Taux De Pénétration Restauration Rapide

1975 :rachat de la marque Mercure. 4. 1980 :reprise du groupe Sofitel (43 hôtels et de 2 centres de thalassothérapie à l’époque). La même année le groupe SIEH prend le contrôle de Jacques Borel International, alors leader de la restauration collective, de la restauration de concession et leader mondial de l'émission de tickets restaurant en 1982. 5. 1983 :le groupe Novotel SIEH - Jacques Borel International devient Groupe Accor. 6. 1985 :création de la marque Formule 1, mettant en place un nouveau

sujets importants qui vous intéressent et avoir une meilleure interaction. Bonne lecture Mounaim Elouazzani, Directeur Général TechnoMag Astuces 24 L’informatique dans les nuages ou Cloud Computing. 25 Top 3 des logiciels libres de sauvegarde et de restauration pour LINUX. Informatique 26 Processeurs Intel ® Core ™ 2ème génération. 27 Data Vault X311, un tout nouveau serveur de stockage. 28 L’iPad d’Apple, tablette multifonctions ou un grand et luxueux iPod ? 29 Samsung Galaxy Tablet vs. Apple iPad :

Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE L’internationalisation des sociétés de la restauration collective Présenté par : Angelina BUROVA Année universitaire : 2012 - 2013 Sous la direction de : Cédric Vié UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE

ciblée qui garantit la maîtrise de l’intervention de restauration-conservation. De telles pratiques existent déjà dans le domaine du papier, du textile ou des œuvres picturales. Cette dernière étude a montré qu’une étude plus fondamentale sur la migration des liquides dans le bois s’avérait incontournable afin d’appréhender toutes les conséquences d’un dépôt de liquide à la surface d’une pièce de bois, dans le cadre d’opération de restauration de pièces de mobilier ou de panneaux décoratifs. -

partenaire est une étape cruciale, car il faut que ce soit une personne de confiance, qui s’implique dans l’objectif commun. Cette formule présente bien évidemment des forces, mais aussi des faiblesses. Voici quelques avantages… : Pénétration plus facile et plus rapide des marchés, en disposant de circuits de distribution déjà implantés, ce qui permet d’avoir une entité opérationnelle très vite. Diminution des coûts et des risques financiers. Diminution du risque commercial, car la société locale

l'abonnement / Fiche client de la base de données Marjorie / Evaluation Evaluation Paiement 5 Pas de relation avec les autres clients ETAPE 6 DU PROCESSUS : Arrivée du client dans le club Bureau d'accueil et petit espace détente restauration avec microonde Bureau d'accueil 4 Possibilité de discuter, d'échanger avec les autres clients. Marjorie 1 File d'attente à l'accueil en cas d'affluence ETAPE 7 DU PROCESSUS : Prise en Charge du Client Personne 5 Echange avec les autres clients

GMS. Celui-ci nécessite l’emploi de 300 salariés sur l’ensemble des 5 sites de production. L’activité du groupe est constante sur l’année, néanmoins elle enregistre un pic d’activité sur les périodes festives, à savoir Pâques et Noël. Le taux de pénétration concernant le rayon « Traiteur de la mer » est de 94%. Concurrents : La société doit faire face à plusieurs concurrents directs : Coraya, Kristen, Labeyrie. Portefeuille de produits : La société dispose d’une gamme de produits aussi large

la part réservée à la restauration tourne autour de 30% de cette dépense moyenne soit 86 100 F par touriste. Les Restaurations collectives (universités, camps militaires, hôpitaux…) Les grandes structures qui servent de repas collectif à des effectifs importants, revendeurs et restaurateurs (restauratrices) ou gargotiers sont également des clients qui achètent des quantités plus ou moins importantes de légumes frais. En restauration commerciale, c’est la restauration rapide (fast-food hamburger,

concurrents A-L’identification des concurrents Les concurrents directs et concurrents indirects (concurrents actuels et nouveaux entrants)……………………………….12 La tendance d’évolution des concurrents indirects en termes de volume de ventes, de prix, de pénétration…………..13 B -L’analyse des concurrents directs et indirects Identification des concurrents………………………………………………………………………………………………….14 La situation des concurrents dans l’espace concurrentiel……………………………………………………..15 L’analyse des concurrents jugés

part de marché * Concernant le nombre de clients on parle plutôt de taux de pénétration * La part de marché et le taux de pénétration peuvent être calculés sur un segment de clientèle pour affiner l’analyse (donc par types de clients). C'est un aspect important pour cibler l'action commerciale, notamment pour les entreprises spécialisées dans des « niches » de marché plutôt que visant le marché de masse. * Le taux de notoriété d’une entreprise ou d’un produit est le pourcentage de personnes