Starbucks Et La Concurrence

chiens) -Marché potentiel : ce susceptible d’acheter le produit (se qui nourrissent leur chient avec des viandes fraiche ou restes) La taille du marché selon le nombre de consommateurs N/A : nombre d ‘acheteurs actuels de l’entreprise et de la concurrence sur une période de référence (un an). Taux de pénétration : % d’acheteurs ayant acheté au moins une fois pendant la période de référence. Permet de voir si le marché est saturé ou pas. Intérêt : Evaluer les possibilités de croissance d’un marché

l’un des premiers marchés de l’épicerie en France : 91,6 % des ménages ont acheté du café en 2007 et les français consacrent environ 3 % de leurs dépenses alimentaires au café ; enfin, ceux-ci consomment en moyenne 6 kg de café par an. La concurrence sur le marché Les concurrents directs Deux grands groupes s’affrontent sur ce marché : Kraft Jacobs Suchard et Douwe Egberts. Loin derrière, les marques à forte personnalité arrivent néanmoins à résister grâce à leur positionnement de “ spécialistes

commercialisé en grandes surfaces des capsules compatibles avec les machines Nespresso. Des systèmes de capsules à « remplir soi-même » sont aussi proposés, entre autres par la société espagnole Ne-Cap ou le torréfacteur Cafés Albert. A court terme, la concurrence va s’intensifier comme en témoigne la montée en puissance des marques de distributeurs sur ce segment des dosettes. Le Suisse United Coffee vient en effet d’annoncer son intention d’« offrir » à ses clients distributeurs européens (Carrefour, Lidl

se situe en 7ème position. Pour garder une position concurrentielle de haut niveau, Nespresso a choisi de se différencier de ses concurrents en mettant en avant des produits haut de gamme. Il s’agit donc d’un marché de concurrence monopolistique pourvu d’une forte concurrence et dont les produits sont différenciés. * Marché des dosettes à café Si l’on considère uniquement le marché du café portionné, il s’agit d’un marché oligopolistique où Nespresso s’impose en tant que leader grâce

 présenterons   l’entreprise  Paul   Le marché : Nous envisagerons le marché actuel et ensuite nous indiquerons les perspectives du marché Le marché actuel : Les boulangeries Paul se développent dans un marché fortement concurrentiel ; la concurrence comprend la boulangerie, la boulangerie industrielle (BVP) et la restauration rapide Les différentes caractéristiques du marché : 1.1.1 Le marché de la boulangerie : Consommation en pain Le pain reste encore et de loin, la principale

|clients veulent du BIO. | | |journée serait perdu. | | | |COMMUNICATION |- Développe une image trop |CONCURRENCE |-De nombreux concurrents, subway, Quick,| | |« American way of life » | |KFC (cf annexe) | |RESSOURCES |-Se mettre

 dans  le  monde,  dont  maj  aux  USA.).   En  France,    1er  a  avoir  changé  de  logo  (vert),  puis  répandu.     Starbucks  :  échec  en  France.  Le  français  reste  1h10  en  moyenne  dans  un  Starbucks,   l’américain  8min.         3-­‐ Production  :     Tour-­‐opérateurs  :       -­‐  -­‐  -­‐  -­‐  -­‐  -­‐  -­‐

certains établissements. De plus, si le CHR est un secteur très majoritairement composé d’indépendants, on note depuis quelques années le développement de chaînes nationales (appelé 3ème marché). Par exemple, on note l’apparition des coffee shop comme Starbucks, à l’ambiance anglo-saxonne, qui se démarquent des cafés traditionnels, ou des pizzerias comme Pizza Del Arte qui cannibalise les petites pizzerias de quartiers. Des brasseurs ont également créé des concepts de bars à thèmes ou de pubs, à l’image

deux, Sara Lee (Maison du Café) s’est imposé avec son offre Senseo (qui n’est pas un véritable expresso, faute de pression suffisante). Enfin, Lavazza a développé trois systèmes : Allegra, Blue et Expresso Point. Nestlé organise même sa propre concurrence en lançant Dolce Gusto pour Nescafé en partenariat avec Krups. La part des principales marques dans le marché mondial se répartit ainsi : |Nestlé |15%

vente La plupart des franchises fonctionnant avec une réplication de concept à l’identique, l’aménagement du point de vente du franchisé doit respecter le cahier des charges du franchiseur. Il serait perturbant pour la clientèle d’arriver dans un Starbucks qui n’aurait pas de fauteuils… * 4- Le franchisé doit respecter la charte graphique, la communication, les engagements financiers et juridiques du franchiseur ? * 5- Le franchisé est tenu de verser une redevance initiale et des royalties La