Tajine

four préchauffé 25 à 30 mn à 200° (th 6-7). – Mélanger l’ail, le zeste et le jus de citron restants, le romarin et le persil restants et le piment. Incorporer l’huile de noix au mélange en battant bien et napper le poisson à la sortie du four. Tajine de Cabillaud (p) 2 personnes 400 gr de Cabillaud 1 Citron Une pointe de Harissa 1 Carotte 1 Oignon 1 cs Huile d'olive 4 Abricots secs Fumet de poisson en poudre : 1 cs de Cannelle 1 cs de Coriandre fraîche hachée 30 g d’Amandes : 1/2

8*5.2 cm/ *34.3*20.8*5.2cm ‫صحون فرن‬ 149,90 dh 119,00 Tajine carre / ortogonal/oval mankouche 35cm *Guessaa ortogonale mankouche 43cm à partir de 159,90 dh ‫طجني‬ Planche à découper pm 30x20x1,9 en bambou 195,00 dh 179,90 49,90 *35X25X1,9 à 55DH *40X30X1,9 à 75 DH 39,90 Allume gaz Bic Mega lihter 28,90 ‫لوحة تقطيع‬ *Utilitaire flex à 39,90 DH ‫والعة‬ 30 dh dh 25,90 Plat à four GM divers assortiments ‫صحون فرن‬ Tajine céramique 20 * 30 à 37 DH * 40 à 49,90 DH ‫طجني‬ 6 couteaux

vinaigre de cidre 79 Roti de veau et légumes 79 Roti de veau miel gingembre et citron vert 80 Saint jacques au micro ondes 81 Saint jacques et crevettes au curry 81 Saucisses aux lentilles Express 82 Saumon sauce crevette 82 Tajine d’agneau aux petits légumes 83 Tajine de thon 83 Tartiflette d'endives 84 Thon au gratin 85 Timbale de chou-fleur 85 Tomates farcies 86 DESSERTS 86 Bouchées au chocolat 86 Brownie aux noix 87 Cake frou frou 87 Cake pomme cannelle 87 Clafoutis aux cerises

l’Agneau de 7 Heures 

Brochettes

Tomates cerise et anchois 
Crevettes et Olives 
Panaché de Melon 


CHAUD

Accra de | |Jambon Serrano 
Accra de Fromage 
Accra de Poissons fins 
Queue de Crevette Panée 
Pastilla de Saumon au Citron Confit 
Tajine d’Agneau aux Fruits Secs 
Godiveau aux Pruneaux 
Chipolatas aux | |Aubergines 
Gazpacho de Pastèque et Pêche 
Vichyssoise aux Herbes Potagers et Coquillages 
Soupe de Melon aux Copeaux de Serrano 
Œuf Brouillé à la Piperade 


protéines animales sont présentes sous des forme variées poulet, poisson, viande rouge ➢ Les céréales et les féculents sont présents pour une grande part au déjeuner sous forme de plusieurs préparations : riz, pâtes, lasagnes, pomme de terre en tajine, en purée. Ceci représente un apport excessif de glucides. ➢ Les légumes sont variés : carottes, chou vert, poivrons, courgettes, aubergines, laitue, concombre, tomates, betterave. Ils sont présents sous forme de crudités et sous forme cuite

Assiette Dessert PRIMA HARMONIA 25,5 12,5/U Saladier PRIMA HARMONIA 23 42 Sucrier Porcelaine LILAS 19/U Tasse + S/T Café FOSTON 15 Plat 45 cm TAOUS 145 Soupière 3114 119 Bol 3114 9,9/U Bonbonnière MM 97243 95 SS plat 20,5 cm 7/U Cendrier carré y93 6,9 Tajine ceramic 30 39 Planche à couper Bois 180 APM 59 Carafe 1L carré A/bouchon 6249 19 6 torchons 40*40 cm 39 Poêle 26 cm + crêpier 25cm TEFAL Orient 219 Service 7 pièces boissons Elyses 129 2 coupes glaces PRIMAVERA 69 Plateau Anse 46*32 MELAM 18 6 verres

culture d'un pays. En l'occurrence, la cuisine marocaine est à l'image du pays : chaude, généreuse, colorée, parfumée, subtile... La cuisine marocaine reflète l'histoire complexe du pays et les différentes populations qui s'y sont installées. Le tajine et le harira viennent des Berbères, premiers habitants de la région. Les Bédouins ont apporté les dattes, le lait, les céréales et le pain tandis que les Maures ont introduit l'huile d'olive, les amandes, les fruits et les herbes. Les Arabes ont apporté

littérale Promesse Arguments Pendant qu’un homme essaie de goûter au Lesieur plus aux Lesieur Plus est bon tajine préparé par sa femme, une Oméga3 est naturellement riche mascotte surgit et l’homme fut bonne pour la en oméga 3. agréablement surpris par l’apparition de santé, elle protège Lesieur Plus cette dernière qui lui parla: le cœur. Tajine Démo : Bsaha wraha, t’as aimé le tajine, et saistu avec quelle huile a-t-il été préparé? Sais-tu que le choix de l’huile est important et l’utilisation

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certains végétaux. De nos jours, l’huile fait partie intégrante de notre plaisir de vivre. Irremplaçable, elle réconcilie diététique et plaisir de la table. En effet, elle est l’ingrédient de base pour rehausser : les salades, un plat de légumes ou un tajine de mouton ! Sans compter que l’huile fait du bien au corps et est un excellent corps gras recommandé à tous. A travers le monde, chaque pays, région et village se différencie par ses propres habitudes, usages, rites, culture… Travail de session