Starbucks Et La Concurrence

possibilité de nouvelle croissance, le café en dosette est devenue en peu de temps un produit quotidien en essor malgré son prix beaucoup plus élevé. • Comment Nespresso, leader sur le segment des dosettes hautes gamme peut il faire face à la concurrence moins chère qui se développe? Le marché : - Principal = café - Support = boisson du petit déjeuner (ou boisson chaude) - Générique = boisson - Complémentaire = machine à café - Substituable = thé Les

sur le marché de l’Expresso  Une croissance supérieure à 30% par an depuis 2001 ! Analyse du marché Analyse du marché au sens étroit : Marché principal : machines à café de type Espresso et dosettes Cafetières Moulins à café Starbucks Dosettes Tasses Cuillères Shakers Plateaux Chocolats Sucres Distributeurs au bureau Cafés - bars Analyse du marché Le marché au sens large : Les fournisseurs Les distributeurs Magasins Téléphone Internet Concurrents :

Besoin en fond de roulement 53 Conclusion...…………………………………………………………………………………………………71 Annexes……………………………………………………………………………………………………...73 INTRODUCTION Le concept de Tapachula s’apparente à celui d’une enseigne telle que Starbucks. Créer pour tenter de répondre aux évolutions des comportements de consommation, il est déjà adopté par de nombreux américains mais aussi par de nombreux français. Cet établissement ne distribuera que des boissons chaudes et froides sans alcool,

inimitable, pas substituable… « competing on ressources » Article de la Harvard business school ref dans les slides. Synthèse : L’environnement n’est pas une donnée, il peut être modifié par l’action de l’entreprise. Océan bleu : pas de concurrence frontale, Canon Xérox ou JC decaux L’idée est d’inventer de nouvelles règles en sortant des schémas mentaux habituels. Ex André Rieu 5 étapes pour repenser sa chaîne de valeur. 1 capter des non clients - Baisser le prix - offre freemium

Economique La concurrence rude des multinationales, torréfacteurs italiens, les MDD (bon rapport qualité prix), les torréfacteurs familiaux et régionaux (3 en Alsace) Stagnation du pouvoir d’achat la clientèle ne veut pas payer plus cher pour acheter du café « Bio » Ecologique Tendance baissière du marché du café -2,2% au profit des thés et des boissons froides en été Les moins de 35 ans sont sous consommateurs de café 2ième sous question : Les Coffee Bars : Starbucks Coffee, chaîne

after one year of reflexion new company) No employees in the company, only the director (Maureen Guillaume). Made all the work: serve, cleaning etc.. Accounting= by an independent accountant 1st coffee shop opens in Troyes. She wanted to make a Starbuck Coffee, but this company didn’t want because Troyes is a city too small to have this kind of CoffeeShop. So she decided to become independent. II) Product, services Different products: * Drink: 1€ to 4€ Expresso, chocolate, flavor

notamment le modèle PESTEL.  Construire des scénarios et expliquer leurs implications.  Utiliser le modèle du 5(+1) forces de la concurrence afin d’identifier la dynamique concurrentielle à la quelle est confronté un domaine d’activité stratégique.  Définir les groupes stratégiques et les segments de marché et expliquer en quoi ils aident à comprendre la concurrence.  Expliquer les différents types de créneaux stratégiques qui peuvent présenter des opportunités ou menaces pour les organisations

figurer des mentions légales telles que : « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » sur l’ensemble de ses publicités. Bien évidemment, cette campagne gouvernementale engendre un effet négatif sur la marque. d) La concurrence  Tous les points de restauration peuvent être concurrents de McDonald’s, dans la mesure où ils peuvent prendre des parts de marché aux restaurants McDonald’s : ainsi un consommateur français moyen aura-t-il le choix, pour se restaurer, entre

partageant le leadership des super premium avec son concurrent Ben & Jerry’s, par quelle stratégie de développement Häagen Dazs est-elle arrivé à populariser sa gamme de produits ? Quelle stratégie de développement pour Häagen Dazs face à la concurrence ? [pic] II/ Diagnostic Stratégique 1. Diagnostic Externe Les forces du macro environnement : - Le marché total de la glace représente 1,6 milliard € de C.A dont 70% sont répartit en GMS et 5% en commerce traditionnel. - Le marché

Le marketing Mix Le positionnement C’est une image simplifiée, distinctive par rapport à la concurrence de ce que perçoivent les consommateurs du produit ou du service et que l’entreprise cherche à façonner. C’est la clé de voute du marketing mix, la ligne directrice. Ex : cas Bonne Maman Positionnement « Maison, Maman, Miam-Miam » « La confiture qui ressemble le plus à celle que l’on fait à la maison » Marketing Mix Produit : Pot : Imitation tissu sur le couvercle, design simplifié, écriture