Tablette De Chocolat Segmenté

| | Exercice III Grenoble, juin 1996 | |Quatre enfants se partagent une tablette de chocolat. | |Le premier prend le tiers de la tablette et le second le quart. Le troisième prend les 2/5 de ce qui reste après| |que le premier et le deuxième se sont servis. |

-Manifestations diverses via l’association Epice 77 -Vente dans les salons -Vente sur internet 8|Page Afin de segmenter le marché, il nous faut tout d’abord séparer le marché des produits dits conventionnels (sans certification CE) et les produits certifiés CE. Parmi les produits certifiés CE, on recense :  Les produits alimentaires o Produits de « grande » consommation (café, thé, chocolat, riz, jus de fruit, sucre) o Produits de « faible » consommation (Quinoa, huile d’olive, cœurs de palmiers)

.................................... page 10 .. Management des hommes dans l’entreprise ............................ page 11 .. Projection : exporter aux Japon ............................................... page 12 III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT ...................................... page 13 - 22 .. Analyse de l’offre .................................................................... page 13 - 16 .. Analyse de la demande ............................................................ page

les premières fabriques mécaniques de chocolat apparaissent progressivement à travers l'Europe entière. • 1728 : à Bistrol, Fry est la première chocolaterie avec machine Hydraulique. • 1796 : à Bologne, Majani est la plus ancienne boutique de chocolat. • 1815 : Le Hollandais VAN HOUTEN installe la première usine de chocolat, suivi de peu par les Suisses Cailler (1819), SUCHARD (1824) puis à Lausanna par KOHLER, puis LINDT et TOBLER. A cette époque le chocolat connaît en moins d'un demi-siècle un

de Francis Bacon, c'est de la résonance magnétique nucléaire. La deuxième fois que je vis Pierre Hermé, il était assis en face de moi, dans un restaurant. Un déjeuner en tête-à- tête avait été fomenté par une bonne fée carabosse et je n'étais pas chocolat, c'était bien lui, avec son Laguiole et sa petite boîte de sel de Guérande posés sur la table. Discrètement, je m'étais d'abord initié tout-seul-comme-un-grand à la PH-maîtrise en allant incognito rue Bonaparte goûter un Ispahan par-ci, un macaron

3-4-2-Importations et exportations 3-4-3-Propriété du capital et niveau de concentration 3-4-4-Répartition géographique des entreprises 3-5 - Données clés du secteur de la chocolaterie 3-5-1-Production, chiffre d’affaires 3-5-2-Exportations et importations du chocolat 3-5-3-Propriété du capital et niveau de concentration 3-5-4-Répartition géographique des entreprises 4- DETERMINANTS DE L’ACTIVITE SECTORIELLE DES PRODUITS SUCRES 4-1 - Disponibilité et qualité des matières premières 4-2 - Transport, distribution

des yaourts consommés était du yaourt nature conditionné en pot de carton ou de plastique. Gérard Lotto, alors responsable de fabrication du groupe Chambourcy a eu l’idée de faire du yaourt au lait entier en pot de verre afin de créer un quatrième segment : le yaourt avec une image traditionnelle. C’est ainsi que le yaourt la Laitière® est né. Depuis, la naturalité et l’authenticité continuent d’être parmi les principales préoccupations des consommateurs. Le rachat de la marque la Laitière® par

Paris, concept store positionné sur le marché du chocolat de luxe à St Germain des près. Un Dimanche à Paris est né de l’imagination de Pierre Cluizel, Président fondateur de la marque et du Concept, le 25 novembre 2010. Descendant d’une lignée de grands chocolatiers de luxe français, il a remarqué au travers de ses différents voyages dans le monde, qu’il n’existait pas de lieu où le chocolat était présent autrement que dans des bonbons ou tablettes. Il a donc eu l’idée de créer Un Dimanche à Paris

augmentent leurs NA  càd qu’elles incitent les non-consommateurs relatifs ou les prospects à devenir des clients effectifs (acheteurs/consommateurs). Pour cela, on : - Décline le produit initial en plusieurs versions ou modèles pour toucher d’autres segments de clients (comme Ipod ou Iphone) ; - Améliore la qualité du produit (les performances-produit) ; - Rajeunit le packaging ou le design du produit ; - Organise des promotions d’essai : distribution d’échantillons ; - Fait appel à la publicité

internes et /ou de solliciter le système d’information mercatique. Il est essentiel pour une entreprise de connaître sa (ses) part(s) de marché. Le marché de la tablette de chocolat s’est élevé, en 1993, à 4.35 milliards pour 120000tonnes commercialisées. Le marché des tablettes représente 45% (en valeur) du marché des produits de chocolat. On peut calculer la PDM en volume et en valeur. part de marché en volume = volume de la marque x 100 volume