Stevia

  « Je m'attacherai à maintenir cet esprit d'optimisme et de créativité qui domine chez Coca-Cola France », assure Véronique Bourez, qui a notamment lancé Coca Zero (2007), Glaceau Vitaminwater, Fanta Still (2008) et Fanta Still à l'extrait de stevia (2010). La réorganisation ne change rien côté Coca-Cola Entreprise, qui produit les marques du portefeuille dans ses cinq usines françaises et gère la commercialisation. Coca-Cola a ceci de particulier de distinguer ses équipes marketing (environ

.
 ‐ Recherche
et
Technologiques
:
 De
nouvelles
technologies
apportent
un
soutien
essentiel
à
l’expansion
du
marché.
Elles
 concernent
principalement
les
techniques
de
cuisson
et
de
séchage
évoquées
dans
le
 PESTEL.
 De
plus,
la
découverte
de
la
Stevia,
composant
alternatif
du
sucre,
montre
que
de
 nouvelles
évolutions
sont
à
attendre
sur
ce
marché.
 ‐ Ecologiques
:
 La
montée
en
puissance
de
la
tendance
Bio
et
des
techniques
de
recyclage
montrent
les
 évolutions
acquises
et
à
venir
sur
le
marché
de
la
biscuiterie

composition des produits, avec un objectif simple : Produire des boissons à moindre apport en sucres et en calories grâce à des composants d’origines naturelle. C’est après 25ans de recherche qu’un nouvel édulcorant naturel appelé «Truvia » extrait de la Stévia, dont le pouvoir sucrant est 200 fois supérieur au sucre et moins calorique, grâce à ce nouvel édulcorant, l’entreprise envisage de produire plusieurs nouvelles boissons. Logo Coca Cola 2009  Les chiffres : -En 1982 les ventes de Coca Cola

référence à l’orange. Octobre 2012 La gamme snacking de Tropicana s’étend au rayon ambiant avec trois nouvelles références de boissons en format 25 cl : orange avec pulpe, pomme et multifruits. Janvier 2013 PepsiCo lance Pepsi Next, une boisson au stévia contenant 30% de sucre en moins qu’un cola classique. Février 2013 Face au succès du produit concurrent Cherry Coke, PepsiCo propose une version à la cerise de son produit 7up. Source : Xerfi d’après presse professionnelle La fabrication de boissons

isolated caseias a peptides, instantized egg white protein, whey isolates, hydrolyzed whey and glutamine peptides), creatine monohydrate, L-glutamine, glutamine peptides, L-taurine, natural and artificial flavorsas a guar gum, acesulfame potassium and stevia. 1 SKW Creapure creatine 2 This 1g of added glutamine is in addition to the over 4g of naturally occurring glutamine and glutamine peptides contained in the Animal Max protein blend.) From CYTOSPORT Muscle Milk: Muscle Milk is an "evolutionary" muscle

un contexte nutritionnel de plus en plus tendu Pour s’adapter au nouveau contexte nutritionnel, les industriels multiplient les innovations en réduisant notamment la teneur en matières grasses saturées de leurs produits (Mars), en substituant la stevia au sucre (Villars) ou en misant sur l’argument santé. Particulièrement à la mode, les huiles oméga 3 sont progressivement intégrées dans le chocolat en tablettes, notamment par le Belge New Tree et l’Espagnol Natra. De son côté, le Suisse Barry Callebaut

29.↑ Coca-Cola lance Coca-Cola Light Plus [archive] - CBNEWS, 13 décembre 2007 30.↑ L'histoire Coca-Cola débute en 1886 [archive] 31.↑ (fr) Le magazine LSA annonce l'arrêt du Coca-Cola Blāk [archive] 32.↑ Ulla Majoube, « Le Coca-Cola Life à la stévia arrive en janvier 2015 en France » [archive], sur L'Express,‎ 7 octobre 2014 (consulté le 9 décembre 2014) 33.↑ « Une nouvelle sorte de Coca-Cola est produite à Socx » [archive], sur France TV Info,‎ 7 décembre 2014 (consulté le 9 décembre 2014)

sucralose à un tarif très accessible. […] Si le remplacement de l’aspartame est bien avancé, d’autres chantiers attendent les marques de distributeurs sur les sodas sucrés. Nombre d’enseignes semblent vouloir incorporer l’édulcorant naturel à base de stevia à fort pouvoir sucrant afin de diminuer l’apport en calories de leurs soft-drinks standard. Selon les informations recueillies par Rayon Boissons, les boissons gazeuses « classiques » de Système U franchiront le pas d’ici quelques semaines. D’autres

d’efforts pour fidéliser les consommateurs. - L’argument santé : Cette nouvelle voie empruntée par les marques peut prendre trois formes : la réduction de la teneur en matières grasses des produits comme chez Mars, la substitution du sucre par la stevia à l’image de la démarche adoptée par Villars, l’intégration d’huiles oméga 3 dans les tablettes, notamment chez le belge New Tree et l’espagnol Natra. Ainsi, les marques s’adaptent aux demandent et besoins des consommateurs et aux   13

de coca cola découle sans doute de son procédé de fabrication dont la recette est jalousement conservée secrète depuis 125 ans, les ingrédients sont toutefois connus. L’entreprise dispose également des brevets dont celui concernant l’usage de la « stévia », une plante contenant un extrait jusqu’à 300 fois plus efficace que le sucre, dans la fabrication de ses produits. Elle a su se construire une image de marque en terme de qualité et de notoriété, consolidée au fil des années grâce aux incessantes