Stevia

gammes spécifiques, répondant à des demandes plus marginales. Aujourd'hui on utilise toujours des actifs naturels dans les dentifrices bio : des sels et oligo-éléments, du bicarbonate, de la silice, de la propolis, des huiles essentielles bio, de la stévia, ... L’intérêt d’un dentifrice bio est évident, il ne contient pas de composants chimiques, pas de colorants, ni arômes synthétiques, ni conservateurs. Un dentifrice bio contient 95% d’ingrédients d’origine biologique ou végétale (ou plus) et ne

basilic, thym, gingembre frais, origan, coriandre fraîche, persil, cumin, carvi, cannelle, clou de girofle, etc. 8 ) Sucres : Sirop d'érable, miel pur non-pasteurisé, stevia, sucanat. (L'utilisation des sucres concentrés devra être limité et est à éviter pour toutes conditions d'hypoglycémie et de diabète sauf pour le stevia). 9 ) Sels : Bragg, sel de mer, tamari pauvre en _sel, poudre de goémon, varech en poudre. Q 10) Divers : Poudre de caroube, essence de vanille pure, pollen d'abeille

secteur qui a connu la meilleure croissance sur le marché de l'épicerie sucrée en 2009 (+7,4%) et un chiffre d'affaire de 933,3 millions d'€. Alsa est une marque très présente sur ce secteur. Pour relancer ce segment, on mise sur le fait maison et la stevia (édulcorant). Evolution : Avec le retour en cuisine, les ingrédients sont réunis pour offrir au marché de l'épicerie sucrée de belles perspectives. Après des années de lente érosion de ses ventes, le sucre s'offre ainsi une année magique. Tant

plus particulièrement les recherches en matière de substituts alimentaires offre au différentes entreprises la possibilité de proposer des produits diversifiés et moins calorique, ce qui correspond à un élément de la demande actuelle. Par exemple la Stévia (plante substitue du sucre) à récemment fait son apparition dans de nombreux plats préparés dans le but de limiter l'apport calorifique.La technologie permet également d'améliorer la praticité des emballages. Après la miniaturisation et l’individualisation

la mention «protéines de lait ou lactose» ne porte pas à conséquence. - TAILLEFINE aux Fruits (Danone) uniquement : Abricot, Ananas, Citron, Fraise, Fruits Exotiques, Mangue, Myrtille, Nectarine Pêche, Pruneau - Spécialités à l’Extrait de Stevia : Citron, Cerise, Fraise, Mangue (à l’exclusion des taillefine nature, taillefine recettes ou mousse au fromage blanc). - YOPLAIT : PANIERS DE YOPLAIT recette classique (à l’exclusion des Paniers Yoplait à 0%) : Abricot/Nectarine – Ananas

millions de plus en l’espace de 20 ans. Suite à cette hausse qui perdure les producteurs sont amenés à chercher de nouvelles alternatives afin de satisfaire les besoins de tous en restant le plus compétitif possible. C’est pourquoi va se développer la stévia étant une plante naturelle qui est un produit édulcorant reprenant le côté sucré de la canne à sucre ou de la betterave mais mettant de côté les externalités négatives du sucre de base. Cependant, la surproduction ces quatre dernières années a fortement

profitez-en! Pour une recette plus originale, n’hésitez pas à ajouter nos petits marshmallows moelleux. DEVEUROP - stand D31 JUST TEA & TASTE Just Tea and Taste est une gamme de boissons à base de thé qui sont sucrées avec l’extrait de la plante Stevia Rebaudiana. Cette plante est un édulcorant naturel sans calories. Les thés glacés Jus Tea & Taste ne contiennent aucun sucre ni autre produit chimique. Les boissons Just Tea & Taste ont une teneur élevée en thé et en jus de fruit qui offrent une expérience

durant l’hiver (mois de novembre et décembre), à prix fixe. Par ailleurs, GDFL étudie la possibilité de replacer la mélasse par d’autres édulcorants, tels la stevia, hypercalorique et supportant des variations de températures de PH importantes. Utilisés au Brésil, Japon et en Chine, le développement d’une filière d’exploitation de la stevia peut s’avérer intéressante. - La production Pour réduire les coûts de production et ainsi respecter l’objectif d’un prix de vente du Shotkidoi à 5 BDT, un

aucune calorie. On peut aussi améliorer la qualité gustative de fruits ou de légume s par l'introduction d'un gène produisant une protéine naturelle sucrée (la brazzéine) sans appo rter la moindre calorie. 7 b) Commentaires sur cet objectif La Stévia : L’extrait standardisé (au moins 90 % de stéviosides), constitué d’une poudre blanche soluble dans l’eau, est vendu tel quel. Son po uvoir édulcorant est beaucoup plus élevé que celui du sucre raffiné (de 100 à 300 fois), mais il n'apporte

Light non sains et les autres boissons sucrées. 5-6 sachets de thé à base de plantes sans caféine (par exemple : pêche, menthe, camomille ou thé aux fruits) 280 ml d'eau bouillante Poudre de stevia (ou sous forme liquide) selon les goûts Versez l'eau sur les sachets de thé dans une grande casserole. Ajoutez le stevia quand le thé est chaud. (Ajustez la quantité selon la dose de sucre désirée.) Laissez le thé refroidir, retirez les sachets de thé, transférez le thé dans une carafe ou des bouteilles d’eau