Stratégie De Segmentation Nestlé

Nombre de consommateurs………………………………………….p°10 à 12 1.13 Répartition de la demande selon le type de produits…….p°12 à 15 1.14 Répartition géographique……………………………………………..p°15 à 16 1.2 Aspect qualitatif……………………………………………………………………..….p°17 à 22 1.21 Segmentation………………………………………………………………..p°17 1.22 Comportement achat…………………………………………………….p°17 à 22 1.3 Influence de l’environnement sur la demande………………………….p°22 à 23 2. L’OFFRE………………………………………………………………………………………………………p°25 à 31 2.1 Les différents groupes sur

              page   III/-­‐  SEGMENTATION,  CIBLAGE,  POSITIONNEMENT   ……………………………………………………….      page  9                                                                                                         o SEGMENTATION                        

20 Alimentation et boissons Notre opportunité de transformation Pour accélérer l’évolution de Nestlé en tant que société d’alimentation et de boissons fiable et respectée en une entreprise d’alimentation, de nutrition, de santé et de bien-être fiable et respectée, nous devons redéfinir continuellement nos activités, afin d’être en mesure de défendre et de construire efficacement nos affaires de base, de consolider nos activités émergentes et de générer une croissance florissante dans le domaine

de Segafredo-Zanetti. Citons d’autres challengers de taille plus modeste comme Legal ou des marques régionales comme Malongo, Méo ou Raverdy, aussi dynamiques que les grandes marques nationales. Le marché des solubles est très nettement dominé par Nestlé, suivi de KJS : ils se partagent à eux deux près des trois quarts du marché. Depuis plusieurs années, le marché du café moulu baisse de 3 à 5 % par an, tandis que celui du café prédosé, sauveur du secteur, augmente de 40 % chaque année. Concentrons-nous

Introduction Les céréales pour le petit-déjeuner Special K de Kellogg’s et Fitness de Nestlé appartiennent au marché des « céréales ligne et forme » ou « céréales minceurs ». Nous allons nous intéresser dans l’analyse diagnostic comparée aux gammes Special K et Fitness dans leur ensemble qui comportent plusieurs recettes mais dont la base du positionnement est toujours la même : « minceur et plaisir ». Il est intéressant de mener une étude comparée de ces deux marques pour plusieurs raisons :

des segments périphériques face au ralentissement de la croissance du marché en Europe de l'Ouest (eaux fonctionnelles, « aquadrinks » comme Taillefine Fizz, Perrier Fluo, Contrex Frisson...). Plan Définition du marché Structure du marché : Segmentation des produits du marché Le marché des BRSA au sens étroit Taille du marché Parts du marché Le marché des BRSA au sens large Concurrence Structure Forces concurrentielles Circuits de distribution Consommateur Macro-environnement Proposition

SEMINAIRE DE STRATEGIE Année Universitaire 2005 - 2006 23/01/2006 Séminaire de Stratégie présenté par Isabelle Decoopman 1 SEMINAIRE DE STRATEGIE Plan de cours Stratégie : Définitions et Concepts Le Métier de l ’entreprise La Segmentation Stratégique L ’Environnement Concurrentiel L ’Analyse des Ressources - la Chaîne de Valeur Les Outils d ’Analyse du portefeuille d ’activités La Décision stratégique : les matrices stratégiques La Mise en Oeuvre : le Management Stratégique Projets

chaque jour, 97% des français en mangent une fois par semaine. Mais nous allons nous intéresser au chocolat en tablette qui représente 40% du marché du chocolat. Quel est l’état du marché des tablettes de chocolat ? Et quelles sont les stratégies d’innovation mises en œuvres pour continuer de satisfaire la demande ? Dans une première partie nous verrons le marché des tablettes de chocolat, avant de voir les innovations marketing et enfin, les comportements des consommateurs

se répartissant entre les Philippines, Madagascar, l'Inde, Cuba, Haïti… La surface cultivable du café est d’environ 10 millions d’hectares. Segmentation du marché du café Il existe deux types de segmentation du marché du café : • Selon le mode de production • Selon la matière première utilisée • Segmentation selon la matière première utilisée : Dans l’industrie du café, il y a deux types de café importante : l’Arabica et le Robusta. • L’Arabica :

technologie sera généralement privilégié : * Quand la technologie est importante pour les clients et/ou les utilisateurs * Lorsque les marchés ou secteurs sont innovants. La technologie est toujours utilisée pour déterminer les bases de stratégie. L’axe client sera généralement à privilégier lorsque : * les clients sont hétérogènes * lorsque l’entreprise à plusieurs force de vente * lorsque l’entreprise travaille selon des canaux différents * lorsque l’entreprise affronte