Sorbet

dans les coulis et les nappages s’est en effet révélée être peu rentable. Elle était située dans un marché à faible volume de vente qui nécessitait de plus gros investissements de production. La diversification dans les glaces et les sorbets exigeait, quant à elle, une maîtrise de compétences trop éloignées des savoir-faire de base du groupe. Le marché du froid était en outre trop concurrentiel pour Teisseire. Le groupe a en revanche conservé une partie de sa diversification dans les

d'un seuil de 1 % dans l'ingrédient considéré. Quantité nette (N°7) L'inscription de la quantité nette, part consommable, poids net égoutté. Elle est indiquée en unité de volume (l. ou ml.) pour les produits liquides, les glaces, crèmes glacées et sorbets; en unité de masse (g.) pour les autres produits. Le symbole " e " indique que les quantités spécifiées sur l'emballage ont été vérifiées par le fabricant selon des règles statistiques. Il est facultatif. Dates de consommation (N°3) Elles sont

surgelés, préparée au blender (terme anglo-saxon pour désigner un mixeur), et éventuellement agrémentée de divers ingrédients (glace pilée, herbes aromatiques, lait, yaourt, miel…). Plus épais qu’un jus, plus liquide qu’une purée, moins glacé qu’un sorbet, le smoothie possède une texture inédite. Grâce à la souplesse de sa composition et de son mode de préparation, il offre une multitude de possibilités. • Concept du bar : La vente de nos smoothies s’effectuera dans un cadre épuré et design de

| CRÊPE AU SARRASIN | 25 | 50 | 13 | PATATE DOUCE | 20 | 50 | 10 | KIWI | 12 | 50 | 6 | RIZ BASMATI | 23 | 50 | 12 | RIZ BRUN COMPLET | 23 | 50 | 12 | SORBET | 30 | 50 | 15 | Nom | Glu. | IG | CG | Indice glycémique faible Nom | Glu. | IG | CG | PÂTES COMPLÈTES (T150) | 19 | 45 | 9 | PAIN AU SON | 40 | 45 | 18 | BOULGOUR

légumes apportent peu d’énergie… à condition que la quantité d’huile utilisé pour les cuisiner reste raisonnable Les produits sucrés Le sucre (en morceaux ou en poudre), la confiture, le miel, les bonbons, caramels, le chocolats, les sirops, les sorbets et les glaces, les pâtes à tartiner, … Qui sont-ils ? Fréquence de consommation Entre 20 et 40 g de glucides simples par jour = entre 4 et 8 morceaux de sucre On les aime car… Ils ont un bon goût sucré ils sont riches en glucides simples

qualité à la cible par rapport à celle de la concurrence. • Risques: Les prix plus élevés peuvent être un frein à choisir les produits DIOR. Prix Produits Double savon Mousse Claire Gelée minérale Lotion Claire Lotion minérale Fluide Mat Hydra Sorbet Duo disque Poudre d’eau PVC envisagé 16€ 17,50€ 17,50€ 17,50€ 17,50€ 32€ 32€ 20€ 24€ Prévente Forces • Choisir la cible de façon précise et en cohérence avec le produit lancé • Mener une enquête sur la texture, senteur, toucher des produits

froment ou de blé dur par des pâtes complètes et des pains complets sans gluten (sarrasin, riz, quinoa…) ; • remplacer les pâtes à tartiner sucrées par des confits ou des purées d’oléagineux (noix, amande, noisette) ; • remplacer les glaces par des sorbets sucrés a minima ; • déguster ou « méditer » le chocolat, les pâtisseries et autres « aliments plaisir » ; • éviter le lait naturellement riche en lactose (sucre facteur de cataracte) uniquement chez l’adolescent et l’adulte ; • préférer les laits

les ventes augmenteront (61). Les principales menaces : Il y a une forte variation de la consommation en fonction des saisons de l’année (1) (58). g. Santé : Les principales opportunités : Contrairement aux idées reçues, les glaces, sorbets et crèmes glacées font partie des desserts relativement peu caloriques (73). C’est pourquoi, on peut dire que les glaces ont leur place dans une alimentation variée (80). Il faut donc mettre en avant cette qualité dans le but de «rassurer» le consommateur

un parfum d'éternité. Cette perspective lumineuse fait Ie délice des enfants : Ie dimanche, ils font canoter de petits esquifs loués à un batelier de fortune. Sous les frondaisons en quinconce des marronniers, assis à I'un des kiosques, savourez un sorbet en saluant les rondeurs des sculptures de Maillol. Au coucher du soleil, la lumière poudroie et irise les bassins de ses derniers feux : à cette heure Ie miracie s'opère. Une infinie poésie gagne alors ces jardins à la française. XVI' LE JARDIN

Entrée | sortie | Stock | Vinyl Candy pallette Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi | 96,00€ 144,00€ 192,00€ 96,00€ 192,00€ 144,00€ | | 2 3 4 2 4 4 | 20 18 15 11 9 5 1 | Rouge volupté perle N°9 goyave sorbet lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi N°2 Papaye gelée lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi N°7 Cerise savoureuse lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi N°5 Pamplemousse glacé lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi | 29