Stage Restauration Collective

…………………………………………………… 2. Introduction …………………………………………………………. 3. Partie 1 : Bilan de Stage. …………………………………………. a. Description de l’hôtel Kenzi Menara Palace ………………………….. • Type d’activité • Type de clientèle et concurrence directe • Organigramme de l’entreprise b. Présentation du quotidien ………………………………. . • Tâches et services exercés c. L’apport du stage ………………………………………….. • Impression générale sur le stage 4. Partie 2 : Etonnement ……………………………………………. a. L’étude théorique du questionnement

l’entreprise. Les consignes, les horaires, la vie d’entreprise,… Concernant les horaires, je commençais à 9h30 avec une pause déjeuner d‘une heure, à partir de 13h, puis fin de journée à 17h30. Cette entreprise propose à ses salariés une restauration collective, en effet un restaurant d‘entreprise est proche de l‘établissement qui accueil plusieurs entreprises, les conditions de travail sont plutôt satisfaisantes, les bureaux sont aérés et plutôt bien éclairés, l’ambiance y est sympathique. La moyenne

TRANSATLANTIQUE-MEKNES-……………………………5 * L’historique du TRANSAT…………………………………...6 *Les différents services de l’hôtel……………………………8 *L’organigramme de l’hôtel…………………………………..12 Chapitre II : Taches accomplies et Déroulement du stage………….33 Service Réception…………………………………………………….34 Service économat……………………………………………….35 *Enregistrement des mouvements…………………………36 *Enregistrement des entrées……………………….36 *Enregistrement

Conclusion p.14 Introduction Voici mon second dossier UC 8, écrit durant les mois de décembre 2009 et janvier 2010. Après avoir passé mon stage au mois de Juillet 2009 et avoir raté la certification UC8, j’ai réalisé un nouveau stage pratique de 14 jours se déroulant pendant les vacances de Toussaint et de Noël 2009. J’ai été très déçu de ne pas réussir cette UC car en plus d’avoir beaucoup travaillé, j’ai réussi tous les autres examens

|06 |05 | Compte rendu Du 1er Stage Pratique B.A.F.D. CANDIDAT NOM : NOM DE JEUNE FILLE : Prénom : Edith Date de naissance : Adresse : Code Postal : Ville : S O M M A I R E PREAMBULE 3 INTRODUCTION I – Cadre de mon premier stage pratique 1. L’organisateur 2. Etréaupont : histoire et vie d’un village de Thiérache a)

TACHI-DUPRAT Mélanie RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE LE CLUB AIRBUS Du lundi 14 au vendredi 18 novembre 2011 1-Présentation de l’entreprise A- L’Historique La société Arpège a été créée en 1987 à Paris par Monsieur Clément Lacroix qui était directeur commercial d’ACCOR (groupe hôtelier). A ses débuts, il y avait 50 collaborateurs. En 1997, le groupe ELIOR racheta la société Arpège tout en gardant son nom d’origine et son PDG, il y a maintenant 750 collaborateurs. Le siège du groupe se situe

Comment un individu devient­il acteur dans  une organisation ?    ➢ L’activité humaine constitue­t­elle une charge  ou une ressource pour l’organisation ?    Information et intelligence collective ➢ En quoi les technologies transforment­elles  l’information en ressource ?    ➢ Comment le partage de l’information  contribue­t­il à l’émergence d’une  « intelligence collective » ?    ➢ Les systèmes d’information façonnent­ils  l’organisation du travail au sein des  organisations ou s’y adaptent­ils ?    Gestion et création de valeur

2013 Ouvrir un commerce de restauration rapide Assistant-juridique.fr Sommaire I Conditions d’installation 5 A) Pour ouvrir un restaurant fixe 5 1) Obtenir un permis d’exploitation 5 a) Combien de temps dure la formation ? 5 b) Quel est son coût ? 5 c) Quelle est la durée de validité du permis d’exploitation ? 5 2) Comporter dans son effectif une personne ayant suivi une formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire 5 a) Quels sont les

fournisseurs et tous les salariés du siège qui m’ont accompagné tout au long de ce stage. Enfin, il va sans dire que je remercie particulièrement ADIL, le Manager pour son encadrement, sa collaboration, ses explications, sa disponibilité, ses conseils et son soutien dans le bon déroulement de mes missions. Introduction L'évolution de la restauration. PARTIE I : La restauration 1) Présentation de la restauration au Maroc 2) La loi 3) La mauvaise gestion d'entreprise PARTIE II :

toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation. ➢ Je tiens à remercier très vivement Mr ILIAS qui m’a permis de passer ce stage dans les meilleures conditions grâce à son appui perpétuel. ➢ J’aimerai également remercier tous les autres responsables des services par lesquels je suis passé lors de mon stage. [pic] D epuis les années cinquante, l’activité touristique connaît une évolution fulgurante. Elle s’est développée