Steak

• 1er jour: lundi • Matin : café sans sucre à volonté. • Midi :2 œufs durs , épinards sans sel a volonté. • Soir : 1 grand steak grillé ou 3 petits steaks hachés, salade verte et céleri à volonté. Deuxième jour : mardi Matin :Café sans sucre , 1 peu de lait. Midi : 1 grand steak , salade verte et fruits à volonté. Soir : Jambon cuit à volonté. Troisième jour : mercredi Matin :Café sans sucre et 1 petit pain aux céréales ( complet, son...)

Salade verte+ tomates cerise+ poivron+surimi et oeuf dur 6ème repas : Carotte + oignon + poulet 1 er JOUR Matin café sans sucre midi 3 steaks hachés (ou un grand steak) salade verte et céleri à volonté soir 2 œufs durs et épinards sans sel à volonté 2ème JOUR Matin café sans sucre et 1 petit pain au lait (ou un peu de lait fera l'affaire) midi 1 grand steak salade verte et fruits à volonté soir jambon cuit dégraissé à volonté 3ème JOUR Matin café sans sucre et un petit pain au lait midi 2

aliments). Elle maintient une énergie normale. Les quantités ne sont pas imposées. PETIT-DÉJEUNER : 1 pamplemousse, 2 yaourts à 0% sans sucre, thé ou café ou infusion sans sucre. Jour 1 : Midi : 1 steak grillé, tomates crues Soir : 1 escalope, salade verte, pamplemousse Jour 2 : Midi : 1 steak haché grillé, pamplemousse Soir : 1 poisson, tomates crues, salade verte, céleri, concombre Jour 3 : Midi : 2 œufs durs, épinards, tomates crues Soir : 1 grillade, chou, fromage blanc à 0% Jour

jour : MATIN : ½ pamplemousse – 1 café sans sucre MIDI : Steak grillé – salade – tomates – 1 pomme crue SOIR : 2 œufs durs – haricots verts – ½ pamplemousse 2ème jour : MATIN : ½ pamplemousse – café sans sucre MIDI : Steak grillé – salade verte – un grand verre de jus de tomate SOIR : Courgettes – chou-fleur – haricots verts – compote de pommes non sucrée 3ème jour : MATIN : ½ pamplemousse – café sans sucre MIDI : Steak grillé – salade verte – cèleri – 1 pomme crue SOIR :

trouverez un menu pour les 2 semaines du régime sportif: 1er jour: Matin: Café sans sucre Midi: 2 oeufs durs, salade verte et des fruits à volonté. Soir: 1 grand steak ou encore 3 steaks hachés grillés, en accompagnement salade verte et du céleri à volonté. 2eme jour: Matin: café sans sucre accompagné d'un pain au lait Midi: 1 grand steak accompagné de sa salade verte et toujours céleri à volonté Soir: Jambon cuit dégraissé à volonté 3eme jour: Matin: Même chose que pour le 2eme jour, café sans

aliments). Elle maintient une énergie normale. Les quantités ne sont pas imposées. PETIT-DEJEUNER : 1 pamplemousse, 2 yaourts à 0% sans sucre, thé ou café ou infusion sans sucre. Jour 1 : Midi : 1 steak grillé, tomates crues Soir : 1 escalope, salade verte, pamplemousse Jour 2 : Midi : 1 steak haché grillé, pamplemousses Soir : 1 poisson, tomates crues, salade verte, céleri, concombre Jour 3 : Midi : 2 œufs durs, épinards, tomates crues Soir : 1 grillade, chou, fromage blanc à 0% Jour

notamment dans la viande. Jusqu’à l’achat d’un steak haché congelé, celui-ci est à – 18°C. A cette température et jusqu’à 5°C, les bactéries, sans être détruites, sont inactives. Vous devez donc transporter votre viande tout en la maintenant dans cet intervalle de températures. L’utilisation de sacs isothermes est alors indispensable et de tels sacs sont toujours disponibles au rayon des surgelés. En arrivant chez vous, vous devez immédiatement déposer vos steaks au réfrigérateur, toujours pour maintenir

commerciales en GSA Question 1 : Période promotionnelle – semaine 5 Références Prix d’achat en € Prix de vente consommateur € Prix vente consommateur HT € (TVA 5,5%) Quantités vendues Café carte noir (2x250g) 4,009 4,23 4,23/1,055=4,009 174 Steaks hachés Jean Rozé surgelés (10x100g) 3,278 3,50 3,50/1,055=3,317 44 Taux de marque = [(PV – PA) / (PV)] *100 Taux de marque carte noire (semaine 5) =[ (4,009 - 4,009) / (4,009)] *100

muscles sont contrôlés. Ils sont mélangés et hachés sans ajout de matière grasse. Les steaks hachés sont ensuite surgelés. Des échantillons, prélevés parmi ces steaks surgelés, sont contrôlés et analysés par un laboratoire. Des tests de cuisson sont également effectués. « Ce sont des muscles identifiés et correspondant principalement aux parties avant du bœuf qui sont sélectionnés pour la confection de nos steaks hachés », indique José Maria del Rio Martin, directeur général d’Esca Food Solutions

fonctionnalité de base. Après réflexions, nous considérons que notre produit répond au besoin quotidien d’apport en protéines. Il faut entendre par là qu’il est un substitut, grossièrement parlé, de la viande dans un repas, il peut aussi bien remplacer un steak, que des œufs ou du poisson. 2.1.2. Les fonctions nécessaires Outre sa fonctionnalité de base, notre produit offre un panel d’attributs nécessaires aux yeux des consommateurs. Ce sont toutes choses que ces derniers associent immédiatement au produit