Segmentation Du Marché Du Lait

l’aide de la prise de décision. • Le processus de la formulation de la stratégie Segmentation ciblage positionnement, doit permettre une adéquation entre la décision stratégique et les exigences de l’environnement de la firme. • La rupture ou l’absence de cette adéquation comportent le risque de dérives stratégiques. • |Segmentation |Marketing |stratégique

innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer et de défendre son positionnement « lait cru traditionnel » en pleine crise du camembert AOC Introduction du plan DOSSIER 1 : DIAGNOSTIC EXTERNE ET INTERNE QUESTION 1 Evoquer ici le rayon du fromage LS mais également mettre en avant les spécificités du produit camembert • Le marché du fromage LS • • marché mature avec

un marché spécifique et exigeant la mise en œuvre d’une stratégie adaptée. Les DAS de Danone sont : -Les yaourts, -L’eau en bouteille, -Nutrition infantile et médicale. La segmentation stratégique consiste à identifier des domaines d’activités, repère les comportements de consommations homogènes pour constituer des segments de marché. Cela permet à l’entreprise de proposer des produits clairement ciblés et la valeur est directement perçue par le consommateur. Les critères de segmentation utilisés

soufiane Sayd ihab Oudrhiri yassine Encadré par : Mme Hachimi Imane I- Identification d'ONA: Nom juridique Forme juridique Activité (s)  Mission Vision Valeurs  Historique Marchés Principaux concurrents Structure/ organigramme II- Segmentation stratégique : Produits& services Segments / DAS III- Diagnostic stratégique : Analyse PESTEL Analyse générale du secteur d’activité : particularités ; maturité et cycle de vie etc. Identification des facteurs

de croître dans certains contextes économiques bien particuliers, notamment lorsque les marchés des capitaux et des compétences ont du mal à fonctionner de manière efficiente et liquide. Ainsi par exemple en Inde, seuls les grands groupes industriels détiennent l’essentiel des moyens financiers et humains nécessaires au lancement d’une nouvelle activité, et ces moyens sont très difficiles à trouver sur le marché. C’est donc au sein des grandes entreprises que les nouvelles activités ont tendance à

technologie que l'on exploite. D'après Levitt (1975)[1], il conviendrait davantage de définir l'activité de l'entreprise au regard de critères de marché plutôt que par le biais de critères de produits ou encore de technologies. Pourquoi ? Parce que ces derniers n'ont qu'une durée de vue pré-déterminée, ou au moins courte comparée à celle des marchés qui reflètent non pas des produits mais des besoins fondamentaux que successivement, plusieurs produits peuvent assouvir et changer de nature avec le

Sommaire Analyse du marché des fromages en France 2 La consommation de fromage face à la crise 2 La consommation de fromages bat des records 2 Le fromage français, roi de l’export 2 La communication sur ce marché 3 Les axes de communications à traiter sur ce marché 3 ♦ la santé 3 ♦ la modernité 4 ♦ le plaisir 4 ♦ l’authenticité-naturalité 4 Le marché de niche des AOC 4 Focus sur les AOC 5 Analyse de la demande 6 Le fromage, une histoire de terroir

Chapitre 3 : L’analyse stratégique Après avoir identifier les différentes DAS de l’entreprise, suite à la segmentation stratégique, cette dernière a besoin de les évaluer afin d’avoir une idée ou vision globale sur le portefeuille d’activité de l’entreprise lui permettant de définir sa stratégie. Pour aider l’entreprise à évaluer ses activités, différentes méthodes ont été mises au point, elles sont en particulier destinées à faciliter les choix entre plusieurs DAS. Ces méthodes, bien qu’encore

stratégique ■ Rappels ■ Définitions ■ Démarche stratégique ■ II- Quelques concepts de l’analyse stratégique: ■ Finalités et objectifs de l’entreprise ■ Domaine d’activité stratégique ■ Métier de l’entreprise ■ Facteurs clés de succès ■ III- La segmentation stratégique ■ IV- Le diagnostic stratégique (interne et externe): ■ L’analyse concurrentielle ■ L’analyse technologique ■ L’analyse organisationnelle ■ V- Le choix stratégique ■ 1- Les stratégies de base : ■ Domination par les coûts ■ Différentiation

Des politiques de l’offre   Des politiques de la demande   La notion d’échange Marketing de l’offre OFFRE DEMANDE MARKETING Marketing de l’offre   Historiquement, le premier type de définitions retient l’idée de mise sur le marché ( to market ) d’un produit ou d’un service qu’il faut vendre à un prospect.   Le marketing regroupe alors l’ensemble des actions permettant d’adapter la demande à l’offre, la démarche marketing consistant à mettre l’offre en avant ( par sa promotion