Starbucks Au Brésil

pays : Les marchés émergents, comme l'Europe de l'Est et l'Asie (Cette hausse vient surtout du Japon - troisième consommateur mondial - en raison de l’occidentalisation de ses habitudes alimentaires); Les pays producteurs eux-mêmes, comme le Brésil, où des campagnes de promotion du café tirent la consommation vers le haut . "Dans ces pays, toute une catégorie de la population commence à avoir accès à la consommation. Dans ce cadre, le café est vu comme un produit à la mode, très tendance. Il

les régions de productions sont surtout dans les pays du Sud (comme le Brésil, le Vietnam, la Colombie…) et les régions de consommations sont en majorité, les pays du Nord (comme les Etats-Unis, l’Allemagne, l’Italie…) Le degré d’intégration dans la mondialisation des principaux pays producteurs est plutôt contrasté, car nous pouvons apercevoir sur la carte que certains pays sont des puissances régionales (comme le Brésil, la Chine,…), d’autres sont des états en crise ou en guerre (comme Ouganda

maison. 3- Dunkin Donuts dans le monde Reparti sur tout les continents, Dunkun donuts est present dans beaucoup de pays tels que : Liban - Malaisie – Mexique – Nouvelle zelande – Pakistan – Panama – Algerie – Aruba – bahrein – Bahamas – Bresil – Bulgarie – Chine –Turquie – Etats unis – Royaume Uni – Allemagne – Egypte – et autres pays … II-LE PROCESUS DE GESTION 1- Les 9M * Mission : La restauration, vente de cafes et de beignets * Matières premières :les grains de

partir d'eau de vie, de café corsé et de sucre et préparée par infusion et distillation de grains de café torréfiés. Titre 25° environ. Les Marques de Liqueurs de café • After After est une liqueur de café alliant l'esprit de la canne à sucre du Brésil avec des grains de café arabica, des arômes de vanille malgache et caramel belge. Produite à Raeren dans les Ardennes. Egalement chocolat blanc et noir. • Allen's Coffee Brandy Allen’s Coffee est une liqueur de café très populaire en Nouvelle-Angleterre

aussi de l’altitude. Robusta (30% pm) Arabica (70% pm) La caféiculture se cultive dans des zones de pleine mais aussi sur des versants de montagnes. La production de café est très dispersée (45 pays) 3 pays réalisent plus de 50% de la production (Brésil, Vietnam, Colombie). La production s’effectue dans le cadre de petites exploitations familiales mais aussi dans le cadre de grandes plantations. Mais plus de 70% de la production se fait dans des exploitations inférieures à 10 hectares. B/ Les consommateurs

marques qui fonctionnent en franchise. On peut citer des marques comme Ikea, Starbucks, The Body Shop, Mc Donald qui reste un des plus gros réseaux international de franchise. 2.1.1. Analyse des franchises Starbucks 2.1.1.1. Starbucks dans le monde Créé à Seattle en 1971 par Howard Schultz, présent en Amérique du Nord, en Amérique Latine, en Europe, au Moyen-Orient, en Asie et dans les pays voisins du Pacifique, Starbucks Coffee est le plus important revendeur et torréfacteur de café du monde

volcaniques, haute altitude, climat tropical. La production de café vert représentait, en 2009, selon l’USDA, 16 235 sacs de 60kg soit 12,5% de la production mondiale de café. Les principaux pays exportateurs de cette variété de café sont : le Brésil, la Colombie, le Costa-Rica, le Guatelamala, le Mexique, le Kenya et l’Ethiopie. Le café est la deuxième matière première la plus négociée au monde après le pétrole et les prix varient en fonction du cours de la bourse. Nespresso achète ses grains

revendiquant une alimentation dite « végétalienne » et pour ceux qui ont des intolérances au lactose, par exemple. De plus en plus populaire, le lait de soja surfe sur la tendance d’une alimentation végétale, au point que même la chaîne de salon Starbucks propose aux clients qui le souhaitent de préparer leurs boissons avec du lait de soja au lieu du lait demi-écrémé « standard ». (4) Lorsque l’on cherche à évaluer l’impact d’un ingrédient sur le flan, la littérature scientifique aborde toujours

ceux chers. Les Etats-Unis bénéficient d’un important capital face au Mexique qui bénéficie d’une forte main d’œuvre. C’est la division du travail à échelle internationale : exemple avec l’approvisionnement pour les établissements Café Starbucks (2) où se mêlent le Brésil -premier producteur mondial de sucre- le Canada, les Etats-Unis, la Finlande et la Suède -principaux producteurs de papiers-, l'Amérique Centrale et d'Afrique de l'Est –producteur de café. Cette théorie renforce le paradigme de régulation

1968 et 18 % en 1994. * En 2009 les importations de café vert étaient 20,9 millions de sacs; les importations brutes de café sous toutes ses formes étaient 23,6 millions de sacs EGV. * Les principaux fournisseurs de fèves vertes étaient : Brésil 26 %, Colombie 16 %, Viêt-nam 13 %, Guatemala 8 %, le Mexique 6%, l'Indonesie 6 %, le Pérou 4% et le Costa Rica 4%. Considérés conjointement, El Salvador, le Honduras, et le Nicaragua fournissaient 11% supplémentaires. * Les importations de