Segmentation Laitiers

années. Environ 200 millions de consommateurs chinois peuvent se permettent d'acheter des produits alimentaire importés, grâce à leur pouvoir d'achat. Il existe plusieurs segments : -segment dynamique : produits préparés (conserve et surgeler) produit laitier … 30% de la population chinoise est composé de produits transformés contre 50 à 60% dans les pays occidentaux. -segment porteur : du lait, des céréales, de la bière … -secteur de l'emballage alimentaire : croissance de la production de produits transformés

MANAGEMENT COMMERCIAL « LU » L'entreprise DANONE possède 3 DAS (Domaine d'Activité Stratégique) qui sont: La Boisson, les Produits Laitiers et les Biscuits. LU appartient au métier du Biscuit. LU se situe sur le segment de la pâtisserie industrielle qui représente 5% du chiffre d'affaires du pôle biscuit. D'une manière général LU choisi l'innovation pour rester numéro 1. LU a développé une nouvelle gamme dans le segment de la pâtisserie industrielle: « Les Secrets de Pauline ». Problématique:

....................................... 7 Concurrence des bars à yaourt............................................................................................ 7 Les Danone Bars : nouvel axe de la vente hors foyer pour le leader des produits laitiers . 6 III) Aspect chiffré du bar à yaourt : Focus sur Danone ........................................................................ 8 [Conclusion] ...............................................................................................

marchés se développants, Nestlé se développe en manoeuvrant des ingrédients ou la technologie de la transformation pour des conditions locales, et utilise la marque appropriée. Par exemple, dans beaucoup de pays européens la plupart des produits laitiers effrayants contiennent parfois deux à trois fois la teneur en graisse des produits américains de Nestlé et sont libérés sous le nom de marque de Sveltesse. Une autre stratégie qui a été réussie pour Nestlé implique de frapper des associations

d'une nouvelle politique commerciale permettant la couverture du marché national dans toutes ses régions (renforcement progressif des moyens de distribution des laits de consommation et produits laitiers par les moyens propres à chaque filiale) et mise en place d'un programme d'échange de produits laitiers entre les filiales pour assurer une disponibilité à travers le territoire national (nécessité d’acquisition de moyens roulants et révision des prix de vente). 2. Renforcement des produits porteurs

Danone. Stratégie de recentrage En 1997, le groupe cède un certain nombre de marques: William Saurin, Amora, liebig, Carambar, la Pie qui Chante, pour se concentrer sur trois secteurs. * le pôle santé où il est numéro un mondial des produits laitiers (33 milliards de francs de chiffre d'affaires) * Le pôle snacking : numéro un mondial des biscuits sucrés (17 milliards) - Le pôle boisson : numéro deux mondial des eaux minérales (15 milliards). 2007 concrétise la stratégie de recentrage

DANONE . Danone, anciennement BSN Gervais Danone, est un groupe agroalimentaire français, créé en 1973 et devenu un acteur international majeur de la production et de la commercialisation des produits laitiers frais, de l'eau conditionnée, de l'alimentation infantile et de la nutrition clinique . Cette entreprise fait partie des SA. Identification du groupe : Le groupe Danone possèdent de nombreuses filiales dans le monde , -Danone Industria -Danone Volga -Danone a.s. -Nutricia

production de produits ultra frais en 2007 s’est elevée a 2.7 millions de tonnes, tandis que les yaourts et laits fermentés representent 113000 tonnes. Pour l’année 2010, on s’attend a une variation de + 1% en volume pour la production de produits laitiers frais Analyse de l’offre : -Yoplait France : 814 M d’€ pour 2005, 3 M d’€ de perte. P’tit Yop (4*180g) a la fraise(2.20€), malabar(2.30€) , framboise(2.20). 3,06€/Kg Yop (850 gr) a la vanille, framboise, fraise, ananas pêche céréales (1.70€)

voila Présentation du produit Nutella est une pâte a tartiner gout chocolat noisette. C’’est le leader du marché des pate a tartiner Nutella apartien au groupe ferrero. En 1949, Ferrero lance sa première_pâte à tartiner, Supercrema. En 1961, le fils de Pietro, Michele Ferrero, décide de retirer des_ventes Supercrema pour le remplacer par un produit_équivalent, la Tartinoise, commercialisée en Europe. Cette nouvelle appelation est du a la législation italienne qui interdit l’usage du préfixe

2004, contre 37% en 2003. 42% des Français ont acheté des aliments biologiques au cours des 4 dernières semaines, contre 33% l’an passé (à la même période). les produits bio phares sont les fruits et légumes, les œufs et le pain, suivis des produits laitiers et des volailles : * généralement, 40% des consommateurs de ces produits sont fidèles, * environ 1/4 des consommateurs de ces produits sont nouveaux. parmi les consommateurs bio, plus d’1/3 sont fidèles à au moins une famille de produits bio (hors