Swot Plats Cuisinés

des Caves Saint-Clément 2.1. Diagnostic Externe des Caves Saint-Clément 2.1.1. Macro-environnement 2.1.2. Microenvironnement 2.1.2.1. Etude de l’offre 2.1.2.2. Etude de la demande 2.2. Diagnostic Interne des Caves Saint-Clément 2.3. Synthèse : le SWOT 3. Le choix marketing des Caves Saint-Clément 3.1. Le choix stratégique de la cave 3.1.1. Son portefeuille de produits 3.1.2. Sa stratégie de positionnement 3.1.3. Ses cibles 3.2. Le choix opérationnel le plan de marchéage des Caves Saint-Clément

divisés en six groupes : * Boissons * Produits laitiers, nutrition et crème glacée * Plats préparés et produits pour cuisiner * Confiseries * Soins des animaux familiers * Produits pharmaceutiques Nous pouvons observer que les boissons avec 26.7% et les produits laitiers avec 26.5% représentent un peu plus de la moitié des activités de Nestlé. Nous retrouvons ensuite les plats préparés avec 18.3%. Enfin, les confiseries (11.6%), les soins des animaux (11.1%) et les produits

Aurélie LE DOUCE Mégane PEIGNE Matthieu POURIAS Caroline TAILLANDY Bastien BIGARD Leader français sur le marché de la viande BIGARD, leader français sur le marché de la viande Page 1 Sommaire Fiche d’identité p.2 I. L’offre p.4 A) SWOT p.4 1) Forces p.4 2) Faiblesses p.5 3) Opportunités p.5 4) Menaces p.6 B) Les circuits de distributions p.8 1) Les GMS p.9 2) L’Export p.9 3) La RHD p.10 4) Les industriels p.10 5) Les artisans bouchers charcutiers et grossistes p.10

Sommaire INTRODUCTION 1) Historique 2) Le groupe IKEA aujourd’hui DIAGNOSTIC EXTERNE et INTERNE 1) Analyse SWOT 2) Les cinq forces de PORTER a. Le poids de la concurrence b. La menace des nouveaux entrants c. Le pouvoir de négociation des clients d. Le pouvoir de négociation des fournisseurs e. Les produits de substitution III) SEGMENTATION, CIBLAGE ET POSITIONNEMENT

service en ce sens que celle-ci varie d’un employé à un autre, selon le client et en fonction des humeurs et de l’inspiration de celui qui délivre le service. On pourrait appuyer ces propos par un autre exemple : un repas préparé par le chef de cuisine d’un restaurant ou par l’un de ses assistants, et selon les humeurs et l’inspiration à chacun d’eux, aura certainement une présentation et un goût différents. Différemment aux produits tangibles, les services ne sont pas stockables

importante  Le groupe mets en avant systématiquement l’offre multi services qui offre une approche globale du site. Il s’appuie sur Altys, filiale du groupe qui offre des services de maintenance informatique, de travaux en génie climatique et en cuisine professionnelle.  Sodexo a mis en place un programme de fidélisation appelé « client for life » qui a fait permis d’augmenter la fidélisation de sa clientèle de l’ordre de trois points.  Manque de flexibilité à travers : - Absence de possibilité

particuliers 6 c / formations étudiants étrangers 7 C/ LES PARTENAIRES 8 2/ LE MARCHE 11 A/ le marché de la formation 11 B/ Les concurrents 14 B/ Analyse globale 17 a/ Analyse interne 17 b/ Analyse externe 18 C/ SWOT 18 PRESENTATION DES MISSIONS…………………………………………………………21 1) LES TACHES ACCOMPLIES 22 A/ mise en application des compétences acquissent 22 ¬Mission de communication 22 ¬Mission commerciale 29 B/ qualités mises en valeur 33 Rigueur

d’acquérir un droit exclusif sur la marque, permettant d’interdire à toute personne physique ou morale d’utiliser ce signe dans les secteurs d’activité protégés. 1.3. L’évaluation des risques L’analyse SWOT : Un moyen efficace d’analyser les possibles risques d’un projet c’est l’analyse SWOT (de l'anglais - Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats). C’est un outil de planification stratégique permettant d'analyser l'environnement externe et interne d'un projet. L'expression équivalente en

jour entre la conserverie et Victor-Hugo. (Annexe 2) Analyse Commerciale a) Activité La Maison SAMARAN est spécialisée dans la transformation et conserverie de produits issus du canard gras (Confit de canard, Foie gras, plats cuisinés), de volaille, gibier et charcuterie à base de canard. L’entreprise achète, fabrique et distribue aux différents points de vente. d) Clientèle Les clients pour cette entreprise sont des particuliers, restaurateurs, revendeur “épicerie

alimentaires et non alimentaires soit près de 42000 références. Le rayon traiteur propose 230 références (hors fromagerie) dont 80% imposées: • Entrées charcutières et jambons... • Salades variées,entrées froides et chaudes... • Plats cuisinés,poulets rôtis, pizzas... • Plats exotiques (…) Les 20% de références libres permettent de s'adapter au marché local par le biais des fournisseurs directs. L'occupation du linéaire est déterminée par un plan de marchandisage. 1 SERVICES • Service après vente