Swot Ladurée

PRESENTATION DES BOULANGERIES PAUL I- ANALYSE INTERNE A- CHAINE DE VALEUR INTERNE B- ANALYSE DES RESSOURCES DE L’ENTREPRISE. II- ANALYSE DES PORTEFEUILLES D'ACTIVITES (MATRICE A.D. LITTLE) III- ANALYSE EXTERNE A- LES 5 FORCES DE PORTER B- LES CONCURRENTS IV- SWOT V- RECOMMANDATIONS A- POUR LE GROUPE : B- POUR LES DAS : ANNEXES MATRICE AD LITTLE LES 5 FORCES DE PORTER MATRICE DES GROUPES STRATEGIQUES ENTRETIEN AVEC MAXIME HOLDER     REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ET WEBOGRAPHIQUES      

65 ans. LA CONCURRENCE ❖ Concurrents Directs Lors de nos recherches, nous avons pu constater que le marché comptait beaucoup d’acteurs qui représentent nos principaux concurrents. ❖ Starbucks ❖ Mamie gâteaux ❖ Ladurée ❖ Et autres boulangeries-pâtisseries indépendantes 2) Les petites folies de Paris LE QUARTIER D’IMPLANTATION Nous avons choisi d’implanter notre concept, Les petites folies de Paris dans la rue des Ecoles, située dans le 5ème arrondissement

à un phénomène de mode gastronomique, on pourra le qualifier d’obsolète, lorsqu’un nouveau produit connaîtra le même essor. Etude du packaging des concurrents Parmi les concurrents de Fauchon, nous pouvons citer Ladurée, Lenôtre, ou encore Pierre Hermé. Dans le cas de Ladurée, le packaging change suivant les saisons. Ainsi, l’enseigne joue avec le packaging de ces pâtisseries, comme un créateur de mode joue de ses collections. Emballages aux couleurs pastel en printemps et été, se transforment

Sommaire Introduction page 3 Analyse générale du secteur page 4 1) Conditions de bases page 4 2) Structure du marché page 7 Le cas Paul 1) Méthode SCP 2) Analyse SWOT Comportement stratégique 1) Intégration verticale 2) La franchise Paul Conclusion Bibliographie Introduction « Le pain est le pilier de la vie » écrivait Swift, célèbre écrivain irlandais. Cette citation peut sembler amusante, mais il est vrai que le

étudions le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie. Pour cela, dans cette partie, nous allons étudier les forces de la concurrence de ce secteur et différencier nos concurrents directs, indirects et potentiels. Puis, nous finirons par une analyse SWOT. Nos concurrents directs sont les boulangeries de type PAUL et BRIOCHE DORE appelé les terminaux de cuissons. En effet, ces boulangeries servent à la fois des produits pour le petit déjeuner (pains au chocolat, croissants) et des produits pour

L’histoire de Baillardran 6 Partie II : Le modèle économique 7 Produit 7 Prix 8 Distribution 10 Promotion 11 Partie III : L’analyse du marché 12 Le marché & Baillardran 12 Analyse de l’environnement 16 Analyse de la concurrence 18 Partie IV : Analyse SWOT 19 Analyse interne 19 Analyse externe 20 Partie V : Analyse financière 21 Partie VI : Recommandations 21 Conclusion 21 Bibliographie 22 Annexes 23 Introduction Aujourd’hui devenu une emblème de notre région, à travers la France entière et

......................................................................................................28 B. CONTENU DU DIAGNOSTIC......................................................................................................28 C. L’ANALYSE SWOT ......................................................................................................................30 1. Méthodologie...............................................................................................................

Synthèse : une marque incarnée aujourd’hui encore, avec une identité forte et une véritable histoire des fragrances. Cependant, une trop faible notoriété et attractivité auprès des jeunes et des hommes et une stratégie de niche globale plutôt floue. III. SWOT Forces | Faiblesses | * Une marque artisanale avec un vrai savoir-faire * Une identité visuelle forte * Une présence internationale prestigieuse et puissante : 1500 points de ventes à travers 40 pays * Une véritable histoire de chaque

screening assez complet, les performances des marques actuelles de l’entreprise et de leurs concurrents. L’analyse est conduite sur plusieurs registres et avec des compétences et des outils divers. On peut presque systématiquement utiliser ici une analyse SWOT classique : quels sont les points de force et de faiblesse vis-à-vis de la concurrence, quelles sont les menaces liées à la marque ou à l’enseigne, quelles sont les opportunités ? Quelles sont les valeurs de la marque (entreprise, enseigne, produit)

assez complet, les performances des marques actuelles de l’entreprise et de leurs concurrents. L’analyse est conduite sur plusieurs registres et avec des compétences et des outils divers. On peut presque systématiquement utiliser ici une analyse SWOT classique : quels sont les points de force et de faiblesse vis-à-vis de la concurrence, quelles sont les menaces liées à la marque ou à l’enseigne, quelles sont les opportunités ? Quelles sont les valeurs de la marque (entreprise, enseigne, produit)