. Les alicaments……………………………………………………………

PLAN DU TRAVAIL INTRODUCTION Chapitre 1) : L’internationalisation 1. Raisons stratégiques 2. Raisons liées au marché 3. Risques de l’internationalisation 4. Etapes du processus d’internationalisation 5. Stratégies d’internationalisation Chapitre 2) : Pilotage de la performance (ABM & ABC) 1. Eléments de Définition Activity Based Costing Activity Based Management 2. Indicateurs de Mesure Chapitre 3) : Etude de Cas : Cas du Groupe

ETUDE DE MARCHE I. ENVIRONNEMENT EXTERNE  A. Démographie ANGERS LOIRE METROPOLE EN CHIFFRES [pic] Superficie : 510 km² Population : 283 000 habitants dans 31 communes Densité : 555 habitants au km² [pic] ANGERS EN CHIFFRES ➢ Superficie : 4 600 hectares ➢ Population : 156 965 au 1er janvier 2006 ➢ Densité : 3 300 habitants au km² sur Angers dont 40% ont moins de 30 ans et 54% sont actifs

venir pour la mise en application, la gestion et l’évolution du COSMOS-standard (3) Présenter les cahiers des charges Natrue et NSF Les fondements de la cosmétique écologique et biologique Le marché de la cosmétique suit l’évolution des moeurs En quête de sens et d’authenticité, le marché tend vers plus de transparence, de garantie, de sécurité et de naturel ≈ ≈ Une prise de conscience du consommateur qui implique de nouvelles façons de penser et d’experimenter ≈≈ La filière de

d’invasion est le pourcentage des habitants hors zone réalisant leurs achats dans la zone (Zone touristique par exemple) Ces deux taux impactent donc l’évaluation des dépenses des consommateurs de la zone. Taux d’emprise : estimation de la part de marché estimée correspondante au point de vente. Elle dépend de facteurs endogènes et exogènes au point de vente : • Attractivité de l’offre, adhésion à un réseau, notoriété de l’enseigne… • Intensité concurrentiel, accès routier… Ex : Calcul du CA