Stage Restauration Collective Rapport De Stage

I. INTRODUCTION Présentation du candidat J’ai poursuivi ma scolarité dans la restauration. Suite à l’obtention du BEP, CAP et Baccalauréat Professionnel Restauration en 2003, j’ai travaillé 4 années dans ce métier. Ainsi, la restauration m’a permis de me familiariser facilement avec : Le contact du public La communication Le service à la personne Le travail en équipe… Parallèlement, je me suis investi dans une formation artistique au Conservatoire Municipal de DENAIN depuis 2004 regroupant

I. Présentation du lieu de stage 1. Présentation du club : J’ai effectué mon stage d’observation au sein de l’équipe professionnelle de l’OGC Nice évoluant en ligue 1. L'OGC Nice est le club de football de la Ville de Nice (région Provence Alpes Côte d’Azur). Fondé le 09 juillet 1904, l'OGC Nice est l'une des équipes historiques du football français. En effet, ayant acquis le statut de club professionnel dès 1932, l'OGC Nice entame en 2013 sa 55ème saison parmi l'élite, acquérant au passage l'un

territoire : aspects historiques et patrimoniaux S6 - Mercatique S7 - Gestion S8 - Action et animation touristiques Unités constitutives du référentiel de certification du domaine professionnel ANNEXE II Conditions d’acquisition de la professionnalité - Stage en milieu professionnel - Projets et actions professionnelles touristiques ANNEXE III - Horaires ANNEXE IV Règlement d'examen ANNEXE V Définition des épreuves ponctuelles et des situations d'évaluation en cours de formation E1 - Français E2 - Communication

de Grenoble Université Pierre Mendès France Département information-Communication En stage du 9 avril au 27 juin 2008 Bénédicte Blanpied 2eme année Option Communication des organisations En stage à la Fondation Petzl ZI de Crolles – Cidex 105 A 38920 CROLLES De la communication d’entreprise à la communication mécénat : Démarche éthique ou stratégie d’image ? - Fondation Petzl - Responsables de stage Monsieur Jean-Jacques Eleouet Madame Stéphane Lozac’hmeur Correspondant pédagogique Monsieur

Cinquième étape : Présentation orale du projet Annexe 1 : Fiche jury commentée [pic] La mise en commun permet à chaque élève d’avoir une vue d’ensemble des travaux réalisés, de positionner le travail personnel par rapport aux autres productions du groupe, de faire un choix final des actions mercatiques à mettre en place ou de les hiérarchiser guide méthodologique pour le projet Elève Intitulé du projet |Noms et prénoms des

 Rapport du projet de fin de cours en management général « CHAABI LLD » Sommaire : Introduction…………………………………………………………..……………………3 Secteur d’activité………………………………………………………………………...4 Présentation de l’entreprise………….…………………………………………………9 Evolution de l’entreprise…………………………………………………….…………10 Analyse de la matrice SWOT ………………………………………………………….11 Analyse du portefeuille des produits et services de l’entreprise……………….12 Des RECOMMANDATIONS ……………………………………………………………

horaires décalés. Le militantisme de Baby-Loup ne concerne donc pas la revendication de la laïcité mais l’insertion sociale. La laïcité s’est imposée pour faire coexister des cultures et des milieux différents : personnel hospitalier, salariés de la restauration et de l’hôtellerie, femme de ménage, pompier, gardien de prison, policier, pilote de ligne, hôtesse de l’air, médecin. Un tiers des familles sont monoparentales et deux tiers financièrement fragiles. En juin dernier, la Cour de cassation avait

quant à lui, propose des services hôteliers et touristiques à sa clientèle nationale et sous régionale. Le Groupe Franstel à travers ses établissements est devenu une référence sur le marché gabonais et à l’international dans les domaines de la restauration, l’hébergement, la prestation de services évènementiels aux particuliers et professionnels. La préservation de cet acquis au regard de la forte concurrence, est plus qu’un défi. L’entreprise veut continuer à apporter des solutions aux préoccupations

La formation est une exigence importante dans un développement, elle représente un investissement pour l'entreprise, elle contribue à faire de l'élément humain un facteur clé de succès. La formation a pour fin de : - Contribuer à l'efficacité collective, - Préparer aux évolutions, - Prévenir les inadaptations, - Atteindre les objectifs. On ce qui concerne le coût de la formation, on peut citer : ➢ Coûts directs: – Coûts facturés par un organisme spécialisé, – ou coût de service de

38 41 45 47 48 49 51 52 52 55 60 66 1ère partie : le BTNH, douze ans après sa création I. La perception du BTNH par les acteurs 1. Au sein du système éducatif a) Le silence de l’information institutionnelle b) La problématique du BTNH dans les rapports c) L’enquête auprès des inspecteurs et des équipes pédagogiques 2. Hors du système éducatif II Le BTNH en 2004 1. Le cadrage institutionnel a) L’historique des diplômes hôteliers b) Les textes de référence et caractéristiques 2. La carte nationale