Technologie Du Lait Et Dérivés Laitiers

| |• Des groupements interprofessionnels au nombre de 6 dans les filières des agrumes, des fruits (GIFruits), des légumes (GIL), de | |l’aviculture et de la cuniculture (GIPAC), des viandes rouges et du lait (GIVRLait), des produits de la pêche (GIPP) et des conserves | |alimentaires (GICA). | |• Des centres techniques agricoles

produits est susceptible d‟avoir un effet négatif sur les résultats du Groupe. Les variations dans l‟offre et la demande au niveau mondial et régional, les conditions climatiques, entre autres, pèsent sur le prix des matières premières concernées (lait, poudre, beurre, crème). Le Groupe pourrait ne pas pouvoir augmenter ses tarifs à concurrence de l‟augmentation de ces éléments de prix de revient et cela pèserait sur les résultats de manière significative. 4.2.4 Risques liés à la dépendance

D’une part, la contribution de l’agriculture à l’industrialisation ainsi que son importance pour le développement harmonieux et la stabilité politique et économique ont été réévaluées. De l’autre, l’agriculture est devenue une sorte d’industrie: la technologie, l’intégration verticale, la commercialisation, les préférences des consommateurs sont devenues très semblables à ce qu’elles sont dans les autres branches de l’industrie. Elles sont souvent caractérisées par un degré élevé de complexité, de diversité

flexibles - Économies d’échelle faibles ou inexistantes - Marchés étroits - Marges instables IMPASSE CONCURRENTIELLE Les concurrents ont de faibles parts de marchés - L’augmentation de volume n’entraîne pas de gains importants sur les coûts - Technologies d’accès facile - Endettement fort et faible rentabilité DIFFERENCIATION Nombreuses entreprises très rentables sur des niches - Nombreux changements entraînant une redéfinition fréquente de la segmentation - Le prix n’est pas le seul facteur

Voies de valorisation des algues ............................................................................................ 23 6.4.1 Utilisation des végétaux marins (algues et matières assimilées) ....................................... 25 6.4.2 Technologies et opérations unitaires pour la valorisation des algues ................................ 32 6.4.3 Développement de la filière « algues » au Maroc .............................................................. 33 6.4.4 Problèmes liés à l’exploitation

de la COPAG. En outre, une analyse sera effectuée sur sa situation financière comparée avec celle de la Centrale Laitière, son concurrent au niveau des produits laitiers. Section I : PRESENTATION DE LA COPAG La COPAG, cette ‘‘success story de Taroudant comme l’a qualifiée la presse, est connue plus par sa marque des produits laitiers « JAOUDA ». Elle s’est fait connaître, en l’espace d’un laps de temps, par la qualité qu’offre ses produits et par son statut et son ‘‘mode de gestion’’ coopératifs

fragile et une offre dispersée d’animaux de petit gabarit, souvent commercialisés maigres, présentant des carcasses légères et une viande de coloration foncée est doublement disqualifié : i) en amont du fait des alimentations spécifiques aux élevages laitiers dont ces animaux allaitants sont exclus, ce qui les soumet aux aléas climatiques, induit des coûts d’entretien des ressources environnementales et limite leur productivité ; ii) en aval, à cause des modes d’organisation et de fonctionnement des filières

l’Agence Européenne pour l’évaluation des Médicaments (Emea) s’est déclarée favorable à la commercialisation du premier médicament transgénique. Il s’agit de l’ATryn, qui contient une protéine humaine anticoagulante, l’antithrombine, présente dans le lait de chèvres génétiquement modifiées. L’ATryn est produit par GTC Biotherapeutics, une firme américaine basée dans le Massachusetts. Ce médicament est seulement destiné à des patients souffrant d’un déficit héréditaire d’antithrombine, une protéine

et de Tourisme (CGTT) • 1928 : CGTT devient agent exclusif de General Motors au Maroc jusqu’en 1945 • 1934: La CGTT devient Omnium Nord Africain • 1982 : Le Groupe prend des participations dans des secteurs variés, notamment Lait & Dérivés, Sucre, Banques, Chimie, Textile • 1986: Prise de participation dans Lesieur Afrique et acquisition de près de 40% de la Banque Commerciale du Maroc • 1995: Introduction en bourse du Groupe ONA • 1999 : ONA prend le contrôle

AELE 18 Evaluation des risques politiques et économiques 19 Ducroire 19 Coface 19 Secteurs porteurs 20 Services financiers 20 L’industrie pharmaceutique, les sciences de la vie et les technologies médicales 20 L’industrie des machines, des équipements électriques et métaux (MEM) 20 L’industrie horlogère 20 Les technologies de l’information 20 L’agroalimentaire 20 Les organisations internationales 21 Le CERN (Organisation européenne pour la recherche nucléaire) 21 Suisse : cible de l’AWEX en 2014 22 Commerce