Swot Charcuterie

garde d’enfant. 2° Les actions commerciales menées par votre entreprise. Pour recruter de nouveaux clients les commerciaux utilisent des tracts de garde d’enfant et ménage/repassage qui déposent chez les commerçants de Boulangerie, Boucherie/charcuterie, Pharmacie, Coiffeur, Epicerie (B.B.P.C.E). 3° La segmentation de la clientèle. Critère sociodémographique : ils y a plus de femmes que d’hommes qui sont clients chez O². C’est majoritairement des personnes qui travaillent et qui n’ont pas

Allemagne. Ensuite, nous allons procéder à une analyse interne de l’entreprise, concernant son concept et sa stratégie actuelle aux États-Unis et dans les autres pays où elle est présente. Ces deux étapes seront finalement résumées par une analyse SWOT, où nous constaterons les opportunités, menaces, forces et faiblesses que BWW va devoir gérer pour une implantation réussie. 2.1 Analyse externe BWW devra s’intégrer sur le marché allemand dans le segment de la restauration connu sous le nom

l’environnement interne...................................................................................... p.13 4.1 Analyse de l’environnement externe....................................................................................p.16 4.2 Analyse SWOT.....................................................................................................................p.18 CONCLUSION.................................................................................................................

salariés dont les responsables de ventes et de caisse, les bouchers et les apprentis en BEP/CAP ou BP boucherie /charcuterie. (Voir organigramme) * Organisation matérielle La boucherie possède plusieurs machines comme les hachoirs, les machines de mise en sous-vide, les balances, les fours. Toutefois, notre nouveau laboratoire est équipé de machine pour la confection des charcuteries et de four. * Equipement informatique Nous utilisons un logiciel informatique à distance afin de * Créer des

I. Analyse et identification de la problématique : Pour réaliser cette analyse stratégique, nous établirons dans un premier temps un diagnostic externe ainsi qu’un diagnostic interne, l’objectif étant d’aboutir à une analyse SWOT nous permettant de dégager un certain nombre de recommandations. L’objectif final du diagnostic est de pouvoir appréhender les forces et mieux comprendre le positionnement de la marque. Le marché alimentaire semble très attractif, en effet, le chiffre

Figure 5 : Exemples des articles du magasin outillage 23 Figure 6 : le tableau de gestion actuel au magasin outillage 28 Figure 7: Tableau d’étude et évaluation du magasin 29 Figure 8 : Analyse Swot de la solution OPEN ERP 37 Figure 9 : Analyse Swot de la solution ERP 38 Figure 10 : Analyse Swot de la soltuion Access 38 Figure 11 : Schéma de liaisons 41 Figure 12 : Bon de sortie 44 Figure 13 : Bon de retour 45 Figure 14 : formulaire d’acquisition 46 Figure 15 : formulaire d’affaire. 46

macro environnement (PEST) 1.2 L’analyse du micro environnement : le marché et son intensité concurrentielle (PORTER) 2) Diagnostic interne 2.1 Le diagnostic interne général 3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité 4) Synthèse SWOT II) Analyse des options stratégiques prises par l’entreprise et analyse du mix marketing 1) Formulation des objectifs 2) Cible, source de volume, positionnement 3) Analyse du marketing mix 3.1 Variable produit 3.2 Variable prix 3.3

de produits alimentaires divers : chocolats, confiserie, herbes aromatiques, aliments diététiques ou pour bébés, etc. La fabrication d'huiles, de corps gras et margarines. L’industrie sucrière, L’industrie de la viande : abattage du bétail, charcuterie, etc. La fabrication de boissons et d'alcools : vins, jus de fruit, etc. L’industrie laitière : fabrication du lait, des yaourts, des fromages, etc.   Le Maroc compte quelques 1600 entreprises qui opèrent dans le domaine de l'agroalimentaire

Université de Cergy pontoise Institut Universitaire de Technologie Site de Cergy-St-Christophe Rapport de stage du DUT APPC Techniques de commercialisation année 2009-2010 par Sébastien GODET : STAGE D'ASSISTANT CHEF DE RAYON TRAITEUR ET CHARCUTERIE LIBRE SERVICE DU MAGASIN AUCHAN MERU Tuteur IUT : Madame Kheira ZEMRI Tuteur Entreprise : Monsieur Vivien SAILLARD Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’université de Cergy-pontoise et les intervenants

 Rapport fait par : Karim Lahbib Reffouh Mohammed Slimani Otman Z’nabti Youssef El Miri IBPM 1ére année Groupe 110 Introduction L’analyse de l’environnement marketing Analyse du consommateur Analyse SWOT et recommandation Introduction Dans le cadre de notre projet marketing, nous avions à réaliser un rapport des plats élaborés au Maroc de A à Z en passant bien entendu par l’invention de ces derniers, une analyse du marché, le marketing mix, et des stratégies appliqués sur