Stage En Crémerie

technique de vente 1e année Rapport De Stage Année Universitaire 2009 Raport De Stage Remerciements Tous leq formateur d’Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT) , pour la qualité de la formation

dédie ce modeste travail. [pic] [pic] Tout d’abord et avant d’entamer mon rapport, je saisi l’occasion pour exprimer mes chaleureux remerciements à Mr .DAHRI directeur général de Marjane Meknés, qui m’a accordé ce stage au sein de son établissement. [pic] Mes remerciements s’adressent également à Mr AMINE EL ALAMI chef de service des ressources humaines et Mlle HANNE RAHMOUNI…, de m’avoir donné toutes les informations nécessaires, et pour

ABID du Rayon Multimédia, Mr DAGHDAGH Chef du Département Food Frais et bien d’autres personnes que j’aurais tellement aimer les citer tous pour le soin qu’ils ont eu à me guider et m’orienter avec beaucoup de patience et de pédagogie le long de mon stage et pour la confiance qu’ils ont exprimé à mon égard ainsi que pour leurs soutien perpétuel ; à Monsieur MAKLOUL Youssef, Professeur à l’ENCG-Marrakech pour son encadrement, son accompagnement et son soutien durant ces années d’études; à l’ensemble

BTS TECHNICO COMMERCIAL PROMOTION 2009 / 2011 Un fromage qui rend chèvre ! Laure Lavie BTSA Technico alimentaire commercial option agro 2 R és u m é Au cours de l’année 2010, j’ai pu effectuer mon stage dans une épicerie indépendante ‘’l’épicerie verte’’ : qui commercialise des produits biologiques et respectueux de l’environnement. Ce magasin se situe à Oloron Sainte Marie, entre Bayonne et Pau, dans les Pyrénées Atlantiques, au piémont des Pyrénées. Dans cette épicerie, il y a une

(Rayon SURGELES : (Familles : Légume plat cuisiné, pâtisserie, détente… (Rayon BOULANGERIE-PATISSERIE : (Familles : Pain ordinaire, pains spéciaux, viennoiserie, aide pâtisserie, portion individuelle, pâtisserie à partager… (Rayon CREMERIE-CHARCUTERIE : (Familles : Yaourt, crème fraîche, lait frais, beurre, margarine, fromage, œufs, poisson fumé, cube apéritif, marinade, pâtisserie… (Rayon FRUITS ET LEGUMES : (Familles : Bidon, Fruit frais, légume frais, fleur coupée…

brigade de restauration; sans eux je n’aurais pas pu effectuer mon stage dans des bonnes conditions. Je remercie également le gérant de « PRODUCTION CULINAIRE » et celui du Restaurant « LES AMANDIERS » qui m’ont offert la possibilité de travailler dans leur entreprise et sans oublier mes collègues. I. CERTIFICAT MEDICAL II. ATTESTATION DE RÉDUCTION DE STAGE III. TABLEAU RÉCAPITULATIF DES TACHES IV. CERTIFICAT DE STAGE HOTEL «BEACH PLAZA» V. CERTIFICAT DE TRAVAIL A. Restaurant

pour enregistrer la marque, qui devient "Danone". En 1923, le Collège des médecins de Barcelone reconnaît officiellement les propriétés du yaourt. Les pots sont vendus en pharmacie sur recommandation des médecins, puis en crèmerie. Après des études de commerce à Marseille et un stage en bactériologie à l'Institut Pasteur, Daniel Carasso, alors âgé de 20 ans, lance la marque en France en 1929 en créant la Société parisienne du yoghourt Danone. La première usine ouvre ses portes en 1932 à Levallois-Perret

gratitude Mr Youssef ZEGHMOUT, Directeur du Marketing Opérationnel de Marjane Holding, pour m’avoir permis de passer mon stage au sein de son équipe. Je ne manquerai pas de remercier Mlle Nabila ZNAIDI, Chef de produit liquide et épicerie, pour m’avoir accepté en tant que stagiaire et pour m’avoir initié à ses projets, me permettant ainsi de bénéficier pleinement de mon stage. Aussi, je remercierai tout particulièrement Mr Youssef FIGUIGUI, Chef de produit épicerie, et Mr Karim LAHLOU, Chef

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PARTIE 3 : EVALUATION DU STAGE I) Auto-évaluation II) Evaluation par le responsable du secteur alimentaire ANNEXES : Annexe 1 : Organigramme Monoprix de Versailles Annexe 2 : Guide des bonnes pratiques Annexe 3 : Feuille de température réserve Annexe 4 : Feuille de température meuble libre service Annexe 5 : Cadancier permanent Annexe 6 : feuille de CA utilisée pour les réunions Annexe 7 : Introduction : Dans le cadre de mes études et j’ai effectué un stage en entreprise permettant