Segmentation Du Marché De La Bière

CROIZAT-VIALLET SOLVEIG FOURNIER CORALIE GINTER SIMON GUENEGO FLORENT PERENNOU GAEL SOALHAT VICTORIA 2 SOMMAIRE I) Présentation Générale a. Présentation du projet b. Présentation du groupe c. Objectifs II) Etude Macro-Economique a. Tendence du marché b. La demande III) Etude Micro-Economique a. Concurrence b. Etude du profil type à la rochelle c. Résultat de l’étude IV) Stratégie et Plan d’Action a. Objectifs b. Cibles c. Forces d. Mix-Marketing e. Plan D’action commercial V) Les choix

EXERCICES DE MARCHE – CAS GARCON WINES /5 Sur base de l’annexe - Garçon Wines : a. Quelle est la prévision du chiffre d’affaires annuel dans 5 ans si chaque client souscrit en moyenne un abonnement de 25£/mois ? Expliquez votre calcul. (2,5 points) 750.000 * 25 * 12 = 225.000.000 £ 2 pts si seulement la réponse juste 5 pts si développement et réponse juste -1pt si réponse non exprimée en £ b. Toujours sur base d’éléments issus de l’annexe, quelle sera la taille réelle du marché en valeur

Secteur brassicole québécois Table des matières Introduction 2 1. Tendances du marché 2 2. Environnement 7 2.1 Économique 7 2.2 Social 7 2.3 Environnemental 8 3. Principaux acteurs du secteur brassicole québécois 8 3.1 Fournisseurs agricoles 8 3.2 L’État 8 3.3 OSBL et Associations 10 4. Les entreprises évoluant dans le marché 10 4.1 Molson Coors 11 4.2 Brasserie Labatt 11 4.3 Sleeman 12 4.4 Brasseur du nord 12 4.5 Brasseur RJ 12

Dossier stratégie: la bière Sommaire SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 4 1. LE MARCHE DE LA BIERE 5 1.1 MARCHE GENERAL : 5 1.1.1 Le marché Mondial de la Bière 5 1.1.2 Le marché Européen de la Bière 5 1.1.3 Le marché Français de la Bière 7 1.2 PORTER : 8 1.3 LA CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique

ne s’hérite pas : elle se conquiert. André Malraux À l’heure actuelle, le marketing international occupe une place de plus en plus importante dans le processus de la mondialisation. Malgré une certaine uniformisation des modes de consommation, les marchés demeurent toujours segmentés et les différences culturelles persistent réellement, étant donné que les sociétés multiethniques défendent encore leurs particularismes culturels. Ainsi, le développement du commerce international entre les nations a

(Jean-Paul II marketing christique). Le marketing de la peur s’installe quand la croyance le fait marcher. Le marketing créé des besoins à des gens qui n’en n’ont pas besoin (la mort personne n’y pense tout le monde y croit, on va faire la pub de cela). Les économies développées sont en capacité de surproduction mais le problème est qu’il faut l’écouler. C’est la part de rêve mise sur le marché comme étant un élément du produit vendu en soi, qui peut déclencher l’intérêt, le désir de posséder

Montpellier, Quartier Saint Christol, 34120 Pézenas – Tel/fax (33) 04 67 35 93 38 – E-mail : contact@vinisens.com Années 50 : approche prévisionnelle dans les entreprises : en 1960, 60% des 500 plus grandes entreprises réalisent des études de marché) Années 60 : politique de planification à long terme (4P Mac Carthy) Années 70 : premier choc pétrolier, instabilité de l’économie mondiale. Naissance de formules stratégiques simples qui servent de modèles pour les dirigeants (ex : matrice BCG)

Revue : marché de la bière Etude de cas : Audi A3 Sportback (1ere partie) • Le diagnostic interne et le diagnostic externe • La stratégie marketing de l’Audi A3 sportback Sommaire I. Présentation 3 a) Le groupe Volkswagen 4 b) La marque Audi 4 c) L’Audi A3 5 d) L’Audi A3 Sportback 5 I. Le diagnostic interne et externe 6 a) Diagnostic interne 6 1. Forces et faiblesses du groupe Volkswagen et de la marque Audi. 6 2. Forces et faiblesse de l’Audi A3 Sportback 6 b) Le diagnostic

(brasseurs de bière) avec les monopoles de distribution empêchant l’arrivée de concurrents. * La réputation : Lorsque les clients ne peuvent juger de la qualité effective d’une offre que longtemps après l’achat alors la notoriété devient essentielle. * Les barrières de ressources et de compétences : * La technologie : Elles peuvent être protégées soit par des brevets, soit par des procédés tenus secrets. * Les ressources rares : L’accès à certains marchés peut nécessiter

consommateurs de vin par habitant au monde (--55l/an contre 174l/an en 1960) mais aussi les premiers producteurs au monde. 30%du vin produit en France est destiné à l’exportation. Il faut voir que 1/60eme du territoire français est couvert de vigne. Le marché du vin represente101 milliard par an, 23% est assuré par la France. Selon le figaro ce sont les americains qui sont devenus les plus gros consommateurs de vin en volume consommé au monde. La viticulture est l’activité pourvoyeuse d’emploie N°1