Stage Restauration Collective Rapport De Stage

accepter les règles, la loi, le cadre posé et sont réactifs à la frustration. Il leur est difficile de prendre plaisir dans les expériences nouvelles, l’inconnu étant insécurisant. Ils ne parviennent pas toujours à trouver la bonne distance dans les rapports familiaux, amicaux et sociaux. Ils sont en recherche de satisfaction immédiate sans pouvoir objectiver l’avenir. Certains semblent être dans la toute puissance, mais nombre d’entre eux souffrent d’une faible estime d’eux-mêmes. Cette agressivité

RAPPORT DE STAGE : Département de Sécurité alimentaire et environnementale Avril-Mai 2009 INTRODUCTION Les micro-organismes (bactéries, champignons, levures…) jouent un rôle important dans l’équilibre des écosystèmes sur notre immense planète. Les bactéries existant dans le tube digestif facilitent la digestion en secrétant des enzymes et des substances qui participent dans la dégradation des liquides, des protides et des glucides. Et dans l’environnement, elles provoquent la fertilisation de

UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La fidélisation du personnel en hôtellerie-restauration commerciale Christophe GUÉRARD Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni

l’obligeant à travailler  le  samedi, le dimanche, les jours fériés ainsi que pendant les périodes dites de “ haute saison ” pour les  activités touristiques, périodes de congés scolaires notamment, dans le strict respect de la législation  et des conventions collectives.  Maîtrisant les techniques d’organisation, de gestion et d’animation de manifestations, de visites ou de  circuits, il utilise en permanence ses compétences en communication que ce soit dans le montage des  projets  ou  dans  l’accompagnement 

société Pitot dans 5 ans 20 V . Le marché du Biscuit Bio 21 VI . Avantages de ce marché pour la SARL Pitot 27 VII . Limites de ce marché pour la SARL Pitot 29 Conclusion 31 Bibliographie 33 Lexique 34 Synthèse 35 Remerciements Ce stage fût d’un grand intérêt et un véritable enrichissement. Il m’a permit de mettre en pratique toutes les connaissances acquises durant ces deux dernières années et de développer mon expérience professionnelles. Je tiens à remercier dans un premier

subjectivement de façon diverse : l’ajustement entre les exigences de ces postes et les caractéristiques de cette main-d’œuvre s’opère tantôt sur un mode ludique, tantôt sur un mode où les enjeux classiques du travail ne sont plus déniés et où les rapports de domination peuvent être perçus et donc combattus collectivement. 1 Servir au fast-food http://revueagone.revues.org/706 2 sur 13 27/11/2012 14:22Servir en cadence Activité de service, le travail en fast-food repose également sur des principes

.................................................................... 16 Section II : Les contrats particuliers ou prévoyant des clauses particulières............... 16 Paragraphe 1: Le contrat à l'essai……………………………….…………………………….15 Paragraphe 2: Le stage probatoire…………………………………………………………….16 Paragraphe 3: La durée du contrat……………………………………………………………16 A-) Le contrat de travail à durée déterminée. ................................................................... 17 B-) Le contrat de travail à durée indéterminée

l'essai……………………………….…………………………….15 Paragraphe 2: Le stage probatoire…………………………………………………………….16 Paragraphe 3: La durée du contrat……………………………………………………………16 A-) Le contrat de travail à durée déterminée. 16 B-) Le contrat de travail à durée indéterminée. 18 C-) Le contrat à temps partiel. 18 Section III : Les contrats assimilés au contrat de travail. 18 Paragraphe 1 : Le contrat d'apprentissage. 19 Paragraphe 2 : Le contrat de stage. 19 CHAPITRE III: LA MODIFICATION, LA SUSPENSION

d'accueil d'urgence depuis 7 ans comme maîtresse de maison. J'ai précédemment occupé un poste de responsable d'entreprise dans la restauration rapide dans lequel j'ai accompagné des jeunes majeurs dans leur insertion professionnelle. Au fil de mon parcours, après un baccalauréat médico-social, un emploi dans le secrétariat et pour terminer la gestion d'une équipe en restauration. Je me suis orientée vers le poste de maitresse de maison qui me correspondait

gestion des organisations Activités professionnelles de synthèse Guide Directeur de publication : Jean-Christophe Hibon Les cours du Cned sont strictement réservés à l’usage privé de leurs destinataires et ne sont pas destinés à une utilisation collective. Les personnes qui s’en serviraient pour d’autres usages, qui en feraient une reproduction intégrale ou partielle, une traduction sans le consentement du Cned, s’exposeraient à des poursuites judiciaires et aux sanctions pénales prévues par le Code