Stage Restauration Collective

au 2 février 2013 dans un le lycée Général Michel de Montaigne à Mulhouse. Durant ces quatre semaines de PFMP, j’ai occupé le poste de stagiaire dans l’Agence Comptable du lycée Montaigne. Afin de pouvoir crée mon dossier de PSE, pendant mon stage j’ai eu l’occasion de m’intéresser à l’organisation de la prévention dans cet établissement. Pour avoir une bonne et intéressante étude j’ai choisit d’aller observer un autre secteur de l’établissement ; la cuisine et le chef de cuisine du lycée.

de chef cuisinier qu'au terme de plusieurs années d'activité professionnelle. Un chef cuisinier peut devenir directeur de la restauration ou gérant d'un restaurant de collectivité, ou encore s'installer à son compte. Accès au métier : Du CAP au bac + 2, il existe de nombreuses formations pour accéder au métier de cuisinier. À noter : le BTS hôtellerie-restauration permet d'occuper un emploi de premier commis ou de chef de partie. Après la 3e CAP cuisine MC art de la cuisine allégée MC

La COMATEL s’occupe aussi des tests de vérification de fonctionnement, de conformité aux normes, aux attentes du/des client(s) avant l’expédition des commandes. 1 * Présenter la place du stagiaire dans l’entreprise Pendant la période de stage dans la COMATEL, le patron de l’entreprise m’a intégré dans une des équipes pendant la totalité de ma formation professionnelle. Mon équipe d’accueil se composait de deux salariés et le travail se faisait dans l’atelier principal. Mon tuteur exécutait

 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration RENNES Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°3 Nom et prénom du candidat : BRIAND Gabin Classe : Terminale Bac Pro Date, période : Baccalauréat professionnel : commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétences opérationnelles Pôle 1 C3-2 Optimiser les performances

l'évolution des civilisations, des sociétés, des territoires... L'histoire donnent des repères temporels. Elles développent chez les élèves curiosité et esprit critique. ( d'après les programmes officiels de l'école élémentaire de 2008 ) Durant mon stage, j'ai pu mettre en place différentes séances, à savoir une séance de français et d'histoire. J'ai également pu observer des séances de mathématiques. J'ai donc centré mon analyse essentiellement sur le déroulement de ces séances, en vérifiant quelles

Introduction : J’effectue mon stage de première année de formation au sein de l’association J.C.L.T Caes37 (Jeunesse, Loisirs, Culture et Technique, Centre d’action éducative et sociale) qui accueille des adolescents et jeunes adultes âgés de 10 à 21 ans dans la cadre de la protection de l’enfance. L’établissement propose en parallèle de l’hébergement sur les unités de vie, un accompagnement scolaire adapté aux adolescents en situation d’échec voire rupture scolaire. Mon stage se déroule sur l’Unité d’enseignement

Aborder la question de l’hygiène avec un public adulte autonome à la Maison Relais Montjoie dans le cadre d’un stage du 22 septembre au 31 octobre 2014 (6 semaines) en formation pour préparer le Brevet de Technicien Supérieur en Economie Sociale et Familiale J’ai choisi ce stage parce que je voulais rencontrer un public adulte en difficulté pour m’y confronter et enrichir mon cursus professionnel de nouvelles compétences acquises au sein d’un

Les cantines bio en France L'introduction des produits biologiques dans les restaurations collectives constitue un des axes d'actions de la loi « Grenelle 1 » visant à favoriser le développement de l'agriculture biologique. Un objectif de 20% de produits biologiques dans les commandes de la restauration collective publique d'État d'ici 2012 a notamment été retenu. Prés de 73 000 structures de restauration collective, publiques ou privées, distribuent environ 3 milliards de repas, soit 8 millions

intervention sociale d'intérêt collectif (ISIC) - définitions et exemples Dans le cadre de la formation préparatoire au diplôme d’Etat d’assistant de service social, un enseignement pratique complète l’enseignement théorique. C’est au travers d’un stage professionnel, qui se déroule sur deux ou trois sites qualifiants, que l’étudiant intègre les compétences nécessaires à l’exercice du métier d’assistant de service social. Une des compétences fondamentales à acquérir concerne le mode d’intervention

avait 14 ans, puis à l’âge de 21 ans il a suivi un CAP photographie par correspondance, qu’il n’a pas obtenu. L’année suivante, il a effectué son service militaire ou il a obtenu le certificat d’aptitude spécialisé d’aide cuisine. Il a effectué 1 stage de deux semaines en tant que technicien de laboratoire photographique en 1997 et 2 semaines en tant que vendeur dans un magasin de jeux vidéo en 1998. Il a travaillé pendant un mois en 2001 au magasin « NOZ » ou il effectuait de la mise en rayon.