Segmentation Marché Biscuits Sucrés

s’est chargé d’une année le fabricant de chocolat et les Kaffeeröster Jacobs Suchard. Kraft général Foods Europe et Jacobs Suchard sont devenus trop en 1993 Kraft Jacobs Suchard réuni. le groupement de sociétés a acquis 2000 Nabiscoun chef de marché mondial dans le secteur gâteaux, le gâteau et des Snacks. Kraft général Foods Inc La société mère de Kraft Foods à l’époque Philip Morris, fusionna la société Kraft qu’elle avait racheté en 1988 avec la société General Foods en

d’affaires En millions de CHF 2002 2001 24 023 23 041 15 092 11 244 6 232 5 066 84 698 2000 23 044 22 048 14 564 10 974 6 068 4 724 81 422 Boissons Produits laitiers, nutrition et glaces Plats préparés et produits pour cuisiner Chocolat, confiserie et biscuits Produits pour animaux de compagnie Produits pharmaceutiques 26,2% 26,2% 17,7% 12,1% 12,0% 5,8% 100% 23 325 23 376 15 834 10 774 10 719 5 132 89 160 EBITA (Résultat d’exploitation avant intérêts, impôts et amortissement du goodwill) En millions

et dérivés LMSE3Session 2006-2007 Sommaire I-La segmentation stratégique La macrosegmentation Définition Application La mésosegmentation La microsegmentation Définition Application II-Le macroenvironnement 2.1 Définition 2.2 Application III- Diagnostic externe : microenvironnement 3.1 L’analyse de l’offre 3.1.1 Le marche du lait et ses dérivés 3.1.2 Le marché des glaces 3.2 L’analyse de la demande 3.3 Analyse de

[pic] Sommaire [pic] Délimitation du marché [pic] ✓ Quelques chiffres  Un peu d’histoire et d’informations sur le café : ➢ Un café doit être idéalement consommé dans les 10 jours de sa torréfaction. ➢ 15 milliards de lb de cafés sont récoltés par année dans le monde. ➢ 40 grains de café sont nécessaires pour faire un Espresso. ➢ Il y a 1 000 fruits (2000 grains) dans 1 lb de café. ➢ Plus de 50 pays produisent du café dans le monde, le Brésil

seulement 2 entreprises sont au coude à coude sur le marché des céréales au petit-déjeuner. C’est une véritable situation d’oligopole que nous avons là… Avec des chiffres d’affaires respectifs de 329 000 000€ et 103 400 000€ pour Kellogg’s et Nestlé, on devine bien que Kellogg’s a une longueur d’avance par rapport à Nestlé en matière de céréales. Pourtant, il est certain que ces deux entreprises sont des oligopoles : Kellogg’s détient 44,8% des Parts de Marché et Nestlé 25,2%. Nestlé n’est donc plus si loin

l'industrie alimentaire était bien consciente. Plutôt que de s'attarder sur des querelles juridiques, se disait Michel Engels, « le défi pour nous est de renforcer le plus rapidement possible notre position concurrentielle au niveau européen dans un marché en voie de mondialisation ». L'industrie des arômes alimentaires L'industrie alimentaire s'est fortement développée au cours de la dernière décennie en offrant des produits variés répondant à des besoins nouveaux en matière d'hygiène alimentaire

Perspectives pour les alicaments ou produits fonctionnels Sur le marché russe Etudes de cas, réflexion discussion Moscou Décembre 2002 Christophe Trontin Introduction 1/ Le marché des produits fonctionnels 1a définition et classement des concepts 1b Les attentes des consommateurs en matière de santé et d’alimentation 1c Les réponses de l’industrie agroalimentaire et les produits fonctionnels 1d la réglementation en gestation : différentes approches

INTRODUCTION : Pourquoi est-il important de s'attarder à l'étude des consommateurs, de leurs comportements et des raisons qui peuvent les expliquer? N'est-il pas suffisant de décrire son marché en fonction des caractéristiques sociodémographiques des consommateurs qui le composent? La réponse à cette question se trouve dans l'essence même de ce qu'est le marketing. Comme l'une des fonctions essentielles du marketing est de répondre aux besoins des consommateurs, il est important pour le gestionnaire

plans sociaux ne sont plus qu’une partie marginale de l’ensemble des ajustements réalisés. L’entreprise fordiste, caractérisée par des frontières bien délimitées, une internalisation des activités et une coordination par la hiérarchie –hiérarchie et marché étaient deux modes de coordination alternatifs [Dupuis, 2005]- laisse la place à l’entreprise-réseau [Rorive, 2004]. L’émotion que suscitent les restructurations aujourd’hui tient principalement à leurs conséquences humaines et sociales. Dans de

d’emploi, Éditions d’Organisation, 2004. Les Mensonges de la bourse, sous le pseudonyme de Vincent Almond, Seuil, 2003. Faire passer un entretien de recrutement, Éditions d’Organisation, 2002. L’Entreprise audacieuse. Comment conquérir les marchés de demain ?, préface de Frank Riboud, PDG du groupe Danone, Éditions d’Organisation, 2001. L’Organisation de la Coupe du Monde : quelle aventure !, préface de Michel Platini, président de l’UEFA, Le Cherche Midi Éditeur, 1998. Motivez vos équipes