Segmentation Du Marché Du Lait

Economiques et Sociales Master Management, Audit et Contrôle 2011/2012 INTRODUCTION La stratégie est un scénario à moyen et long terme visant à mettre en relation des compétences clés internes de l’entreprise avec les besoins exprimés par le marché, dans des conditions propres à assurer la réussite économique de l’organisation. Ce n’est pas une science exacte dans la mesure où des stratégies identiques échoueront ou réussiront dans des contextes différents ou en suivant des trajectoires

Le marché de l’alimentation pour bébés est relativement stable. Mais en y regardant de plus près, les chiffres et les initiatives des fabricants nous démontrent tout le dynamisme de la catégorie. Notamment dans l’important segment de la nourriture prête à l’emploi qui voit l’arrivée des céréales et des desserts. Le lait, et singulièrement le lait de croissance, retrouve des couleurs après une mauvaise année 2009. Nielsen divise en trois grands segments la catégorie de l’alimentation pour bébés:

du secteur lait dans les IAA 1 Positionnement des secteurs dans les IAA 1.1 Au niveau économique. 1.2 Au niveau social. Performances des secteurs : 2° partie : la production en France, en Europe et dans le monde. 3° partie : présentation des marchés laitiers et du marché des laits de conserve. Schémas de segmentation. Etude du marché des laits de conserves. 4° partie : Débouchés et consommation. 5° partie : présentation d’une entreprise, du marché des laits de

entrants Pouvoir de négociation Pouvoir de négociation Clients Fournisseurs Concurrence intra secteur La Matrice de Porter : On dégage alors les Facteurs Clé de Succès. Il s’agit de paramètre externe qu’une entreprise qui fait partie d’un marché doit maîtriser pour rester concurrentielle. B) Analyse interne : * Analyse fonctionnelle * Carré financier * Méthode SPACE (positionnement stratégique) * Chaîne de la valeur * 7 S de Mac Kingsey * Approche ressources

physiologique : 7 ¬ Besoin de sécurité : 7 ¬ Besoin d’Appartenance : 7 4.1.2 DESIR 7 4.1.3 DEMANDE 7 5. LE TYPE DE MARCHE 8 5.1 L’ANALYSE DU MARCHE 8 5.1.1 Objectif 8 ¬ Les occupants (qui ?) : 8 6. DETERMINER LE MARCHE 10 6.1 INTRODUCTION 10 6.2 LA SEGMENTATION 10 6.2.1 Caractéristiques des clients potentiels 10 6.2.2 Segmentation socio-démographique 10 6.3 LE CIBLAGE 11 6.3.1 INTRODUCTION 11 6.3.2 TYPE DE CIBLAGE 11 6.3.3 CIBLES RETENUES

Ikéa est placé à cheval sur les quatre catégories, mais avec une majorité pour le cadran « VACHE A LAIT ». Cela signifie que les produits d’ameublement de Ikéa, selon leur secteur : « cuisine aménagée », « petit équipement », « mobilier » et « jeune habitat » sont a différencier et correspondent aux quatre catégories de la matrice : -« Cuisine aménagée » : Dilemme -« Petit équipement » : Vache à lait -« Mobilier » : Poids mort/Dilemme -« Jeune habitat » : Star Cette répartition explique que même si

activités de l'entreprise Segmentation • Identification des différents segments stratégiques de l'entreprise Analyse partielle: chaque activité à part Analyse d'ensemble: toutes les activités simultanément Pour chaque segment Pour l'ensemble de l'entreprise • faire un diagnostic • Choisir une stratégie d'activité • Analyser le portefeuille d'activités • Choisir une stratégie pour l'ensemble de l'entreprise - 1- La segmentation stratégique La démarche

.......................................................................................................................... 11 MARKETING FONDAMENTAL Introduction L'entreprise Kellogg's, leader sur le marché des céréales en France, est à la recherche d'un « nouveau souffle ». Le marché des céréales connaît une évolution sur la période 2009/2014 avec + 0,6% de CA. Cependant, le taux de pénétration pour les adultes n'est que de 45,9% et l'on consomme quatre fois moins de céréales en France

par : diminution des couts avec les économies d’échelle et les cout de main d’œuvre plus faibles contournement des barrières douanières (tarifaires et non tarifaires) recherche de gains fiscaux et de change. Conclusion la globalisation des marchés favorise une forme d’entreprise étendue au dela de ses frontières la mondialisation conduit de plus en plus de filières a s’organiser a l’échelle de la planète. Questions pour une internationalisation : mon produit est il exportable à l’étranger 

Ensemble des personnes qui constituent un groupe susceptible d'intervenir sur un marché. Demande Potentielle : Ensemble des personnes susceptibles de consommer le produit. Non Consommateurs Absolus : Ensemble des personnes qui ne consommeront jamais un produit. Non Consommateurs Relatifs : Ensemble des personnes qui ne consomment pas le produit mais qui est susceptibles de le consommer un jour. Demande Effective : Marché actuel ou réel, c’est-à-dire l’ensemble des personnes qui consomment actuellement