Swot Restauration Rapide

pris tout aussi bien en dehors des repas réguliers ou à leur place. Entre le snacking " sauvage " et le snacking " intelligent " c'est tout un comportement alimentaire qui évolue et qu'il convient de ne pas négliger. Les professionnels de la restauration l'ont bien compris, au vu de l'évolution du marché ces dernières années et les voilà en quête d'innovations pour apporter à ces produits la qualité gustative et nutritionnelle ainsi que le côté pratique que le consommateur en attend. Le snacking

LES REPAS JOURNALIERS D'UN FRANCAIS ET D'UN AMERICAIN En France, l'alimentation occupe chaque jour 2 h 22 en moyenne dans nos emplois du temps. Malgré des facilités croissantes à manger à toute heure, le temps consacré à l'alimentation reste très concentré au moment des trois repas traditionnels. Les prises alimentaires solides ou liquides des États-Uniens sont plus nombreuses dans la journée que celles des Français. Les États-Uniens mangent ou boivent 6 fois par jour, alors que les Français

de l’exploitation du brevet •Dissipation lié à la propriété •Risque de concurrents •Nuire à la réputation Franchise •Économe en fonds propre •Franchisé apporte une connaissance du marché local •Courant dans le domaine de services (restauration rapide) •Redevances •Augmenter le CA •Coûts de formation •Temps pour surveiller et assister les franchisés •Réputation de la marque •Coût des études de marché Joint-Venture •Combiner les ressources et coordonner leurs efforts en vue d’atteindre

Analyse de marché Ces vingt dernières années ont été marqué véritablement par l'explosion du marché de la restauration rapide. Cela est d'autant plus surprenant dans la mesure où il demeure un des rares secteurs à profiter des conséquences de la crise mondiale et de la règlementation. Après un léger ralentissement au premier trimestre de cette année, du fait de la crise, de ses conséquences sur le moral et le pouvoir d'achat des ménages, le secteur reprend du dynamisme. En effet, non seulement

Les chiffres clés de la restauration en France en 2012 Publié le 14/05/2013 Le marché de la restauration s'est élevé l'année dernière à 86,5 milliards d'euros, en quasi stagnation. Mais certains types de restaurants parviennent à tirer leur épingle du jeu. Le secteur de la restauration à table haut de gamme a échappé à la stagnation qui a frappé l'ensemble du marché en 2012. La consommation alimentaire hors domicile, qui couvre tous types de restauration sur place ou à emporter, a représenté

santé et sur l’environnement. De nos jours les chaines de restaurations rapide sont l'objet de nombreuses critiques . Accusées de toutes parts pour de nombreux dommages sur la santé telles que l'obésité, l'hypertension artérielle ou même plus grave encore, le cancer de la prostate. Face à ces accusations les chaines de restauration rapide tentent d'élaborer de plus en plus de stratégie pour couper cours à ces attaques comme intégrer des menus santé

marché générique du snacking en France. Il représente en France, en 2012, 30 milliards d’euros et reste dynamique et en croissance malgré la crise conjoncturelle. En effet, le snacking est la première forme de restauration hors foyer. Son marché environnant est celui de la restauration rapide, qui est, à contrario, en régression. Pour compléter notre étude, nous allons également nous pencher sur le marché du sandwich. Ce dernier est en croissance avec une évolution de +3,41% entre 2012 et 2013. Il

Deliv O O O Kanga O MyWays VIII. Pistes de développements futurs Concernant le futur la tendance qui semble se dégager est celle du développement des applications de livraisons en crowdsourcing et de celles des livraisons ultra-rapides employant des coursiers ou des VTC. On constate cependant que certaines sociétés explorent des pistes nouvelles, c’est par exemple le cas de Amazon qui a annoncé qu’il lui serait possible d’effectuer des livraisons par drone en une demi-heure dans

Restauration commerciale 2012 : panorama, chiffres clefs et tendances Le 19 juin 2013 ​ ​ ​ ​ ​ 2012 marque un ralentissement de l'activité pour la restauration commerciale tant en restauration traditionnelle assise qu'en restauration rapide. Face à cette situation, certains professionnels de la restauration cherchent des solutions de transition et prennent ainsi de nouvelles initiatives afin de se différencier. Principaux chiffres  Fréquentation en baisse​ Alors qu'en 2011 une légère hausse

stratégies applique McDonald's pour prendre plus de place dans notre société ? 1/ Présentation de la société Mcdonald’s Mcdonald’s est aujourd’hui le leader mondial dans le secteur du fast-food. En effet, cette société est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Son enseigne est synonyme de culture américaine, et de mondialisation. En France, on répertorie plus de 1090 restaurants de la firme. Ceux-ci recueillant plus de 1.2 millions de clients par jour. 2/ Quelques dates importantes… 1940 :