Senoble

vanille). Si l'on ajoute la marque nationale Vrai, pionnière en la matière, la place laissée aux autres acteurs est faible. Danone a bien investi le créneau avec sa marque ad hoc Les 2 Vaches, mais pèse deux fois moins que le leader. PA N TH Senoble peut également témoigner de la difficulté de s'imposer, après l'échec de sa gamme de desserts bio (riz au lait, crème chocolat ou caramel) à marque. Lancée début 2009, elle n'a pas réussi à percer et a été arrêtée depuis. Quant à Lactel, qui propose

les  GMS,  de  nombreux  groupes  agro‐alimentaires  ont  investi le segment des produits biologiques. Ce ne sont pas de réels transformateurs dans la mesure où  ils  procèdent  généralement  au  rachat  de  fabricants  biologiques.  Par  exemple,  Senoble,  qui  s’est  rapproché en 1998 de la société La Vie, fabrique et commercialise des yaourts et des fromages blancs  signés  bio,  en  plus  de  sa  gamme  de  produits  conventionnels.  Le  positionnement  de  l’agriculture  biologique intervient

toutefois les produits se différencient via leur cahier des charges différent selon les enseignes (dosage, composition des ingrédients,…). - des usines de l’enseigne : qui fabriquent en interne des MDD (décathlon,…) - des grandes marques (Danone, Senoble, …) La MDD pénalise la marque nationale car elle la concurrence mais la marque nationale mise sur le fait que la somme de ces ventes totales (MDD + marque nationale) sera supérieure à celle de sa seule marque nationale. Cela permet aussi de maximiser

la GD et accroitre leur production. * fabriqué à plus de 70% par des PME. Peuvent fabriquer des MDD pour plusieurs enseignes. Cahier des charges différents. - Usine de l’enseigne : ex : intermarché, décathlon - Grandes marques : ex : danone, senoble… MDD pénalise la marque nationale car la concurrence. Permet de maximiser les capacités de production. Certains acceptent sous la pression des distributeurs. Avantages de MDD pour les distributeurs : - marge plus importantes que grande marque

possibilités sont infinies si on les associe. » Et comme Danone n’en utilise pour l’instant qu’une cinquantaine on peut imaginer la valeur de ce trésor. .. Danone est le seul groupe en France a investir autant dans ce domaine. En effet, les industriels Senoble, Lactalis ou Novandie (filiale d’Andros) qui fournissent les MDD, se contentent souvent d’acheter leurs souches sur catalogue auprès des firmes danoises comme par exemple Danisco ou Chr. Hansen, leaders mondiaux du secteur. A l’inverse, Danone en

maintenir face aux grands groupes, l’inconvénient majeur restant la dépendance économique. Il reste que les MDD demeurent une chance pour nombre de PME qui n’auraient pu accéder aux linéaires sans cette possibilité. La rentabilité dépend de chaque cas. Senoble pour les produits laitiers par exemple, reste un des fournisseurs MDD les plus dynamiques . Les relations commerciales avec les fournisseurs : des négociations libéralisées qui restent difficiles Les relations entre les entreprises agroalimentaires

sont simplement entourés de professionnels. Parallèlement à ces recrutements, le back-office a été réorganisé. L’entreprise s’est dotée d’un système informatique pour gérer la facturation, la trésorerie et le reporting. La logistique a été confiée à Senoble, numéro 2 français de l’ultrafrais, qui livre les 10 000 points de vente qui référencent Michel et Augustin. Les premiers fournisseurs ont été remplacés par des PME capables de suivre la croissance annoncée (+ 50 % par an sur les trois prochaines

marques. Certaines entreprises ont enregistré de très belles trajectoires en s’inscrivant de manière offensive dans cette troisième catégorie de fournisseurs. On cite souvent le fabricant de chocolat Cantalou ou le spécialiste des produits laitiers Senoble qui ont réussi à s’affirmer parmi les poids lourds de leur secteur tout en étant quasiment inconnus du grand public. La position de ce type de fournisseurs à l’égard de la grande distribution est très inégale. Elle dépend fondamentalement de la capacité

immatérielle. Certaines entreprises ont enregistré de très belles trajectoires en s’inscrivant de manière offensive dans cette troisième catégorie de fournisseurs. On cite souvent le fabricant de chocolat Cantalou ou le spécialiste des produits laitiers Senoble qui ont réussi à s’affirmer parmi les poids lourds de leur secteur tout en étant quasiment inconnus du grand public. La position de ce type de fournisseurs à l’égard de la grande distribution est très inégale. Elle dépend fondamentalement de la capacité

aide et vos conseils. J'ai récemment décidé de faire prendre un tournant à ma carrière. Ainsi, j'envisage de trouver un nouveau poste dans l'industrie de l'alimentation. Depuis l'obtention de mon diplôme en 2000, j'ai travaillé en industrie, chez Senoble, au sein de l'unité Pasteurisation. Plus récemment encore, j'ai occupé le poste de Responsable de production à la tête de l'unité Ferments lactiques du groupe Nestlé qui regroupe 60 employés, dans la région Rhône-Alpes. Nestlé m'a beaucoup apporté