Swot Restauration Rapide

nom semble l'indiquer, c'est aux Etats-Unis qu'il s'est imposé dès le XIXe siècle sous l'impulsion des immigrés d'origine allemande. Les restaurants rapides où l'on sert ces steaks entre deux petits pains y fleurissent à partir de l'entre-deux guerres. En 1955, Ray Kroc rachète aux frères McDonald le concept inventé 15 ans plus tôt d'un restaurant rapide, propre, plaisant aux jeunes et doté d'un logo représentant une double arche dorée (ce premier établissement est d'ailleurs devenu le McDonald Museum)

le quasi ensemble de la profession dans les années qui suivirent, la société américaine puis européenne s'est transformée de manière radicale de l'assiette (en carton-pâte) à l'emploi. Ce demi siècle de développement effréné des chaines de restauration rapide et de leurs franchises a changé de manière profonde l'agriculture, le rapport au goût ainsi que le monde du travail. Le découpage en tâches simplifiées de la confection et la réduction du nombre d'aliments utilisés pour l'élaboration des différents

DU 3 JUIN 2010 A. « Les tendances de la consommation hors domicile » Anne Claire Paré Directeur Général de Bento, bureau de tendances en restauration. Cf. synthèse jointe Les distributeurs en GMS proposent des offres performantes. Exemple : Chez Jean Fusion globale des genres, entre restauration rapide et à table : prestation de restauration à table mais à emmener chez soi Mc Donald’s rénove son parc aux USA : plus de sophistication. Netto : offre intéressante Delitraiteur : le client

s’agit donc d’étudier si cette nourriture est vraiment malsaine et en quoi elle pourrait nuire à la santé. Ce point étant trop vaste nous avons donc du réduire le sujet en précisant quel secteur étudier. Nous avions voulu parler de toute la restauration rapide, mais cela aurait été un travail trop fastidieux puisque lorsque nous aurions voulu donner des exemples, il aurait été difficile de choisir entre tous les différents fast-foods. Nous avons donc encore une fois précisé le sujet en nous concentrant

conseils et ses recommandations. Nous remercions également toutes les personnes qui ont participé à ce travail en nous donnant leur avis. Sommaire  INTRODUCTION 4 CHAPITRE I 5 I. Secteur d’activité 6 1. Présentation de la restauration rapide au Maroc : 6 II. Présentation de l’entreprise : 9 1. Franchise Pizza Hut dans le monde : 9 2. Franchise Pizza Hut au Maroc : Mawarid Marocaine 11 CHAPITRE II 18 I. Etude de marché 19 1. Problématique et objectifs de l'étude

produits « tout prêts » ou rapides à cuisiner. (Etude sofres « alimentation et santé). Le snacking et la restauration nomade sont les nouvelles tendances alimentaires. Apparu en 2008, les packaging sous forme de « box » font une belle percée, ca fait partie des innovations produits les plus intéressantes de ces trois dernières années. Les tendances alimentaires et les modes de consommations ont beaucoup évolué ces dernières années : le « snacking » et la restauration dite nomade ont le vent en

diagnostic de l’organisation. Description de l’organisation Sushi Shop est une entreprise actuelle, jeune et dynamique. La marque Sushi Shop a été créée en France en 1998 et s’est en peu de temps imposée en tant que leader de la restauration rapide japonaise. Sushi Shop offre un savoir-faire unique en matière de création de sushis, makis, et autres plats japonais et « offre un service de première qualité aux particuliers comme aux entreprises. L’entreprise se développe autour de deux types

qui fédère aujourd'hui près de 2.000 franchisés Le 4 juin 2012, le nouveau concept La Mie Câline « Atelier pains et restauration » a fait l’unanimité, La signature, le code couleur, les matériaux,l’ espace de vente, back-office : avec ce concept de génération 3.0, La Mie Câline capitalise sur ses racines boulangères et affirme son identité sur le segment de la restauration rapide. Confié à l’agence de design Market Value, le nouvel univers commercial La Mie Câline projette les consommateurs au

président de McDonald's Europe, le premier non-américain dans ce rôle. En tant que chef des restaurants McDonald's dans son pays natal, la France dans la fin des années 1990, M. Hennequin a cherché des façons de rendre plus attrayante la restauration rapide à une nation qui préfère cassoulets mijotés et aime à savourer un repas. Mais maintenant, le succès des transformations est livré avec un défi de ses propres: combien pouvez-vous améliorer l'image avant de McDonald's McDonald's n'est pas plus

Mac do McDonald's, communément appelé McDo, est une chaîne de restauration rapide américaine, qui, avec plus de 31 600 restaurants en 2006[3], est la plus importante au monde[4]. Cette marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine, tout comme Coca-Cola. L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 31 000 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 121 pays[5], dont 1 134[6] en France, et