Stage Restauration Collective Rapport De Stage

intéressée à un territoire urbain d'un quartier de la ville de Nîmes, le quartier du « Chemin Bas d'Avignon ». J'ai choisi de faire mon étude sur la ville où je fais mon stage et en particulier sur ce quartier. En effet, ce lieu est en lien avec le parcours de vie d'un certain nombre de personnes que j'ai rencontrées lors de ce stage. Certains usagers y ont été hébergés de façon transitoire et d'autres y ont habités ou y habiterons. Le quartier du Chemin Bas d'Avignon jouit d'une certaine « réputation »

Rapport de stage à L’I.T.E.P. La Rose des vents   Remerciements Je remercie Monsieur M, le directeur, Monsieur F, le chef de service pour leur accueil et leur disponibilité. Je remercie T, mon tuteur de stage pour ses conseils qui m’ont été précieux, son écoute et sa disponibilité. Je remercie l’ensemble du personnel pour son accueil et son aide tout au long de mon stage, ainsi que pour la bonne ambiance qui régnait au sein du groupe pendant ces trois

RAPPORT DE STAGE 08 Novembre 2010 au 17 décembre 2010 Lycée Professionnel ALFRED SAUVY – Villelongue-Dels-Monts Sommaire * Présentation de l’élève C.V * Présentation de l’entreprise Historique Situation géographique et rayon d’action Organigramme Siège social et dépôts Moyen humain et matériels Chiffres d’affaires * Activités professionnelles exercés dans l’entreprise Inventaire * Partie technique L’appel d’offres * Conclusion Remerciements Apports de la

Introduction Du 28 juin 2010 au 30 juillet 2010, j’ai réalisé un stage ouvrier chez Saint-Gobain Weber, à Servas (01960). L’entreprise de Servas est l’un des 16 sites de la société Saint-Gobain Weber, appartenant au groupe Saint-Gobain. Le but de ce stage était de découvrir l’entreprise : son organisation, ses instances sociales, les différents métiers que peut y pratiquer un ingénieur. Il s’agissait aussi de me sensibiliser aux réalités sociales et humaines au travers d’une mission habituellement

structures adaptées. On y retrouve, pour tout public : deux cliniques, un hôpital, un CCAS (Centre Communal d’Action Sociale). Pour les personnes âgées, il y a une maison de retraite. Pour la jeunesse, on découvre une crèche familiale, une crèche collective, une halte-garderie, quatre collèges dont un privé, cinq lycées dont trois professionnels et un privé et enfin deux centres de loisirs. A Orange, l’école maternelle « Frédéric Mistral » n’est d’ailleurs pas la seule, il y a douze établissements

......................... Page 5 Mon Premier Stage Pratique Cadre Général : ................................................................................................ Page 5 Mes objectifs (application des mes apports théoriques) ................................ Page 5 Conclusion ........................................................................................................ Page 7 Compte Rendu et Stage de Perfectionnement Apport du stage : ..........................................

RAPPORT DE STAGE 3ème Année Titre : Stage Commercial 20 Janvier – 24 Juillet 2009 Entreprise : G.L.A Hotels Service : Commercial Maître de Stage : Florence DUBOIS Téléphone : 01 53 89 88 88 Etudiant Nom : Morin Prénom : Marie Année : 3ème 1 SOMMAIRE REMERCIEMENTS ............................................................................................................................................. 3 CHARTE DE NON PLAGIAT .....................................................

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Page 1 sur 36 PRÉFACE Ce fascicule «Guide de préparation à l’épreuve de synthèse (E3) des activités en entreprise» a été élaboré pour les élèves des classes de Baccalauréat Professionnel Restauration dans l’esprit de les aider à préparer efficacement cette épreuve et de les sensibiliser sur l’importance de leur vécu en entreprise lors des périodes de formation. Le titulaire du Baccalauréat Professionnel Restauration est un professionnel qualifié qui

Stage 1 en restauration collective Lycée Louis Rascol (Albi 81) du 26/02 au 16/03/2007 Introduction I Organisation de la cuisine -Page 3,4- 1) Conception et fonctionnement de la cuisine a. Locaux et équipements b. Unité de production 2) Hygiène a. Structure et environnement b. Matériel et entretien c. Contrôle sanitaire 3) Personnel a. Equipe des cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire

Thème : La pause Café Rapport De Mission Présenté par Dannoun Anass Zoulaine Reda Alami Gholami Hamza Benhaddou Amine Tuteur : Monsieur Mohamed Setti Mandant : Nazha Hami Eddine Niveau d’étude et Année universitaire : 3ème Année 2010/2011 Campus ESIG CASABLANCA Route de Nouasseur – SIDI MAAROUF (prés de Metro Bouskoura) Tél : 022 33 59 69/ 85 – Fax : 022 33 56 72 esigcasa@esigmaroc.com Avant-propos « L’ESIG ;