Stage Restauration Collective Rapport De Stage

dont l’organisation est précisée plus loin dans mon exposé. Ces salariés assurent l’encadrement et le fonctionnement au quotidien de la vie du centre : taches administratives, d’entretien et accompagnement des adhérents handicapés. La convention collective de 1965 complète les dispositions de la législation ordinaire du travail. L’autorité de tutelle administrative compétente tant sur le plan des autorisations administratives de fonctionnement, de tarification et de contrôles est le Conseil Général

l’entreprise lors de sa création. Dans le cadre d’une SARL, c’est 7500€ minimum. ← Chiffre d’affaire du magasin : 5,5 millions d’euros par an. ← CA moyen / magasin : 4,2 millions d’euros. ← Marge Brute / magasin : 14% ← Convention collective : Commerce de gros et de détail à prédominance alimentaire. (Annexe 1) ← Localisation des magasins : cf. Annexe 2 ← Effectif : 13 personnes travaillent à Promocash Agen. II – Le réseau Promocash A – Historique du groupe Promodès

marchands entre autres. Il s’agit du service aux entreprises (étude de marché, rencontres d’affaire, recrutement, entretien, services juridiques…), les services aux particuliers (internet à domicile, activité culturelle, transaction immobilière, hotel-restauration, services à la personne…). En France, la valeur ajoutée des services marchands croît, en moyenne annuelle, plus vite que celle de l’économie nationale. Les services aux entreprises ont une croissance moyenne annuelle de 3,6% et les services aux

plus particulièrement les règles individuelles et collectives. C’est un droit relativement récent (1er code du travail en 1910). Loi 28 mai 1864 : loi du droit de grève. 1936 : accords de Matignon (40h de travail, congés payés) Hiérarchie des normes : * Bloc de constitution * Constitution 1958 * DDHC * Préambule de la constitution de 1946 * Traités internationaux * Lois * Règlements * Convention collectives : accords entre employeurs et représentants syndicaux

d’aides financières et sociales aux étudiants. 7 Vie pratique Parmi vos interlocuteurs à l’ISEM c La Direction de l’ISEM : Pr. Monique Lacroix - B 519 La Directrice de l’ISEM reçoit sur rendez-vous pour toutes questions personnelles ou collectives que les étudiants ou leurs représentants souhaitent évoquer avec elle. c La Responsable Administrative : Jacqueline Macker - B 405 Les étudiants délégués, élus ou représentants d’associations peuvent évoquer avec la Responsable Administrative

adéquats. Il s’agit alors de pratiques pédagogiques relevant de la didactique professionnelle. Les compétences comportementales peuvent-être évaluées Sandra Bellier-Enlart dit : « Nous cherchons à valider des capacités de mise en œuvre : c’est le rapport à l’action qui nous interroge, non pas ce que « sont » les gens, mais ce qu’ils font quand ils sont dans une situation donnée. ». Elle précise ensuite quels pourraient être les critères d’une telle évaluation des compétences comportementales : « Dès

adéquats. Il s’agit alors de pratiques pédagogiques relevant de la didactique professionnelle. Les compétences comportementales peuvent-être évaluées Sandra Bellier-Enlart dit : « Nous cherchons à valider des capacités de mise en œuvre : c’est le rapport à l’action qui nous interroge, non pas ce que « sont » les gens, mais ce qu’ils font quand ils sont dans une situation donnée. ». Elle précise ensuite quels pourraient être les critères d’une telle évaluation des compétences comportementales :

d’être accompagné pour s’orienter et définir de nouveaux projets professionnels, interrogation sur les cibles professionnelles, changement de métier, projet professionnel inexistant peu défini ou nécessitant un éclaircissement – Durée : Prestation collective d’une durée de 3 mois débutant par un 1er jour de session puis alternance de 5 journées de regroupements et de 6 entretiens d’1h30.Les regroupements se tiennent sur une journée de 7 heures, Chaque groupe est constitué de 6 à 12 bénéficiaires. -

la Sécurité Sociale. - Jurisprudence : Quand la loi est muette ou confuse sur un point, les décisions sont prises par les tribunaux. - Conventions collectives : Entre les syndicats des salariés et les syndicats professionnels. Chaque convention collective est adaptée à un corps de métier. Ex : Il existe une convention collective des agences de comité de tourisme, mais également des agences de voyage et des Tour operator. - Usages : Ce sont des choses qui ne sont écrites nulle part

adéquats. Il s’agit alors de pratiques pédagogiques relevant de la didactique professionnelle. Les compétences comportementales peuvent-être évaluées Sandra Bellier-Enlart dit : « Nous cherchons à valider des capacités de mise en œuvre : c’est le rapport à l’action qui nous interroge, non pas ce que « sont » les gens, mais ce qu’ils font quand ils sont dans une situation donnée. ». Elle précise ensuite quels pourraient être les critères d’une telle évaluation des compétences comportementales :